ปฏิคมแต่ละคนต้องการที่จะกระจายการปันส่วนของครอบครัวของเขา เกี๊ยวเป็นหนึ่งในจานที่สามารถจัดเตรียมได้ด้วยอัตรากำไรและหลายครั้งเพื่อให้อาหารแก่สมาชิกในครัวเรือน รูปแบบที่น่าสนใจของพวกเขาคือ manti - สูตรที่แตกต่างกันในขนาดของผลิตภัณฑ์การทำอาหารและอาหารรสเลิศบางอย่างของการปรุงอาหาร
วิธีการปรุงอาหาร Manti?
สำหรับแม่บ้านเหล่านี้ที่ตัดสินใจทำอาหารนี้เป็นครั้งแรกคำถามคือคำถามเร่งด่วน: ทำอย่างไรให้มนต์อร่อยและฉ่ำ ความแตกต่างหลักจาก pelmeni ที่รู้จักกันดีคือการบรรจุและขนาด อย่ารู้สึกเสียใจเพราะขาดทักษะหรืออาหารที่เหมาะสมสถานการณ์ใดสามารถแก้ไขได้เพียง แต่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ถ้าคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแล้วคุณควรใช้:
- กะทะพิเศษเรียกว่าคาซคา;
- แต่สำหรับความสะดวกสบายมากขึ้นจะดีกว่าเพื่อใช้ประโยชน์จากรูปแบบที่ทันสมัยมากขึ้น - เครื่องใช้หลายระดับที่มีรูสำหรับไอน้ำ ที่ด้านล่างสุดมีน้ำเทลงไปซึ่งเมื่อถูกต้มจะก่อรูปไอน้ำซึ่งเป็นที่ต้ม
- ในโอกาสสุดโต่งเรือกลไฟธรรมดาจะตกลงมา
ขั้นตอนการปรุงอาหารของ manti รวมถึง:
- การผสมแป้ง
- การจัดเตรียมการบรรจุซึ่งคุณสามารถเลือกส่วนประกอบต่างๆได้
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์การทำอาหาร
- การปรุงอาหารทันทีในจานพิเศษ
วิธีการทำแป้งสำหรับ Manti?
ความลับของอาหารจานอร่อยก็คือวิธีการเตรียมแป้งสำหรับ manti ตามประเพณีมันควรจะจืด แต่ยีสต์ยังสามารถใช้ ปัญหาหลักสำหรับพ่อครัวจำนวนมากคือแป้งที่ฉีกขาด แต่เพื่อไม่ให้เกิดปัญหานี้ควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่าง:
- เพื่อให้ได้การทดสอบความยืดหยุ่นและความทนทานพวกเขายึดติดกับสัดส่วนที่ถูกต้อง - โดยใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของน้ำมีการใช้แป้งสองส่วน
- ถ้าคุณต้องการให้ฐานเป็นพิเศษคุณสามารถเปลี่ยนน้ำกับนมได้
- การนวดแป้งเป็นเวลา 20 นาทีเป็นเรื่องสำคัญมาก
- หลังจากการนวดแล้วทิ้งไว้เพียงชั่วโมงเดียว
วิธีการอย่างถูกต้องเพื่อ manti manti?
หากต้องการได้รับจานที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องสิ่งสำคัญคือต้องรู้ วิธีห่อม้วน พวกเขาสามารถได้รับรูปทรงกลมสี่เหลี่ยมและรูปสามเหลี่ยม แยกแป้งในรูปแบบต่างๆ - ใครบางคนสร้างช่องทางและคนอื่น ๆ รวมขอบเข้ากับขนมปัง อัลกอริธึมทั่วไปของการกระทำมีดังนี้:
- หลังจากบรรจุเสร็จพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มแกะสลักผลิตภัณฑ์ได้ ก่อนที่จะมีการทดสอบนี้ให้ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-40 นาที
- ม้วนไส้กรอก
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และม้วนไว้ในเค้กบาง ๆ
- ในศูนย์วางออกบรรจุ
- ปีนขึ้นไปตรงกลางปล่อยขอบไว้
- จากนั้นตั้งฉากกับด้านข้าง
- เชื่อมต่อหางกับแต่ละอื่น ๆ
- ตัวเลือกอื่นอาจเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารในรูปแบบของกระเป๋าโดยการเชื่อมต่อขอบจากข้างบนและผสมให้ถูกต้อง
- อีกทางเลือกหนึ่งคือรูปสามเหลี่ยมซึ่งมีรูปแบบบางส่วนอยู่
Manty จากเนื้อแกะ
รุ่นคลาสสิกซึ่งเป็นเสื้อคลุม - สูตรสำหรับการปรุงอาหารกับแกะ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับทุกคนมันแตกต่างจากรสนิยมที่หลากหลายและกลิ่นอร่อย สำหรับการรับประทานอาหารจานกับความสุขทั้งครอบครัวจะรวบรวมเพราะมีจำนวนมากของผลิตภัณฑ์และเพียงพอสำหรับทุกคนเพลิดเพลินไปกับการเติมของพวกเขา
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ - 700 กรัม;
- แป้ง - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 25 กรัม;
- น้ำ - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
- ในชามแบ่งไข่และเทลงในน้ำ whisking เบา ๆ
- เพิ่มแป้งคลุก
- ขันเป็นฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในที่เย็น
- เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- บดหัวหอมผสมกับเนื้อสัตว์
- พื้นฐานแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แต่ละคนถูกกลิ้งไปเป็นรอบ ๆ
- ใส่ไส้ตรงกลาง ปลายจะยึดเข้าด้วยกัน
- ปรุง 20-30 นาที
Manty จากเนื้อวัว
ไม่มีจานโปรดน้อยที่สุดที่สามารถกลายเป็นตีจริงเป็นสูตรสำหรับ manti กับเนื้อวัว มันน่าทึ่งที่กระบวนการทำอาหารของจานนี้เป็นเรื่องง่ายเช่นเดียวกับตัวเลือกปกติ Kushanem จะสามารถช่วยคนที่รักได้และทำให้แขกประหลาดใจ ส่วนเรื่องสัดส่วนแตกต่างจากปฏิคมกับปฏิคม
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 700 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กรีนและถั่ว;
- แป้ง - 250 กรัม;
- น้ำ - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
- จะทำโดยการนวดในแบบมาตรฐาน
- หัวหอมจะกลายเป็นน้ำซุปข้นและถั่ว
- เนื้อสัตว์ผักและผักสับจะรวมเข้าด้วยกัน
- ตัดวงกลมที่บรรจุซ้อนกัน
- เตรียมไว้ประมาณ 30 นาที
Manty กับกะหล่ำปลี
รูปแบบเดิมของสูตรคลาสสิกซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ไม่ยอมให้เนื้อเป็นหีที่ฉ่ำกับกะหล่ำปลี ซอสหมิวเทลจะเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับจานและยังปรุงอาหารได้ตามความชอบ อาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงเช่นมะเขือเทศหรือชาติคีร์กีซสถาน สิ่งสำคัญคือเราใช้ส่วนประกอบที่คุ้นเคยสำหรับ manti - สูตรประกอบด้วยน้ำมันพืชส่วนผสมของพริกที่แตกต่างกัน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
- พริกไทยชนิดต่างๆ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ก่อนอื่นให้นวดแป้งให้ส่งไปที่ตู้เย็นในขณะที่เตรียมกำลังเตรียม
- กะหล่ำปลีถูกจัดเรียงเป็นใบและสับละเอียด
- ทิ้งไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 25 นาที
- นำมันออกเพิ่มสีเขียวและพริกไทย ผสมให้เข้ากันดี
- ฐานถูกตัดเป็นชิ้นแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และรีดไว้ในเค้กกลม
- ใส่ตรงกลางใส่ตราประทับและปรุงอาหารในหวดประมาณ 5 นาที
Manty กับฟักทอง
อีกหนึ่งชนิดของสูตรดั้งเดิม - manti กับฟักทองและเนื้อ ผักไม่ได้อยู่ในไร้สาระเพราะรสชาติหวานของมันคือความสับสน ในเอเชียการจัดเตรียมประเภทนี้ได้รับการสนับสนุนอย่างมาก ที่บ้านก็ไม่ยากที่จะเตรียม Manti - สูตรง่ายมาก
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ฟักทอง - 400 กรัม;
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- วิธีดั้งเดิมในการเตรียมพื้นฐาน
- ฟักทองประณีตตัดและต้ม
- ผัดกับเนื้อ
- ฐานถูกตัดเป็นชิ้นแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และรีดไว้ในเค้กกลม
- ในศูนย์ใส่ยัดไส้และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
Manty กับมันฝรั่ง
อย่าปล่อยให้นักชิมที่ไม่แยแสและ manti แบบโฮมเมดกับมันฝรั่งจะได้รับความชื่นชอบ พวกเขาสามารถปรุงอาหารเพื่อกระจายอาหารหรือเพียงเพื่อพยายามสิ่งที่แหกคอก ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารต้องการที่จะได้รับแป้งสำหรับ Manti, สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำหรือนม ความหนาแน่นมากขึ้น - น้ำนุ่มสม่ำเสมอ - นม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ทำเป็นรากฐาน
- เมื่อต้องการกัดหลังจากที่กัดไส้เลื่อนไม่ควรตรวจสอบมันฝรั่งบดแทนการเติมให้ใส่มันฝรั่งลงไป สำหรับความชุ่มชื้นคุณจะไม่สามารถเก็บชิ้นส่วนของซัลซ่าไว้สำหรับบรรจุได้
- ผัดกับเนื้อ
- ทำ tortillas ภายในบรรจุใส่ประทับตรา
- เตรียมความพร้อม 30 นาที
Lazy Manty
บางครั้งก็ไม่มีเวลาสำหรับการปรุงอาหารเพื่อให้พวกเขาใช้เวลาในวิธีที่ง่ายขึ้น มังตาอร่อยซึ่งเรียกว่าขี้เกียจมีรสขมเป็นพิเศษซึ่งจะดึงดูดให้หลาย ขั้นตอนการสร้างการรักษาจะใช้เวลาน้อยกว่าการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมและจากจำนวนองค์ประกอบนี้จะมีขนาดใหญ่ถึง 6 ส่วน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- เนื้อสัตว์ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
- จากแป้งไข่และเกลือทำให้แป้งสูงชัน เมื่อนวดแล้วให้ตั้งไว้
- ถัดไปจะมีการบรรจุกระป๋องสำหรับ manti - มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ยังมาพร้อมกับเนื้อสัตว์และผสมทุกอย่าง ปรุงรสตามฤดูกาล
- แป้งที่นำเสนอจะรีดออกทั้งหมดในชั้นเดียว ความแตกต่างของสูตรคือว่ามันไม่ได้ถูกตัดเป็นชิ้น
- ภายในหล่อลื่นด้วยน้ำมันแบบลีนกระจายออก
- ห่อด้วยม้วนให้แน่นปลาย วางบนแผ่นขนมปัง mantovarki แผ่นหนึ่งและสุกประมาณ 40 นาที