อุซเบก pilaf - สูตร

Plov เป็นอาหารจานหลักและอาหารจานหลักของประเทศในเอเชียกลาง ในเวลาของเราจะถูกเพิ่มสำหรับรสชาติ เครื่องเทศ ต่างๆ: barberry, ทับทิม, ไข่ แต่ส่วนผสมหลักของหลักสูตรคือหัวหอมข้าวและเนื้อสัตว์ ลองหาสูตรของพิซซ่าในอุซเบกปัจจุบันกับคุณแล้วเราจะช่วยให้แขกทุกท่านได้ลิ้มลองอาหารจานอร่อยและแสนอร่อย

สูตรของอุซเบก pilaf กับหมูในหม้อน้ำ

ส่วนผสม:

• หมู - 2 กิโลกรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 3 รายการ;
• แครอท - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 0.5 รายการ;
• เครื่องเทศ
• กรองน้ำ - 8 รายการ;
• Curcuma, Barberry, สีเหลือง - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

ผักด้วยแปรงของฉันสะอาดและตัด: แครอท - หลอดบางและหอม - ครึ่งวงแหวน เนื้อจะผ่านกรรมวิธีเรานำฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่หม้อน้ำไฟเฉลี่ยเทน้ำมันพืชและรอจนกว่าจะเดือด จากนั้นเราลดความระมัดระวังเนื้อและทอดมันอย่างต่อเนื่องกวนด้วยไม้พายไม้ ต่อไปโยนรังสีเครื่องเทศและผสมเนื้อหาได้ดี เพิ่มแครอทและน้ำตาลทั้งหมดจนกว่าจะพร้อม หลังจากนั้นเทน้ำเย็นกรองใส่กลีบกระเทียมเพียงเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ข้าวล้างให้สะอาดหลายครั้งเทลงในหม้อน้ำเอากระเทียมปิดฝาและรออีก 35 นาทีจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะดูดซึม ทำ pilaf สำเร็จรูปและเราเรียกทุกคนไปที่โต๊ะจนกว่าจานจะเย็น

สูตรของอุซเบกิสถาน pilova ใน multivark

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ข้าว - 1,5 รายการ;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ
• Curcuma, Barberry, สีเหลือง - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

เรานำเสนอคุณอีกสูตรของอุซเบก pilaf กับเนื้อ เนื้อผัดให้ทั่วถึงตากแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมฉีกครึ่งวงกลมและตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ในโถของ multivarka เทน้ำมันและเปิดโปรแกรม "Frying" ทันทีที่อุ่นขึ้นโยนรังสีแครอทและเราผ่านไป 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากนั้นเทข้าวที่ล้างให้ใส่เกลือใส่กลีบกุหลาบที่สะอาดและเทลงในน้ำ ปิดฝาให้ตั้งโหมด "Plov" หรือ "Rice" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นเปิดไม้ multivark ลองจานและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำให้มากขึ้น เราเอากระเทียมออกผสมให้เข้ากันกระจายกระเทียมบนจานแล้วนำมาเสิร์ฟในจานร้อนกับขนมปัง

สูตรของ Uzbec pilau กับไก่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• ข้าวยาว 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม;
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช
• Barberry, Zira, แกง - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดหลอดฉีกขาดโดยวงแหวนครึ่งวงกลม แครอทมีการประมวลผลและตัดเป็นหลอดยาวขนาดใหญ่ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้เอากระทะเหล็กหล่อใส่มันลงบนกองไฟที่แรงและเทน้ำมันเล็กน้อย ต่อไปโยนโบว์และผ่าน มันขึ้นอยู่กับสีทอง หลังจากนั้นให้โยนเนื้อผสมให้ละเอียดและทอดเป็นเวลา 10 นาทีกวน ตอนนี้เราแครอทแครอทและลดลงทุก 5 นาทีใต้ฝา ขณะเดียวกันให้ล้างออกด้วยข้าวจนน้ำหมด เรานอนหลับอยู่ในกระทะกระจายด้วยช้อนและเทลงในน้ำอุ่นเบา ๆ ควรให้ข้าวประมาณ 2 เซนติเมตร ปิดฝาลดความร้อนและปรุงอาหาร pilaf เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนี้เราจะลิ้มรสอาหารและปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ : Barberry แกงเหลืองหรืออื่น ๆ ล้างทำความสะอาดกระเทียมล้างและกดกานพลูกระเทียม ปิดฝาและต้มต่อไปประมาณ 15 นาที พร้อมทำพิซซ่าอุซเบกเสริฟพร้อมขนมปังสีดำ