Quesadilla กับไก่ - สูตร

Quesadilla เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารเม็กซิกันประกอบด้วย 2 tortillas แบน (หรือหนึ่งรีดครึ่ง) กับชั้นของชีสและเพิ่มเป็นไปได้ในรูปแบบของเนื้อเมล็ดหรือสลัดแสง เมื่อปรุงอาหารทั้งสอง tortillas จะติดกาวด้วยความช่วยเหลือของเนยแข็งละลายซึ่งครอบคลุมส่วนผสมที่เหลือของขนมขบเคี้ยวนี้ แต่เป็นความแตกต่างหลักของ quesadilla จากอาหารที่คล้ายกันเช่น burritos หรือ enchilada

Quesadilla เนื้อกับไก่

Quesadilla เป็นจานที่สะดวกซึ่งง่ายต่อการพกพาไปกับคุณในการทำงานหรือการเดินเล่นอาหารที่แสนอร่อยนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เริ่มต้นการทำความคุ้นเคยกับสูตรนี้จากสูตรดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• tortillas tortillas - 12 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 กก.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับทาโก้ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 150 กรัม;
• หอมสลัด - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 300 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ไก่เนื้อของฉันทำความสะอาดจากฟิล์มและไขมันตัดเป็นเส้นบางและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับทาโก้ซึ่งสามารถพบได้ในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ตถัดจาก tortillas จากนั้นไก่จะต้องผัดจนสุกบนช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

สำหรับน้ำมันพืชที่เหลือให้หั่นบาง ๆ หัวหอมและพริกหยวกลงไป

ในกระทะที่แยกต่างหากเราจมประมาณครึ่งช้อนโต๊ะเนยกระจายออก tortilla เทบิตของชีสขูดผักไก่และสุดท้ายส่วนที่สองของชีส เราปิดฝาลงด้วยเค้กอื่นและย่างต่อจนสีแดงด้านล่าง พลิก quesadilla ไปอีกด้านหนึ่งอย่าลืมเพิ่มอีกครึ่งช้อนโต๊ะเนย ด้วยวิธีนี้เราจึงเตรียมเค้กทั้งหมดขึ้นและเสิร์ฟขนมขบเคี้ยวหั่นบางส่วนตามลักษณะของพิซซ่า

ไก่ Quesadilla กับข้าวโพด

ส่วนผสม:

สำหรับซัลซ่าข้าวโพด:

• ข้าวโพดแช่แข็ง - 1 รายการ;
• ซัลซ่ากระป๋อง - ¾เซนต์;
• ผักชี - 40 กรัม;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับ quesadilla:

• tortillas tortillas - 4 ชิ้น;
• อกไก่ - 500 กรัม;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงพริก - ½ช้อนชา;
• ยี่หร่า - ½ช้อนชา;
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 1/8 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ชีสแข็ง - 300 กรัม

การจัดเตรียม

ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันทอดข้าวโพด เพิ่มในซัลซ่ากระป๋องที่นั่นเรายังส่งผักชีสับเล็กน้อยและน้ำมะนาว

เต้านมไก่ถูกตัดเป็นเส้นและหมักในส่วนผสมของเครื่องเทศจากเกลือพริกไทยยี่หร่าน้ำพริกและน้ำมะนาว ทอดไก่ประมาณ 5 นาทีและ 30 วินาทีก่อนสิ้นสุดการหุงต้มบีบลงในกระเทียม

Tortillas อุ่นในไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที สำหรับเค้กแต่ละชิ้นเราใส่ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะซัลซ่าไก่ชิ้นส่วนอื่น ๆ ของเนยแข็งและปิดด้วยเค้ก Quesadilla กับไก่และข้าวโพดผัดทั้งสองด้านในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทอง

Quesadilla กับไก่และเห็ด

ส่วนผสม:

• tortillas tortillas - 4 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 250 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• ซัลซ่ากระป๋อง - ½รายการ;
• ครีม - ¼ช้อนโต๊ะ;
• ผักโขมสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ยี่หร่า, พริก, ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร quesadilla เนื้อไก่ตีออกตัดเป็นเส้นและทอดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เกี่ยวกับน้ำมันมะกอกเราผ่านเห็ดและหัวหอมให้เต็ม การระเหยของของเหลวออกจากกะทะ (5-7 นาที) หลังจากใส่กระเทียมลงไปแล้วพักไว้ประมาณ 1 นาที ไปวางเราวางไก่และเครื่องเทศที่เหลืออยู่ในนาทีสุดท้ายเพิ่มผักโขมหนุ่มล้างและเอากระทะออกจากกองไฟ

ในกระทะที่แยกต่างหากอุ่นสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชวางเค้ก tortillas หนึ่งชีสเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้านบนแล้วผักผสมกับไก่และเครื่องเทศและอีกครั้งชีส คลุม quesadilla ด้วย tortilla ที่สองแล้วทอดอาหารว่างทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราตัดอาหารสำเร็จรูปเป็นส่วนและเสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและครีมเปรี้ยว บูด appetit!