คนส่วนใหญ่มักละเลยกะหล่ำดอกแม้ไม่ทราบว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงสุกอย่างถูกต้อง เพื่อลิ้มรสกะหล่ำดอกคล้ายกับเห็ด มันมีจำนวนมากของวิตามินและเป็นหนึ่งในครั้งแรกในตารางของผลิตภัณฑ์อาหาร จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยมากมายและหนึ่งในนั้นคือกะหล่ำดอกในแป้งดังนั้นวันนี้เราจึงเตรียมอาหารจานนี้
กะหล่ำดอกผัดในแป้ง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - ส้อม 1 ใบ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ล้างกะหล่ำดอกและแบ่งเป็นช่อดอกย่อย ต้มน้ำในกระทะและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ในน้ำเดือดวางกะหล่ำปลีและปรุงอาหารในความร้อนต่ำประมาณ 20 นาทีจนกะหล่ำปลีอ่อนเพื่อที่จะสามารถเจาะ เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วให้พลิกมันไปกระชอนเพื่อให้น้ำแก้ว ปัดไข่กับแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน เกลือและพริกไทยเล็กน้อย กระจายน้ำมันลงในกระทะและวางกะหล่ำปลีใส่ลงในแป้ง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
กะหล่ำดอกในแป้ง
กะหล่ำดอกที่อบหรือทอดในแป้งเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น มันอร่อยเท่าเทียมกันในรูปแบบใด ถ้าคุณไม่ทราบว่าสุกอะไรบางครั้งก็ยากที่จะระบุว่าคุณกินอะไร มีคนชอบเห็ดกะหล่ำปลีและบางคนทำปลาทอดในการทดสอบ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - ส้อม 1 ใบ
- แป้ง - ½เซนต์;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- kefir - ½รายการ;
- น้ำตาล
- เกลือพริกไทย;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ลอกเปลือกกะหล่ำปลีล้างออกให้ละเอียดและแบ่งเป็นช่อดอก ชิ้นงานไม่ควรใหญ่เกินไป ในกระทะต้มน้ำและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ปรุงกะหล่ำปลีจนนุ่มเล็กน้อย หลังจากที่ท่อระบายน้ำและกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักกะหล่ำปลีเพื่อให้เป็นแก้ว ตีไข่กับโยเกิร์ตค่อยๆเพิ่มแป้งคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มในเกลือเล็กน้อยเกลือพริกไทยและน้ำตาลที่ปลายช้อนชา ลอกเปลือกกระเทียมออกและใส่แป้งลงไป แป้งควรมีลักษณะคล้ายแพนเค้ก ในกระทะเทน้ำมันสองนิ้วหนาและอบอุ่นกัน ชิ้นกะหล่ำปลีจุ่มลงในแป้งและใส่ลงในกระทะ ทอดกะหล่ำปลีทุกด้านด้วยความร้อนปานกลาง กะหล่ำปลีสำเร็จรูปควรมีสีดอกกุหลาบ
กะหล่ำดอกในแป้งเบียร์
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - ส้อม 1 ใบ
- เบียร์ - 200 มล.;
- แป้ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสกระเทียม (สำเร็จรูป) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- parmesan ขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- capers - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทยแกง
การจัดเตรียม
ล้างกะหล่ำปลีและแบ่งออกเป็นกิ่งเล็ก ๆ ปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีในน้ำเค็ม,
ไข่ต้ม 2 ช้อนสับละเอียดและผสมกับหัวหอมกะหล่ำปลีและแตงกวาสับละเอียด เติมทุกอย่างด้วยครีมและซอสกระเทียม เติมน้ำมันในชามขนาดเล็กและเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี