การแต่งกายสำหรับดองและ saltwort สำหรับฤดูหนาว

ซุปที่อร่อยเช่น rassolnik หรือ solyanka จะอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วหากหน้าต่างอากาศไม่ดีหรือน้ำค้างแข็ง สิ่งเลวร้ายอย่างหนึ่งก็คือในวันฤดูหนาวที่สั้น ๆ มีเวลาน้อยที่จะเตรียมอาหารที่คุณโปรดปรานและไม่ค่อยมีแรงสำหรับตอนเย็น การแก้ปัญหาจะช่วยเติมน้ำมันสำหรับ rassolnik และ saltwort ซึ่งจะนำไปรีดในช่วงฤดูหนาว ถ้าคุณใช้เวลาน้อยในช่วงฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถปรุงซุปได้ภายในครึ่งชั่วโมงในฤดูหนาว

กรอกข้าวบาร์เลย์มุก

เนื่องจากซุปที่มีแตงกวาจึงมีการปรุงสุกด้วยข้าวบาร์เลย์มุกจึงช่วยประหยัดเวลาในการทำน้ำสลัดและผักดองด้วยธัญพืชนี้ อาจดูเหมือนว่าความคิดนั้นไม่ค่อยดีนักและโรคซาบมาสักสองสามเดือนจะยืนและโตขึ้น แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น เทคโนโลยีช่วยให้คุณสามารถเก็บแถบมุกในอุดมคติสำหรับซุป บอกวิธีจัดเตรียมน้ำสลัดสำหรับ rassolnik สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ฉันและเราทำความสะอาดผักที่เราจัดเรียงออกและดีที่เราล้างตะโพก ตัดหัวหอมอย่างละเอียดตัดแครอทกับเครื่องขูดขนาดใหญ่ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูบนเครื่องขูดโยนออกผิว เตรียมน้ำสลัดจากแตงกวาสำหรับดองสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย ในหม้อน้ำความร้อนจนมีหมอกควันใส่น้ำมันใส่มะเขือเทศลงไปและอุ่นประมาณ 1 นาทีเพิ่มต้นหอมแครอทแตงกวาซุ้มเกลือน้ำตาลและน้ำ ผสมให้เข้ากันดีและเริ่มดับไฟ เราเตรียมความพร้อมของเรา น้ำสลัดใต้ฝาประมาณ 15-20 นาทีแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่งสับละเอียด ปล่อยให้เตรียมตัวทั้งหมดไว้ด้วยกันประมาณหนึ่งถึงสี่ชั่วโมงในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมธนาคาร: เหมือง, ฆ่าเชื้อ เราใส่ชามใส่น้ำร้อนและปิดทันที ควรระบายความร้อนด้วยความร้อนและจากนั้นคุณสามารถถ่ายชิ้นงานไปยังที่เย็น ๆ ได้

ในฤดูหนาวเพียงต้มน้ำปรุงอาหารครึ่งมันฝรั่งสุกใส่น้ำสลัดและเพลิดเพลินกับจานร้อนสำหรับครั้งแรก เช่นน้ำสลัดจะเหมาะสำหรับซุปที่เรียกว่า solyanka - มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวและซุปจะเหลือเนื้อรมควันมะนาวและมะกอก