ความขมและความชุ่มชื้นของแอชชอรี่สีดำจะถูกปรับระดับไว้ในบิลเล็ตที่เตรียมไว้ตามสูตรที่เสนอด้านล่างด้วยการเพิ่มใบเชอร์รี่ ทำให้รสชาติของอาหารรสเลิศและกลมกลืนกันมากยิ่งขึ้นขณะเดียวกันก็รักษาคุณสมบัติที่มีคุณค่าทั้งหมดของเชอร์รี่สีดำ
แยมจากต้นไม้อะโรเนียที่มีใบเชอร์รี่ - สูตร
ส่วนผสม:
- Aronia ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 990 กรัม;
- ใบเชอร์รี่ - 110 กรัม;
- กรองน้ำ - 695 มล.;
- น้ำตาลทราย - 990 กรัม
การจัดเตรียม
กระบวนการทำให้แยมจากแอชชอรี่สีดำที่มีใบเชอร์รี่เป็นภาระหนักกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คลาสสิก แต่ผลที่ได้คือคุ้มค่ากับเวลาและความพยายาม
ตอนแรกต้มครึ่งหนึ่งของใบเชอร์รี่ในน้ำต้มที่ผ่านการกรองในช่วงสิบถึงสิบห้านาทีแล้วเราใส่ในน้ำซุปเตรียมไว้ข้างหน้า blackberries และให้พวกเขาที่จะชง หลังจากเย็นแล้วให้เอาพายออกเพิ่มส่วนที่สองของใบต้มให้มากที่สุดและบีบน้ำซุปผ่านตะแกรงแยกใบที่ทำให้งานของมันออก
ในน้ำซุปเชอร์รี่อิ่มตัวแล้วเราลดเถ้าภูเขาให้ผลเบอร์รี่อีกครั้งชงและเย็นแล้วรวมอีกครั้งในกระชอน จากการชงน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลใส่ผลึกหวานและช่วยให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์
ตอนนี้เชื่อมต่อผลไม้ชนิดหนึ่งและน้ำเชื่อมและปรุงอาหารแยมจนความหนาแน่นที่ต้องการและความสุก ของหวานพร้อมทันทีที่ร้อนยังคงถูกบรรจุในภาชนะที่ปราศจากเชื้อและแห้งปิดผนึกด้วยฝาปรุงสุกและด้านซ้ายสำหรับการฆ่าเชื้อด้วยตนเองภายใต้เสื้อ "อบอุ่น" ก่อนที่จะระบายความร้อน
แยมจากแอชชี่สีดำที่มีใบเชอร์รี่และแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- Aronia ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 990 กรัม;
- ใบเชอร์รี่ - 195 กรัม;
- กรองน้ำ - 235 มล.;
- น้ำตาลทราย - 990 กรัม;
- แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยว - 225 กรัม
การจัดเตรียม
แยมอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งทำจากเชอร์รี่สีดำกับใบเชอร์รี่และแอปเปิ้ล สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาที่เรากรอกใบล้างเชอร์รี่ที่มีการกรองน้ำและหลังจากที่ต้มเราปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลาห้านาที เราสกัดใบจากน้ำซุปและแทนพวกเขาเราเทน้ำตาลในภาชนะ เราอุ่นมวลเพื่อละลายผลึกทั้งหมดหลังจากที่เราใส่ในน้ำเชื่อมเตรียมผลเบอร์รี่ที่เลือกของเถ้าภูเขาสีดำและชิ้นแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องหลักเมล็ดและลำต้น เราอนุญาตให้มีการชงและเทลงในชาเย็นแล้วต้มจนเดือดประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีจากนั้นให้เย็นอีกครั้งในสภาพห้อง เราทำซ้ำวัฏจักรการทำอาหารและการทำความเย็นสองครั้งหลังจากที่เราเชื่อมการรักษากับความหนาแน่นที่ต้องการแล้วเราบรรจุลงบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราจะปิดผนึกชิ้นงานด้วยฝาต้มที่ต้มและเก็บไว้ในผ้าเช็ดตัวอุ่นหรือผ้าห่มอุ่นเครื่อง
แยมจากต้นอาโรนี - สูตรที่มีใบเชอร์รี่, ส้มและถั่ว
ส่วนผสม:
- Aronia argentina - 890 กรัม;
- ส้ม - 340 กรัม;
- ใบเชอร์รี่ - 115 กรัม;
- กรองน้ำ - 235 มล.;
- น้ำตาลทรายขาว - 1,3 กิโลกรัม;
- วอลนัท - กำมือ
การจัดเตรียม
ในอาหารอันโอชะที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้เราจะเพิ่มส้มและถั่วซึ่งจะเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับความสูงเป็นประวัติการณ์ แยมกับองค์ประกอบดังกล่าวจะกลายเป็นเพียงแค่การเผาผลาญของวิตามินและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะมีประโยชน์สำหรับชาในช่วงเย็นหรือเพื่อป้องกัน
ส้มเราแช่ในน้ำเดือดและต้มประมาณยี่สิบวินาที หลังจากนั้นให้ตัดผลไม้ออกเป็นหลายส่วนแล้วปล่อยให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ในทำนองเดียวกันเราสับและถั่วเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ล้างและก่อนเก็บเกี่ยวของ chokeberry สีดำ เราหลับไปกับผลเบอร์รี่ผลไม้ที่ได้รับถั่วกับน้ำตาลและให้เราชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เตรียมยาต้มใบเชอร์รี่เติมน้ำเดือดและต้มต่ออีก 5 นาที เทน้ำซุปที่เกิดขึ้นให้กับแท่งที่ติดขัดกวนและวางภาชนะไว้บนเตา ให้เดือดด้วยการกวนบ่อย boil เพื่อความหนาแน่นที่ต้องการบรรจุยังคงร้อนในเรือที่ปราศจากเชื้อปิดผนึกเรามี "ขน" และปล่อยให้จนกว่าจะเย็นและฆ่าเชื้อด้วยตนเองได้อย่างสมบูรณ์