Apricot jam "Pyatiminutka"

ชื่อ "Pyatiminutka" ค่อนข้างหลอกลวงเนื่องจากการติดขัดในสูตรนี้ไม่ได้จัดทำขึ้นภายในห้านาที Varka ใช้เวลานานกว่าปกติ แต่ถ้าคุณพร้อมที่จะตั้งสำรองไว้ในเวลานี้เพื่อการเก็บรักษาด้วยผลไม้ทั้งผลไม้หนาแน่นน้ำเชื่อมโปร่งใสและรสชาติที่อุดมไปด้วยจากนั้นด้านล่างเราจะอธิบายสูตรอาหารไม่กี่อย่าง

Apricot jam "Pyatiminutka" - สูตร

ชื่อของมันได้รับสูตรเนื่องจากมีหลายขั้นตอนของการปรุงอาหารซึ่งในผลไม้ครั้งแรกที่ยืนยันน้ำตาลรอน้ำที่จะออกมาแล้วต้มสามครั้งเป็นเวลาห้านาทีกับสามชั่วโมงแบ่งระหว่างแต่ละเดือด

แยมนี้ทำจากแอปริคอทไม่สุกเล็กน้อย (ไม่ใช่สีเขียว!) เนื่องจากในกรณีนี้จะมีความบริสุทธิ์สูงสุดของน้ำเชื่อมและความสมบูรณ์ของผลไม้ นอกจากนี้ภายในสูตรนี้ทั้งหมดที่คุณต้องมีน้ำตาลและแอปริคอตตัวเองในสัดส่วนที่เท่าเทียมกัน

Riden ผลไม้จากกระดูกเป็นอย่างประณีตที่สุดเพื่อที่จะไม่ทำลายครึ่งหนึ่งของเยื่อกระดาษ กระจายผลไม้บางส่วนที่ตัดไว้ด้านล่างของหม้อเคลือบ โรยชั้นแรกด้วยน้ำตาลแล้วกระจายชั้นที่สองและน้ำตาลอีกครั้ง ทำซ้ำทีละชั้นจนกว่าส่วนผสมจะสิ้นสุดลง ปิดภาชนะและปล่อยให้เป็นระยะเวลานานถึงหนึ่งวัน (แต่ไม่น้อยกว่า 4 ชั่วโมง) เพื่อให้ผลไม้ได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้ หลังจากนั้นถ้าคุณต้องการแยมที่เป็นของเหลวมากขึ้นให้เทน้ำลงครึ่งลิตรใส่แอปริคอตหรือวางกระทะลงบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีและเอาออกจากความร้อน ทำซ้ำขั้นตอนสามครั้งทุกครั้งที่นำแอพพริเค็ตแยม "Pyatiminutka" ไปต้มและทำให้เย็นลงระหว่าง ในระหว่างช่วงเวลาของการต้มให้เทออกจากพื้นผิวของโฟมและหลังจากผ่านไปห้านาทีสุดท้ายเทน้ำเชื่อมที่มีฟองลงบนไหและม้วนด้วยฝาปิดลวก ก่อนเก็บแอ็ปเปิ้ล แยม "Pyatiminutka" ชิ้นควรจะระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง

วิธีการอย่างรวดเร็วในการปรุงอาหารแอปริคอตแยมเป็นเวลา 5 นาที?

การเตรียมแอ็ปเปิ้ลแยมโดยวิธีเดียวกันก็เป็นไปได้ด้วยเช่นกันสำหรับครึ่งหนึ่งของผลไม้ที่ไม่มีหลุมควรมีน้ำตาลอยู่ในสัดส่วน 4: 1 นอกเหนือจากน้ำตาลในส่วนประกอบของแยมในอนาคตคุณยังสามารถใส่อบเชยอบเชยหรือกานพลูได้ ปล่อยแอปริค็อตไว้ 12 ชั่วโมงจากนั้นนำแยมไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีนำออกจากความร้อนและเทลงบน ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วทันที