ถ้าคุณต้องการที่จะแปลกใจแขกของคุณด้วยบางสิ่งบางอย่างหรือปฏิบัติตัวเองกับอาหารกลางวันแสนอร่อยที่ผิดปกติและเบาเราจะบอกวิธีการปรุงอาหารแท่งปลาในขนมปัง นี้อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจะทำค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและในเวลาเดียวกันก็เป็นตัวเลือกที่ผิดปกติสำหรับการปรุงอาหารปลาแบบดั้งเดิม เสิร์ฟปลากับผักสดหรือเป็นจานแยกต่างหากกับซอสขาว
ขนมปังในขนมปัง
มีสูตรมากมายสำหรับการทำอาหารแท่งปลา แต่เราต้องการแบ่งปันวิธีการปรุงอาหารแท่งปลาใน breadcrumbs จากชีสและ breadcrumbs พื้น
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา (หรือปลาอื่น ๆ ) - 400 กรัม;
- แป้ง - ½เซนต์;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ขนมปังข้าวไรย์ - 3-4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ในการเริ่มต้นเครื่องปั่นควรบดให้เข้ากันกับสถานะของบิสกิต ตัดเนื้อปลาเทราท์ในแถบกว้าง 1 ซม. ใส่เกลือและพริกไทย ไข่ที่จะชนะเทแป้งลงในโถแยกต่างหาก ชีสประณีตขูดและผสมกับ breadcrumbs
แต่ละบิตของปลาจะจุ่มลงในแป้งก่อนจากนั้นเข้าสู่ไข่แล้วใส่ลงในส่วนผสมของบิสกิตและชีส ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ให้วางชิ้นส่วนของปลาไว้ ต้มปลาไว้ในเตาอบอุ่นจนได้ 200 องศา 15 นาที เสิร์ฟปลาจากปลาค็อดกับซอสขาวหรือซอสทาร์ทาร์
ปลา sticks ในปะทะ - สูตร
ความสวยงามของไม้ปลาคือว่าพวกเขากำลังเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็วและในหลายวิธี คุณสามารถปรุงอาหารแท่งปลาในไมโครเวฟทอดหรือทอดในกระทะ นั่นคือวิธีการทอดปลาในแป้งเราจะคุยกัน
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา (ใดก็ได้) - 1 กก.
- หัวหอม - 200 กรัม;
- semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรีน - 50 กรัม;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยป่น
การจัดเตรียม
ล้างเนื้อปลาและรวมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ สีเขียวเกินไปล้างและประณีตสับ ผสมปลาที่บดด้วยหัวหอมเขียวและมะม่วงเกลือและผสมให้เข้ากัน หากปลามีไขมันต่ำคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงในส่วนผสมได้ 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียมเคี่ยวโดยการผสมแป้งกับไข่เกลือและพริกไทยดำ เพิ่มน้ำบางส่วนและตีด้วยเครื่องผสม จากเครื่องสับปลาให้ใช้ไม้ที่มีความยาวประมาณ 5 ซม. และมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. ทาลงในแป้งและทอดในกระทะร้อนทั้งสองข้างจนกลายเป็นสีทอง
เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือเฟรนช์ฟราย