ถ้าคุณชอบอาหารจีนคุณอาจพยายามอย่างน้อยหนึ่งครั้งก๋วยเตี๋ยวกับกุ้ง ทุกคนที่ลองอาหารจานนี้จะกลายเป็นแฟนตัวยงตลอดไป สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยดังกล่าวเราได้พบสูตรสำหรับเตรียมข้าวก๋วยเตี๋ยวกับอาหารทะเล
โปรดทราบว่าสำหรับมื้ออาหารที่ประสบความสำเร็จสิ่งสำคัญคือก๋วยเตี๋ยวของคุณไม่ชื้นหรือมีคราบ ก่อนอื่นคุณต้องหาวิธีปรุงก๋วยเตี๋ยวให้เหมาะสม มีหลายทางเลือกขึ้นอยู่กับความหนาและปัจจัยอื่น ๆ ดังนั้นจึงควรปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
ก๋วยเตี๋ยวเรือกับอาหารทะเล - สูตร
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 1 แพ็คเกจ;
- ส่วนผสมของอาหารทะเล - 1 แพ็ค;
- กระเทียม - 2-3 กานพลู;
- ซอสถั่วเหลือง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ก๋วยเตี๋ยวข้าวปรุงสุกตามสูตรบนหีบห่อและพับลงในกระชอนเพื่อทำเป็นแก้ว กระเทียมสะอาดและสับแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เทซอสลงไปแล้วใส่อาหารทะเลแล้วทอดให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
ในตอนท้ายให้เปลี่ยนก๋วยเตี๋ยวลงในกระทะผสมให้เข้ากันดีอีกครั้งและเสิร์ฟกับโต๊ะโรยด้วยพริกไทยดำหากต้องการ
ก๋วยเตี๋ยวเรือกับกุ้ง - สูตร
ส่วนผสม:
- กุ้งดิบๆ - 500 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 300 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;
- ก๋วยเตี๋ยว - 200-250 กรัม;
- พริกไทยแดงเผ็ด - ½ช้อนชา;
- เกลือ
การจัดเตรียม
กุ้งกุ้งและบดกานพลูของกระเทียมด้วยมีด นำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและทอดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผสม จากนั้นเทไวน์และปรุงอาหารจนอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของของเหลวจะระเหย
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับน้ำผลไม้และพริกไทยเผ็ดนำไปทอด ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างใส่ฝาปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ก๋วยเตี๋ยวข้าวทำตามคำแนะนำบนหีบห่อวางลงในกระทะนำมาผสมกับโต๊ะ
ก๋วยเตี๋ยวเรือกับปลาหมึก
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก, พริก - 500 กรัม;
- ผักชนิดหนึ่ง - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ก๋วยเตี๋ยว - 350 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ก๋วยเตี๋ยวปรุงตามที่อธิบายไว้ในบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตและปล่อยทิ้งไว้ ล้างผักชนิดหนึ่งแบ่งเป็นช่อดอกและลวกในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาที ระบายน้ำและในขณะที่คุณออกจากกะหล่ำปลี ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ และหอมใหญ่ก้อนใหญ่
อุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะทอดหัวหอมกับปลาหมึกเป็นเวลา 2 นาทีจากความร้อนสูง จากนั้นใส่ผักชนิดหนึ่งให้พวกเขาและทอดอีกสักสองสามนาที หลังจากนั้นให้ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงในกระทะใส่ซอสและน้ำตาลและนำความร้อนมารวมกันอีกประมาณ 3-4 นาที ทันทีส่งไปที่ตาราง
ก๋วยเตี๋ยวเรือกับหอยแมลงภู่
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- รากขิง - 2 ซม.
- ผักชี - 1 พวง;
- หอยสดแช่แข็งสด - 500 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - พวง
การจัดเตรียม
ที่พริกไทยของบัลแกเรียเอาเมล็ดออกล้างและหั่นฟาง หัวหอมผักชีและกระเทียมสับ ขิงขูดกับเครื่องขูด อุ่นน้ำมันในกระทะและทอดนาทีกับกระเทียมและขิง เพิ่มพริกไทยให้กับพวกเขาและปรุงอาหารอีก 3 นาที
จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ในกระทะผัดทุกอย่างและทอดประมาณ 5-6 นาที ปรุงก๋วยเตี๋ยวตามสูตรในแพ็คเก็ต เล็มมะนาวและส่งไปยังหอยแมลงภู่พร้อมกับผักชีและก๋วยเตี๋ยว อุ่นจานประมาณ 3 นาทีและให้บริการบนโต๊ะโรยด้วยหัวหอมสีเขียว