บรรยากาศที่เหมาะสมในการเฉลิมฉลองปีใหม่สร้างขึ้นไม่เพียง แต่ด้วยการตกแต่งที่สวยงามส้มและกลิ่นหอมของไม้ประดับ แต่ยังเป็นอาหาร ขนมขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นหลักในงานเลี้ยงสังสรรค์และงานเลี้ยงค็อกเทล เริ่มต้นมื้ออาหารแสนอร่อยมีสไตล์และไม่ได้ช่วยเลือกสูตรนี้
เริ่มเย็นสำหรับปีใหม่
ขนมขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่ไม่ควรตอบสนองความหิวโหยของผู้บริโภคก่อนอาหารจานหลักดังนั้นคุณจึงควรให้ความสำคัญกับตัวเลือกของแสงที่ช่วยในการเพิ่มความอยากอาหารเช่นอาหารว่างปีใหม่กับแตงกวาปลาสีแดงและครีมชีสบรรจุ
ส่วนผสม:
- กำมะถันถั่วสน;
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- เขียวผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสครีม - 115 กรัม;
- แตงกวาขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนรมควัน - 175 กรัม
การจัดเตรียม
- แบ่งแตงกวาลงในแผ่นยาวตามยาว
- แส้ชีสพร้อมกับมะนาวและผักชีฝรั่ง กระจายส่วนผสมทั่วพื้นผิวของแตงกวาโรยด้วยถั่วและใส่ชิ้นปลาสีแดง
- ม้วนแตงกวาเป็นม้วนและสับมันด้วยไม้จิ้มฟัน
ขนมขบเคี้ยวจากขนมปัง pita สำหรับปีใหม่
ของว่างง่ายสำหรับปีใหม่อาจเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นเล็กน้อย เตรียมผักม้วนกับผักอะโวคาโดและผักสด คุณสามารถเก็บสูตรมังสวิรัติไว้ได้อย่างสมบูรณ์หรือเลือกส่วนผสมของแฮมหรือปลาเค็มเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- lavash - 4 ใบ;
- hummus - 170 กรัม;
- แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- ผักกาดหอมหัวผักกาดหอม;
- หอมหวาน - 35 กรัม;
- capers - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ผัดอะโวคาโดเยื่อกระดาษและผสมกับ hummus
- หล่อลื่นขนมปัง pita พร้อมกับก้อนสำเร็จรูปและแจกจ่ายผักและเค้กให้ทั่ว
- ม้วนม้วนให้แน่นและแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ สำหรับหนึ่งหรือสองกัด
ขนมขบเคี้ยว "ลูกปีใหม่"
เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยไวน์หรือแชมเปญตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เลือกขนมขบเคี้ยวที่เหมาะสมแล้ว ตัวเลือกที่ชนะจะเป็นเนยแข็งและรูปแบบการให้บริการที่เป็นต้นฉบับเป็นลูกเล็ก ๆ ในเปลือกถั่ว เพื่อความสะดวกในการรับประทานอาหารลูกสามารถปักหมุดหรือตะเกียบกรอบ
ส่วนผสม:
- ชีสครีม - 165 กรัม;
- ชีสสีฟ้ากับโรคราน้ำค้าง - 85 กรัม;
- กำมือของแครนเบอร์รี่แห้ง;
- พีแคนส์ - 1 รายการ;
- sticks วงเล็บ - 30 ชิ้น
การจัดเตรียม
- แส้ส่วนผสมสามตัวแรกเข้าด้วยกัน
- ถั่วสับละเอียด
- ม้วนส่วนของส่วนผสมลงในลูกที่มีขนาดที่ต้องการและม้วนในถั่ว นวดบน sticks - วงเล็บก่อนที่จะให้บริการ
- ขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมสำหรับปีใหม่สามารถเปลี่ยนได้โดยเปลี่ยนประเภทของชีสและโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรหรือเครื่องเทศ
ขนมขบเคี้ยวปีใหม่กับปลาเค็มเค็ม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปีใหม่ตามเนื้อผ้ารวมถึงปลาเค็มหรือเผ็ดเช่นปลาชนิดหนึ่ง แทนการให้บริการปลาบนชิ้น Borodino ผัดให้มูสที่น่าสนใจบนฐานทำขนมปังที่ผิดปกติ
ส่วนผสม:
สำหรับพื้นฐาน:
- เนย - 55 กรัม;
- ขนมปังข้าวไรย์ - 230 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- แผ่นเจลาติน - 2 ชิ้น;
- รมควัน - 460 กรัม;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- เปลือกมะนาวเล็ก ๆ
- ผักสับ - ¼ st .;
- ครีมเปรี้ยว - 630 กรัม;
- ชีสครีม - 135 กรัม
การจัดเตรียม
- ขนมปังแห้งบดและผสมกับเนยละลาย
- กด breadbread ที่ด้านล่างของ molds มัฟฟิน
- แช่แผ่นเจลาตินและละลายในครึ่งแก้วน้ำร้อน
- บดปลาเฮอร์ริ่งผสมผสานกับสมุนไพรความหอมเปรี้ยวครีมและครีมชีส เพิ่มสารละลายเจลาตินและเททุกอย่างลงบนฐานของเครื่องปรุง
- ขนมขบเคี้ยวที่น่าสนใจในวันส่งท้ายปีเก่าจะเสิร์ฟหลังจากแข็งตัวเต็มที่ของวุ้น
New Year's Eco-snack
ขนมที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่คือคนที่ไม่เพียง แต่ตอบสนองความหิวเท่านั้น แต่ยังสร้างอารมณ์ ทำอาหารมื้อสำคัญจะช่วย "ต้นคริสต์มาส" เหล่านี้จาก tortilla สีเขียวกับผักโขม ถ้าไม่พบหลังไม่ใช้แล้วใช้แพนเค้กตามปกติรวมทั้งก่อนปรุงด้วยผักโขม
ส่วนผสม:
- เนยแข็งชีส - 165 กรัม;
- พริกหวานอบ - 115 กรัม;
- มะกอก - 15 ชิ้น;
- ใบโหระพา - 8 ชิ้น;
- ขูด Parmesan - 45 กรัม;
- Tortilla สีเขียว - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
- สับผัก ผสมกับผักโหระพาและเนยแข็ง Parmesan เพิ่มเนยแข็งชีส
- แจกจ่ายชีสให้ทั่ว tortillas พับให้เป็นรูปสามเหลี่ยมและตัด แต่ละชิ้นสับไม้จิ้มฟันด้วยมะกอก
- ของว่างเบา ๆ สำหรับปีใหม่จะเสิร์ฟก่อนแช่เย็น
อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับปีใหม่
ขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วสำหรับปีใหม่อาจหรูหราเช่นเดียวกับชีส Brie อบในขนมพัฟกับแยมราสเบอร์รี่ ถ้าคุณรักเนยแข็งที่มีรสชาติเล็กน้อยจากแม่พิมพ์ที่มีเกียรติแล้วลองใช้สูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- mini-brie - 5 ชิ้น;
- ขนมพัฟแผ่น;
- วอลนัท - 75 กรัม;
- แยมราสเบอร์รี่ - ช้อน 5 ช้อน;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
- ละลายขนมพัฟฟ์ให้แบ่งออกเป็น 5 ชิ้นเท่า ๆ กันและวางเหนือหัวบรอนซ์
- กระจายชั้นของแยมและถั่วพื้นไม่กี่
- พับขอบของแป้งเข้าด้วยกันให้ห่อชีสอย่างสมบูรณ์ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่
- ขนมอร่อยสำหรับปีใหม่อบที่ 200 องศา 12-14 นาที
ขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วสำหรับปีใหม่
ขนมแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ - แทบจะไม่ได้คำอธิบายได้อย่างถูกต้องจานนี้ นี่เป็นอาหารเท็กซัสที่ได้รับการทดสอบอย่างง่ายและได้รับการตอบสนองอย่างแท้จริงซึ่งจะตอบสนองความอยากอาหารของแฟนพันธุ์แท้ทุกๆคน พริกขี้หนูยัดไส้ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้เพียงอย่างเดียวหรือจานโปรดของคุณ
ส่วนผสม:
- jalapeno - 8 ชิ้น;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- ชีสครีม - 155 กรัม;
- เบคอน - 16 ชิ้น
การจัดเตรียม
- หลังจากทอดหัวหอมสับละเอียดแล้วรวมกับครีมชีส
- ตัดแยมjalapeñoจากเมล็ดกรอกมวลชีสและห่อด้วยแถบเบคอน
- อบขนมสำหรับปีใหม่ที่ 180 องศา 40 นาที
ของว่างปีใหม่ "เห็ด"
หมวกเห็ดยัดไส้เป็นอาหารว่างที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายและง่ายที่สุดที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ ด้วยความเรียบง่ายภายนอกเห็ดดังกล่าวมีความหลากหลายมากและสามารถปรุงสุกในรูปแบบต่าง ๆ ได้หลากหลายรูปแบบไม่เพียง แต่จะให้ของว่างไม่เพียง แต่สำหรับเทศกาลปีใหม่เท่านั้น
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 440 กรัม;
- ชีสแข็ง - 45 กรัม;
- เบคอน - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 115 กรัม;
- กำมือของหัวหอมสีเขียว;
- กำมือขนมปัง
- เนย - 15 มล.
การจัดเตรียม
- แยกขาเห็ดทอดกับเบคอน
- รวมย่างกับชีสครีมเปรี้ยวและสีเขียวแล้วกระจายไปทั่วหมวกเห็ด
- โรยด้วย breadcrumbs เทเนยทั้งหมดและอบที่ 230 องศา 10-15 นาที
ขนมเนื้อปีใหม่
เริ่มต้นที่ผิดปกติในวันส่งท้ายปีเก่า - ลูกชิ้น ทอดในเบคอนกับซอสบาร์บีคิว มันยากที่จะจินตนาการลูกชิ้นเป็นของว่างสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า แต่การเสิร์ฟเสิร์ฟในซอสที่ชื่นชอบพวกเขาก็สามารถรับมือกับบทบาทของ aptetizer อร่อยได้
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ 630 กรัม
- หัวหอมแห้งกระเทียม - 1 ช้อนชาแต่ละ
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขวดซอสบาร์บีคิว;
- เบคอน - แถบ 9-10 แผ่น
การจัดเตรียม
- ปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์ที่สับด้วยเกลือเขียวและเครื่องเทศแห้ง ม้วนลูกเนื้อ
- ห่อลูกแต่ละชิ้นด้วยเบคอนบางผัดหมุดย่างและปิดซอสบาร์บีคิว
- อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
ของว่างปีใหม่ "ถุงซานตาคลอส"
อาหารว่าง ในช่วง วันหยุด สำหรับปีใหม่มักจะได้รับชื่อใจความแตกต่างกันออกไปมากมายเนื่องจากมีความสับสนในสูตรอาหาร ดังนั้น "ถุงซานตาคลอส" เหล่านี้เป็นรูปแบบของ appletzer บนพื้นฐานของแพนเค้กซึ่งในคนเรียกว่า "กระเป๋าเงิน" หรือ "กระเป๋าแห่งความสุข"
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- หมูสับ - 240 กรัม;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หัวหอมสีเขียว - 3 ขน;
- ซอสถั่วเหลือง - 15 มล.
- น้ำตาล - 15 กรัม;
- งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เสื้อคลุมห่อ - 30 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ทั้งหมดยกเว้นเนยและแป้งบดและเข้าด้วยกัน
- ช้อนส่วนที่เติมลงในศูนย์กลางของแต่ละชิ้นแป้ง ขอบถูกยึดเข้าด้วยกันและกระชับให้แน่น ผูกหัวหอมสีเขียวกับขน
- ทอด "ถุง" ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง