ไม่ชอบที่จะใช้ยีสต์ในการอบ? สำหรับคุณสูตรง่ายๆและรวดเร็วสำหรับการทำขนมปังบน kefir การขาดยีสต์ไม่ส่งผลกระทบต่อความงดงามของผลิตภัณฑ์ แต่ทำให้มีประโยชน์มากขึ้นมีกลิ่นหอมและอร่อย
ขนมปังข้าวไรล์บน kefir โดยไม่ต้องยีสต์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เปรี้ยว kefir - 295 มล.;
- แป้งข้าวเต็มเมล็ดข้าว - 195 กรัม;
- แป้งสาลีเกรดแรก - 195 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง - 10 กรัม;
- ผักชี, ยี่หร่าและ zira - หยิก;
- เมล็ดและถั่ว - แก้วหรือรส;
- โซดา - ช้อนชากับภาพนิ่งขนาดเล็ก;
- น้ำผึ้งเหลวดอกไม้ - 10 กรัม;
- เกลือของหินขนาดใหญ่ - 10 กรัม;
- งาสำหรับโรย
การจัดเตรียม
- เตรียม ขนมปังโฮมเมด บน kefir โดยไม่ใช้ยีสต์ได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็ว ตอนแรกเราใส่แป้ง, เกลือ, ผักชีพื้นดิน, ขมิ้นและผงยี่หร่าเข้าไปในชามกว้างแล้วเพิ่มเมล็ดและถั่วและผสม
- Kefir ผสมกับโซดาและหลังจากห้านาทีเราเทลงในส่วนผสมแห้ง
- เรานวดแป้งอย่างประณีตตกแต่งในรูปแบบของเค้กกลมหรือก้อนไขมันทาผลิตภัณฑ์บนชั้นด้วยน้ำผึ้งบาง ๆ และโรยหน้าด้วยงา
- เราตัดหลายด้านจากด้านบนและวางขนมปังไว้บนใบกระดาษ parchment วางบนถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 205 องศา
- นำขนมปังมาห้าสิบนาทีหลังจากนั้นเราก็จะเย็นลงบนตะแกรงและเราสามารถนำตัวอย่าง
ขนมปังกับรำใน kefir โดยไม่ต้องยีสต์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เปรี้ยว kefir - 680 มล.;
- แป้งสาลี (ชั้นหนึ่งหรือชั้นสอง) - 640 กรัม;
- ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 230 มล.
- รำ - 320 กรัม;
- โซดา - กับภาพนิ่งขนาดเล็กช้อนชา;
- เกลือของหินขนาดใหญ่ - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- เรารวมไว้ในโถข้าวร่อนแป้งรำข้าวเกลือและโซดาอบและเราผสมส่วนประกอบทั้งหมดเพื่อให้มีการกระจายตัวกันเอง
- เราเท kefir ลงในภาชนะและนวดแป้งนุ่มและเหนียวเล็กน้อย
- เราแบ่งแป้งเป็นส่วนเท่า ๆ กันเค้กกลมจากนั้นให้โรยด้วยแป้งหั่นเป็นชิ้น ๆ จากด้านบนแล้วกางออกบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
- อบ ขนมแบบ อบ ขนมปัง ในเตาอบอุ่นที่ 205 องศาขึ้นอยู่กับขนาดตั้งแต่สามสิบถึงห้าสิบนาที
ขนมปัง buckwheat เมื่อ kefir โดยไม่ต้องยีสต์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- kefir หรือนมเปรี้ยว - 195 มล.;
- แป้งโซบะ - 95 กรัม;
- แป้งสาลีเกรดแรก - 110 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- ผักชีหรือยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส;
- โซดา - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์;
- น้ำผึ้ง - 5 กรัม;
- เกลือของหินขนาดใหญ่ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
- ใน kefir เติมโซดาเกลือน้ำผึ้งผักชีหรือน้ำมันยี่หร่าและน้ำมันมะกอกแล้วผสม
- ร่อน buckwheat แป้งและข้าวสาลีรวมทั้งสองชนิดในชามเดียวและผสมดี
- ตอนนี้เราเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในแป้งผสมและนวดให้แป้งเหนียวเล็กน้อย
- เราทำเค้กขนมปังโรยด้วยแป้งและทำการตัดหลายด้านบน
- เราอบขนมปังไร้เชื้อจากแป้ง buckwheat จนกว่าจะพร้อมและร่าเริงในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา
สูตรขนมปังบน kefir ไม่มียีสต์กับผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- kefir หรือนมเปรี้ยว - 300 มล.;
- แป้งสาลี - 300-340 กรัม;
- ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
- โซดา - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์;
- น้ำตาลทราย - 10 กรัม;
- เกลือของหินขนาดใหญ่ - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- โซดาถูกนำเข้ามาในนมเปรี้ยวหรือ kefir ผสมและหลังจากห้านาทีเราเทลงในชามที่มีส่วนผสมแห้งของสูตรเพิ่มในเวลาเดียวกันลูกเกดนึ่งหรือผลไม้แห้งหั่นบาง ๆ
- เราทำไม่ได้แป้งเหนียวซึ่งทำในเค้กกลมโรยด้วยแป้งตัดในหลายแห่งจากด้านบนและวางลงบนกระดาษ parchment บนแผ่นอบ
- อบขนมปังประมาณ 40 นาทีถึงห้าสิบนาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 205 องศา