ขนมปังเป็นแนวคิดที่หลากหลาย แต่ยังอยู่ในรูปแบบการทำอาหาร เราเป็นพื้นคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่าขนมปังเป็นชุดที่แตกต่างกันของข้าวสาลีหรือแป้งข้าวไรย์บางครั้งด้วยสารเติมแต่งใด ๆ และเป็นไปได้สำหรับหลากหลายที่จะปรุงอาหารอร่อยมากและมีประโยชน์ขนมปังมันฝรั่งซึ่งแน่นอนจะโปรดบ้านและแขกของคุณ แน่นอนเราไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องแป้งธัญพืชอย่างสมบูรณ์
ขนมปังมันฝรั่งเผ็ดกับสมุนไพรหอมและชีส
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - ประมาณ 600 กรัม;
- แป้งสาลีเกรดสูง - ประมาณ 300-400 กรัม (สามารถมากขึ้นกี่จะใช้แป้ง);
- นม - ประมาณ 170-250 มิลลิลิตร;
- ยีสต์สด - ประมาณ 20 กรัม (หรือ 7 กรัมแห้ง);
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
- เกลือ - 1-2 หยิก;
- เมล็ดยี่หร่าผักชีงาและยี่หร่า
- สีเขียวสดแตกต่างกัน
- ชีสแข็ง - ประมาณ 150-170 กรัม;
- เครื่องเทศพื้นดินแห้งตามดุลยพินิจของคุณ
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นมือและไขมันหมูสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์หรือแผ่นอบ
การจัดเตรียม
ครั้งแรกที่เราใส่มันฝรั่งไปต้มแม้ว่า "ในชุด" แม้ว่าทำความสะอาดในกรณีใด ๆ เราจำเป็นต้องบด ในขณะที่เกิดเหตุการณ์เช่นนี้เตรียมน้ำพริกให้กับขนมปังของเรา: ผสมนมอุ่นเล็กน้อยกับน้ำตาล 1-2 ช้อนชาและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะใส่ยีสต์ผสมให้ละเอียดและใส่ในที่อุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
เมื่อมันฝรั่งเป็นรอยเราถูด้วยความสนใจ สันนิษฐานได้ว่าประมาณนี้โอภาระเข้าหา ผสมในชามขนาดใหญ่ของ มันฝรั่งบด , เครื่องเทศ, ไข่, เกลือและเครื่องเทศ (และเมล็ด) ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนและนวดแป้ง รีดผ้าด้วยผ้าขนหนูปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและใส่ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 20-30 นาที หลังจากนั้นแป้งจะผสมและรีดเข้าชั้น 2-3 เซนติเมตรหนา ๆ เราจะถู ชีส กับเครื่องขูดและสับผัก - นี่จะเป็นไส้
โรยหน้าผักและชีสให้ทั่วทั้งพื้นผิวของการก่อตัวโดยไม่รวมขอบและพับลงในม้วน หล่อลื่นแผ่นอบด้วยแผ่นไขมันและอบในเตาอบเป็นเวลา 40-45 นาที
มันเป็นรูปแบบของขนมปังมันฝรั่งตบ ถ้าคุณอบขนมปังที่ปั้นแล้วคุณจะต้องนำมาผสมในชีสขูดเนยแข็งและผักสดที่สับแล้ว เราฟูแบบฟอร์มจากด้านในด้วยเบคอนกรอกด้วยแป้งและอบ แม่พิมพ์ไม่ควรลึกเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงความเปรอะเปื้อน
แน่นอนตามสูตรเดียวกันสำหรับการเตรียมแป้งคุณสามารถอบขนมปังมันฝรั่งในเครื่องทำขนมปังและใน multivariate เวลาและโหมดที่แนะนำจะดีกว่าในคำแนะนำไปยังอุปกรณ์เฉพาะ