ครีมสำหรับช็อกโกแลตบิสกิต

ทำเค้กที่ดีเป็นไปไม่ได้เกือบไม่มีครีมหอมและอร่อย คุณสามารถรวมจินตนาการและใช้การบรรจุและส่วนผสมที่แตกต่างกัน ลองหารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับครีมที่เหมาะกับ ช็อกโกแลตบิสกิต

สูตรสำหรับครีมบิสกิตช็อกโกแลต

ส่วนผสม:

• น้ำตาลผงละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ครีม 25% - 500 มล.

การจัดเตรียม

เราใช้ชามเหล็กขนาดเล็กและวางไว้เป็นเวลา 15 นาทีในช่องแช่แข็ง จากนั้นเทครีมที่เย็นลงไปและตีด้วยเครื่องผสมให้ตั้งค่าอุปกรณ์ที่ความเร็วต่ำสุด เมื่อครีมข้นขึ้นให้เทน้ำตาลที่เป็นผง ต่อไปโยน vanillin และผสมทุกอย่างเป็นเวลา 3 นาทีที่ความเร็วต่ำ เพียงแค่ไม่แส้เป็นเวลานานมิฉะนั้นครีมสามารถเปลี่ยนเป็นเวย์ด้วยชิ้นน้ำมัน ครีมสำเร็จรูปใช้สำหรับเคลือบช็อกโกแลตบิสกิตและเค้กตกแต่ง

คัสตาร์สำหรับช็อกโกแลตบิสกิต

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 1 รายการ;
• น้ำตาล - 0.5 รายการ;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• วานิล;
• เนย - 200 กรัม

การจัดเตรียม

ไข่แดงเราถูอย่างถูกต้องกับน้ำตาลเราโยนในรสชาติ vanillin และเราเทลงในแป้ง เราผสมผสานทุกอย่างเข้ากับสภาวะสีขาว นมเทลงในชามนำไปต้มและเย็นสักครู่ จากนั้นค่อยๆเทลงในส่วนผสมไข่กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไข่แดงม้วน หลังจากนั้นเราจะส่งมวลกลับไปที่กองไฟและอุ่นขึ้นจนข้น เนยถูกสกัดจากตู้เย็นก่อนแล้วจึงเพิ่มลงในคัสตาร์ดและปัดให้เข้ากันอย่างราบรื่น

ครีมแสนอร่อยสำหรับช็อกโกแลตบิสกิต

ส่วนผสม:

• น้ำตาลผงละเอียด - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 150 มล.;
• ช็อกโกแลตสีดำ - 150 กรัม

การจัดเตรียม

ดังนั้นสำหรับการจัดทำครีมช็อกโกแลตครีมจะเทลงในเหยือกและวางบนไฟอ่อน เรานำพวกเขาไปต้มปิดเตาร้อนและโยนเสียในชิ้นเล็ก ๆ ของช็อคโกแลตสีดำ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยปัดเนื่องจากเขาจะไม่สามารถละลายตัวเองได้อย่างสมบูรณ์ ต่อมาในช็อกโกแลตที่เป็นผลให้ค่อยๆเทผงน้ำตาลทรายละเอียดและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เป็นผลให้ครีมควรได้รับความหนาแน่นสม่ำเสมอสม่ำเสมอ หลังจากนั้นเราจะทำให้เย็นและใช้สำหรับการแพร่กระจายและตกแต่งช็อกโกแลตบิสกิต