เค้ก "ความอ่อนโยน"

คุณต้องการทำเค้ก "Tenderness" หรือไม่? สูตรที่มีชื่อนี้บนอินเทอร์เน็ตมีมากมายแตกต่างอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามมีความชัดเจนตามชื่อผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำจากส่วนผสมที่อ่อนโยนละเอียดอ่อนไม่รุนแรงเช่น ขนมปังบิสกิต ไม่หวานและไม่อ้วนครีมผลไม้อาจจะเป็นผลไม้เจลลี่ จากนี้เราจะดำเนินการต่อ

เค้ก "Fruit Tenderness" - สูตร

ส่วนผสม:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้งสาลีเกรดสูง - 100 กรัม,
• น้ำตาล (ผงดีกว่า) - 150 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• รัมหรือเชฟบรั่นดี - 2 ช้อนชา;
• วานิลลา - 1 หยิก;
• กีวีกล้วย;
• เชอร์รี่, แช่แข็งหรือกระป๋องในน้ำของตัวเอง

สำหรับครีม:

• โยเกิร์ตรสไม่อ้วนหนา - 400 มล.
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลผง;
• ช็อคโกแลตสีเข้มพร้อม - กระเบื้องขนาดเล็ก 1 ชิ้น
• เจลาติน 15 กรัม

การจัดเตรียม

สำหรับครีมเราปลูกในเจลาตินชามแยกต่างหากในน้ำเดือดเล็กน้อยอุ่นให้มันบวม

ตอนนี้เป็น บิสกิต ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนและบดด้วยน้ำตาล ผสมแป้งข้าวแยกกับเครื่องผสมจนโฟมคงที่ เรารวมทั้งในชามและค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนราดรัมและวานิลลา ผสมแป้งให้เทลงในแม่พิมพ์ทาด้วยเนย เราอบเค้กบิสกิตลงในเตาอบประมาณ 20-25 นาที (อุณหภูมิประมาณ 200 ° C)

เตรียมครีม ผสมผงโกโก้กับผงน้ำตาลใส่ช็อกโกแลตละลาย (ครึ่งกระเบื้อง) รวมส่วนผสมของช็อกโกแลตเข้ากับโยเกิร์ตสารละลายเจลาตินที่ตึงเครียดใส่น้ำเชอร์รี่ 30 มิลลิลิตรแล้วผสม

เมื่อเค้กพร้อมที่จะเอาออกจากแม่พิมพ์ให้ตัดออกจากด้านข้างเราจะได้เค้กสองก้อนซึ่งหนึ่งในนั้นจะเป็นพื้นผิว ทาด้วยพื้นผิวและแผ่กระจายชั้นหนึ่งผสมกับชิ้นกล้วยกีวีและเชอร์รี่ที่ไม่มีรู ด้านบนมีชั้นของครีมและฝาครอบที่มีรูพรุนด้านที่สองขึ้น เราทาเค้กชั้นบนกับครีมและกระจายชั้นของผลไม้อีกครั้ง เทครีมเค้กและ - ในที่เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมงให้แช่และแข็ง เค้กดังกล่าวสามารถเรียกได้อย่างแน่นอนว่า "Fruit Tenderness" (ผลไม้สามารถเป็นอื่น ๆ )

เค้ก "Tenderness" ชีสกระท่อม - สูตรโดยไม่ต้องอบ

ส่วนผสม:

• ขนมปังกรอบสำหรับพื้นผิว;
• เนื้อเยื่อไขมันปานกลาง - 500 กรัม;
• นม - 1.5 ถ้วย;
• ผลไม้สดผลเบอร์รี่อื่น ๆ นอกเหนือจากแอปเปิ้ลหรือครีม;
• น้ำผลไม้สด ๆ (เช่นเชอร์รี่หรือส้ม)
• น้ำตาล (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผง) - 100 กรัม;
• โยเกิร์ตไม่หวาน;
• เจลาติน 25 กรัม;
• พื้นถั่ว
• อบเชย

เจลาตินถูกเทลงในน้ำอุ่นในถ้วยที่แยกจากกัน (เราเริ่มเตรียมตัวเมื่อพองตัวและสลายตัว)

กะเทาะจะจุ่มลงในนมและเราแพร่กระจายบนจานพื้นผิว

ชีสกระท่อมชีสกับส้อมเพิ่มโยเกิร์ตน้อยและถั่วลิสงในปริมาณที่ต้องการผสม ต้มน้ำผลไม้ด้วยน้ำตาลเพื่อให้น้ำตาลละลาย ทำให้เย็นและเพิ่มความเครียดผ่านสารละลายเจลาติน เราผสมส่วนผสมผลไม้และเจลาตินกับมวลชีส

ใช้ไม้พายที่ชั้นบนของพื้นผิวคุกกี้ (ครึ่งหนึ่งของปริมาตรควรดับลง) ชั้นต่อไปคือการวางชิ้นบางผลไม้ผสมกับผลเบอร์รี่ วางชั้นของแคร็กเกอร์ ในส่วนที่เหลือของมวลชีสคุณสามารถผสมผงโกโก้ผสมกับน้ำตาล + อบเชยเล็กน้อย เราแพร่กระจายอีกหนึ่งชั้นของมวลเนื้อเยื่อด้านบน - ชิ้นผลไม้, ผลเบอร์รี่และในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เค้ก "Tenderness" ที่ตรงกับชื่อที่เรามีแน่นอนเราให้บริการพวกเขาด้วยชากาแฟหรือ roybus