เราให้ความสนใจกับสูตรอาหารต่างๆของคุณในการเตรียม ปลาสลิด ฉ่ำและอร่อยจากหอยเป๋าฮื้อ
Cutlets จากหอย - ผึ้งในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลากระเจี๊ยบแดง - 600 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ขนมปังขาว - 150 กรัม;
- นม - สำหรับแช่;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดหลอดหยดละเอียดและเชิดเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมัน จากนั้นเนื้อย่างที่ตกปลาและนมที่แช่ในนมจะบิดสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเพิ่มไข่สับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โยนเนยและผสมให้เข้ากัน
หลังจากนั้นเราใส่สลัดด้วยมือของเราเรากองพวกเขาในแป้งและใส่ไว้ในแผ่นอบพิเศษน้ำมันด้วยน้ำมัน โรยด้านบนของสมุนไพรสดสับละเอียดและวางซ้อนกับชิ้นมะนาว ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมถาดอบที่มีฝาปิดแล้วส่งเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบร้อน ปลาทูน่าปูด้วยปลาสำเร็จรูปผสมกับ มันฝรั่งต้ม
สลัดที่หั่นจาก pikeperch
ส่วนผสม:
- เนื้อปลากระพง - 800 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ชีส - 50 กรัม;
- แป้ง - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ลองมาดูที่วิธีการทำ cutlets จากหอยกระเจี๊ยบ ดังนั้นเนื้อปลาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มรสชาติลงไปเพื่อลิ้มรสน้ำมะนาวและบีบผ่านกระเทียม ผสมให้เข้ากันดีและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
เวลานี้ shinkuem หัวหอมสีเขียวขนาดเล็กและผักชีฝรั่ง ชีสถูบนตะแกรงขนาดใหญ่และตีไข่ปลา ตอนนี้เราจะเอาเนื้อปลาแช่เย็นและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้: ชีสตีไข่แป้งครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
โรยหน้าด้วยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสให้ละเอียดผสมและใส่อีก 30 นาทีในตู้เย็น จากนั้นเราจะชโลมมือด้วยน้ำและจัดรูปเล็ก ๆ เราทอดพวกมันลงบนกระทะด้วยน้ำมันและทอดไม่ไฟแรงจนได้สีทองที่สวยงาม เสต็กพร้อมจะเสิร์ฟร้อนๆบนโต๊ะด้วยจานข้างใดข้างหนึ่งตามดุลยพินิจของคุณ
คัตตร้าจากคาเวียร์ pikeperch
ส่วนผสม:
- คาเวียร์ของหอย - 1 กิโลกรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- semolina - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราใส่คาเวียร์คาเวียร์ใส่กระทะเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มไข่บีบกานพลูที่สะอาดของกระเทียมเทแป้งมะม่วงและแป้ง เตรียมเนื้อดินผสมให้ละเอียดจนเนื้อเดียวกัน
ตอนนี้ใส่กระทะบนเตาไฟไฟไฟเทน้ำมันและปล่อยให้อุ่นขึ้น จากนั้นจึงกางกระเทียมออกด้วยช้อนตักลงในน้ำเย็นและทอดไว้จากทั้งสองด้านจนปรากฏเป็นเปลือกสีทองอ่อน นั่นคือทั้งหมดที่เรามีปลานิลปลาที่อร่อยและนุ่มมากซึ่งไม่น่าอับอายในการรักษาแม้กระทั่งแขกที่พิถีพิถันที่สุด
สูตรสำหรับ cutlets จากแซนเดอ
ส่วนผสม:
- หอยหอย - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ไขมันหมู - 50 กรัม;
- ขนมปังขาว - 100 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราจะล้างปลาให้เต็มลำไส้ปล่อยสันและถอดกระดูกทั้งหมดออก สำหรับการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราต้องการเนื้อซี่โครงเท่านั้น ดังนั้นเนื้อปลาจะถูกล้างอีกครั้งและกระจายบนผ้าเช็ดตัว หมูหมูถูกปอกออกและร่วมกับปลาที่เราบิดหลายครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ การเพิ่มรสชาติจะเพิ่มรสชาติเพิ่มขนมปังขาวแช่ในน้ำและทำลายไข่ไก่
ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและลบสับเตรียมเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น จากนั้นเราช้อนช้อนในน้ำและวางมวลปลาไว้บนกระทะที่อุ่น ปลาทอดทอดน้ำมันพืชด้วยไฟขนาดเล็กจนปากเป็นเปลือกสีแดงเข้มน่ารับประทาน เราให้บริการอาหารจานโปรดและผักสดของคุณ