เมื่อฤดูเห็ดอยู่ในเต็มแกว่งถึงเวลาที่จะรักษาตัวเองให้เป็นที่โปรดปรานจานเห็ด และที่สำคัญที่สุดถ้าอาหารเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่นมาจากการทำงานเหนื่อยฉันต้องการกินอย่างโอชะและซุปครีมเห็ด - ครั้งเดียวสองครั้ง - และพร้อม! อร่อยอร่อยอร่อย, ซุปพระเจ้ายังสามารถตกแต่งและตารางเทศกาลใด ๆ ดังนั้นจานนี้ - และในโลกและในงานเลี้ยง! ซุปครีมที่มีเห็ดมีความละเอียดอ่อนละเอียดอ่อนและรสเห็ดหอมเล็กน้อย ซุปนี้สามารถต้มได้ทั้งบนผักหรือน้ำซุปเนื้อหรือเพียงแค่บนน้ำ
ซุปครีมกับ champignons
สูตรของซุปครีมกับเห็ดง่ายพอและง่ายในการเตรียมการนอกเหนือจากมันจะเปิดออกมากอร่อยและมีกลิ่นหอม ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!
ส่วนผสม:- น้ำหรือน้ำซุป - 2 ลิตร;
- มันฝรั่ง -200 กรัม;
- champignons - 200 กรัม;
- ครีม - 100 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, เครื่องเทศ, กรีน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
นำน้ำหรือน้ำซุปไปต้มและเพิ่มมันฝรั่ง pre- ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ในกระทะทอดเห็ดสับขนาดใหญ่ที่มีหัวหอม
ในกระทะกับมันฝรั่งเพิ่มเห็ดทอดเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารในความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที เรากวนและใส่สีเขียวและบดลงไปในซุป: คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพา ปรุงอาหารได้อีกสักครู่แล้วนำไปต้มและนำออกจากเตา
ซุปครีมกับ champignons มีบริการที่ดีที่สุดกับขนมปังปิ้งกระเทียม สำหรับเรื่องนี้ขนมปังถูกทอดในกระทะแห้งทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง ด้านบนของ croutons, ไขมันเนยด้วยนอกเหนือจาก 2-3 กลีบกระเทียมกด บูด appetit!
ซุปครีมกับเห็ด
ส่วนผสม:
- เห็ดแชมเปญ - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 2 รายการ;
- ครีม (ไขมัน) - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ผัดเห็ดตัดและทอดในกระทะจนเหลือง เราใส่เห็ดไม่กี่ตัวแยกต่างหากในจาน - พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับการตกแต่งและเราเพิ่มให้กับคนอื่น ๆ คั่วหอมและกระเทียมล่วงหน้า ผสมให้เข้ากันดีและโรยหน้าด้วยแป้ง
ในหม้อต้มเดือดนม (คุณสามารถใช้มันครึ่งหนึ่งกับน้ำซุป) แล้วเพิ่มเห็ดกับหอมและกระเทียมและปรุงอาหารด้วยกันทั้งหมด เราเทเนื้อหาลงในเครื่องปั่นและทำให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมให้เทลงในกระทะและเพิ่มครึ่งแก้วครีมและเห็ดก่อนหน้านี้ นำไปต้ม
เห็ดสำหรับเตรียมซุปครีมซุปข้นจากแชมเปญสามารถใช้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังแช่แข็งหรือกระป๋อง แต่ด้วยเห็ดสดมันจะเปิดออกมากขึ้นอร่อย!
เราให้บริการซุปครีมครีมเห็ดกับมันฝรั่งบดและเพิ่มครีมที่เหลือไปแผ่น
ซุปครีมกับ champignons
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 250 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 100 มล.;
- เกลือน้ำตาลพริกไทยและพริกหยวก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำซุป - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดและตัดหัวหอมเห็ดครึ่งวงกลมและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น มวลหอมหอม - ถูกโอนไปยังกระทะด้วยครีมก่อนต้ม เพิ่มน้ำซุปและเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนได้แป้งที่เนียน ซุปครีมเห็ดมีน้ำหนักเบาและอ่อนมากเพราะมันไม่หนักกับการเพิ่มของมันฝรั่งและผักอื่น ๆ และเห็ดและหัวหอมไม่ได้ทอด แต่มีการเพิ่มครีม
เราให้บริการบนโต๊ะหลังตกแต่งจานที่เตรียมไว้พร้อมสีเขียวและครีม