บางวันหนาวหนาวบางครั้งอยากกินอะไรที่อบอุ่นอร่อยและมีสุขภาพดี ลองปรุงอาหารกับคุณด้วยซุปที่มหัศจรรย์และผิดปกติของกระเทียม
น้ำซุปข้น Boilie
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 2 ลำต้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- น้ำ -1 ลิตร;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- ครีม 10% - 150 มล.;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นการทำซุปจากหอมกระเทียมให้ละลายในเนยกระทะลึกและผ่านไปบนหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด หลังจากนั้นสักสองสามนาทีให้เพิ่มต้นหอมหั่นฝอยในกระเทียมและปิดกระทะที่มีฝาปิด ปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวกับความร้อนต่ำประมาณ 10 นาทีจากนั้นจึงใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เติมน้ำดื่มและปรุงอาหารจนเต็มรสด้วยเกลือและพริกไทย
เอาน้ำซุปออกจากกองไฟเทลงในเครื่องปั่นแล้วใส่ครีมและปัดจนทุกอย่างราบรื่น ซุปพร้อมน้ำซุปข้นบนจานตกแต่งด้วยสีเขียวและเสริฟพร้อมกับโต๊ะพริกไทยบัลแกเรีย
ครีมซุปกระเทียม
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 100 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- พริกหยวก - 2 กรัม
การจัดเตรียม
ล้างมันฝรั่งให้แห้งและอบไว้ในเตาอบจนสุกที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ในขณะเดียวกันให้สับหัวหอมและทอดบนน้ำมันมะกอกหรือผัก เราลอกมันฝรั่งบดชิ้นเล็ก ๆ และตีให้เข้ากันดีในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมทอดและนมอุ่น จากนั้นเราเทมวลลงในกระทะนำไปต้มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เราเทซุปครีมจากกระเทียมลงในจานลึกตกแต่งด้วยหัวหอม, พริกหยวกและให้บริการพวกเขาไปที่โต๊ะ
พยายามที่จะทำ น้ำซุปซุปซุปจากถั่ว หรือ ซุปครีมผักชนิดหนึ่ง บูด appetit!