ชาร์ลอตต์กับชีสกระท่อม

ชาร์ลอตต์เป็นอาหารจานเด็ดของชาวฝรั่งเศสซึ่งจะทำให้ฟันของคุณหวาน วันนี้เราต้องการแบ่งปันกับคุณหลายสูตรสำหรับการปรุงอาหาร charlottes กับชีสกระท่อม

Charlotte กับชีสกระท่อมในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 1,5 รายการ;
• น้ำตาล - 1,5 รายการ;
• Vanillin - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการบรรจุ:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 7 ชิ้น

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้เคี้ยวแป้งสำหรับเค้กของเรา ไข่แตกลงในชามเทน้ำตาลและปัดด้วยกันผสมที่ดีในโฟมสีขาวที่สวยงาม จากนั้นให้เพิ่มแป้งและช้อนลงไปคลุกแป้ง เรากางชามน้ำมันที่มีก้านใบไว้ก่อนแล้ววางเค้กด้วยชั้น ขั้นแรกเทแป้งเล็กน้อยใส่แอปเปิ้ลหั่นแล้วใส่ชีสกระท่อมโรยด้วยน้ำตาลและเทออกแป้งที่เหลือ ด้านบนวางแอปเปิ้ลที่เหลือวางชามในเครื่องปิดฝาเลือกโปรแกรม "อบ" และทำเครื่องหมายประมาณ 65 นาที หลังจากสัญญาณเสียงเราให้ apple charlotte กับชีสกระท่อมประมาณ 10 นาทีจากนั้นค่อยๆเลื่อนมันลงบนจานและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

ชาร์ลอตต์กับชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 รายการ;
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 รายการ;
• เนยเทียม - 60 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - หยิก;
• อบเชย - หยิก;
• ขนมปัง 4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ไข่ตีด้วยน้ำตาลจนโฟมขาวและค่อยๆเทแป้งร่อน จากนั้นเราจะโยนผงฟูลงไปผัดให้ใส่เนยเทียมลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ล้างแอปเปิ้ลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูปอกเปลือกและห่อถุงเมล็ด เราตัดผลไม้เป็นชิ้น รูปแบบนี้หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชโรยหน้าด้วยขนมปังและกระจายชิ้นแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ โรยพวกเขาเพื่อลิ้มรสอบเชยและแจกจ่ายเนยแข็งชีสให้เท่ากันโดยการช้อนด้วยช้อน ด้านบนเทแป้งทั้งหมดและส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที นั่นคือทั้งหมด charlotte ซื้อกับชีสกระท่อมและแอปเปิ้ลพร้อม!

รอยัลชาร์ล็อตต์กับชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• ม้วนบิสกิต - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 รายการ;
• เจลาติน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
• ครีมไขมัน - 200 มล.;
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้เตรียมการบรรจุ การทำเช่นนี้เราใช้เวลาความจุขนาดใหญ่ใส่ลงในชีสกระท่อมเทน้ำตาลและผสมให้เข้ากันได้ดีกับเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวและปัดอีกครั้งจนกว่าจะได้ครีมที่เรียบ หลังจากนั้นเทครีมลงในนั้นและเปิดเครื่องผสมความเร็วแรกผสมมวลให้นุ่มนวล ตอนนี้คุณต้องเตรียมเจลาติน: เทด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 10 นาที ต่อไปเราจะกระจายมันลงในอ่างน้ำให้เทน้ำตาลหนึ่งช้อนและรอจนผลึกละลายหมด จากนั้นปัดไส้ไส้หยดลงไปในร้อน เจลาตินและคนผัดยังคง 5 นาทีตอนนี้เราเตรียมพื้นฐานสำหรับ charlotte การทำเช่นนี้ใช้ม้วนบิสกิต, ตัดพวกเขาด้วยชิ้นเดียวกันประมาณ 1 เซนติเมตรหนา เราครอบคลุมโถลึกด้วยฟิล์มอาหารและวางฐานของชิ้นส่วน charlottes - roulette - เพื่อให้พอดีกันอย่างอบอุ่นทิ้งไว้ไม่กี่ชิ้นสำหรับด้านบน จากนั้นจัดวางเส้นด้ายของเราอย่างสม่ำเสมอและปกคลุมด้วยชิ้นม้วน เราใส่ charlotte ที่เตรียมไว้สำหรับแช่แข็งในตู้เย็นแล้วรอประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นถ้าเค้กถูกแช่แข็งดีให้เปิดมันลงบนจานที่ให้บริการและดึงออกจากชามอย่างละเอียดโดยการถอดฟิล์มอาหารออก!