ช็อกโกแลตเนยที่บ้าน

ช็อกโกแลตเนยสามารถซื้อได้ในร้าน แต่ตอนนี้รสชาติของมันไม่เหมือนกันกับเมื่อหลายปีก่อน น้ำมันปรุงสุกที่บ้านไม่ได้มีสารกันบูดสารกันเสียรสชาติและสารเคมีอื่น ๆ ช็อกโกแลตเนยโฮมเมดมีชีวิตที่เงียบสงบสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ด้านล่างเราจะบอกคุณถึงสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการทำอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน

วิธีการทำเนยช็อกโกแลตโฮมเมด?

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• เนย - 250 กรัม;
• นม - 1 ช้อนชา;
• โกโก้ - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 8 กรัม;
• น้ำตาลผง;
• คอนญัก - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

กระเบื้องช็อคโกแลตสีดำแบ่งเป็นชิ้นเพิ่มนมและละลายในอ่างน้ำ ในช็อกโกแลตร้อนเราเพิ่มโกโก้วานิลลาน้ำตาลและน้ำตาลผง ปั่นให้ละเอียดและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ในช็อกโกแลตผสมให้อุ่นเนย เราชนะส่วนผสมได้ดีกับช้อนจนมวลเงาที่เป็นเนื้อเดียวกันจะได้รับและเพิ่ม คอนญักลอง น้ำตาลถ้าน้ำมันออกไม่หวานมากเราเพิ่มผงน้ำตาล สำหรับความชุ่มชื่นของน้ำมันช็อคโกแลตคุณสามารถเพิ่มให้มันวอลนัทบดอบเชย เราใส่น้ำมันของเราลงในภาชนะและส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

ช็อคโกแลตแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• เนย - 200 กรัม;
• ช็อกโกแลตนม - 30 กรัม;
• น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราเอาเนยออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีในที่อุ่น ๆ น้ำมันควรนุ่มนวลและวิ่งลง ช็อกโกแลตจะ แตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ในภาชนะขนาดเล็กและใส่ลงในอ่างน้ำ ช็อกโกแลตร้อนละลายจนละลาย นำช็อกโกแลตละลายออกจากอ่างน้ำให้เย็นลงเล็กน้อย (5 นาที) ในระหว่างนี้ให้ใช้เนยสังเคราะห์กับผงโกโก้และน้ำตาลผง คนให้เข้ากันให้ละเอียดและราดด้วยส้อมจนสุก เมื่อช็อกโกแลตละลายกลายเป็นความร้อนให้เทลงในน้ำมันอย่างช้าๆและผสมจนสีสม่ำเสมอ

เรามีรูปทรงที่เหมาะสมและครอบคลุมด้วยฟิล์มอาหาร ใส่ช็อกโกแลตลงในแป้งแล้วค่อยนำมาค่อยๆคลุมเนยด้วยขอบของฟิล์มและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้ใส่แบบฟอร์มลงในตู้เย็นทิ้งไว้ 15 นาที ช็อกโกแลตโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งเดือน