วันนี้เราขอนำเสนอสูตรอร่อยสำหรับ ขนมปังกรอบ หอม ๆ กับช็อกโกแลตรดน้ำ ช็อกโกแลตสามารถนำมาใช้ในหลายรูปแบบ ได้แก่ : ดำนมหรือขาว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติของแต่ละคน
สูตรคุกกี้กับช็อกโกแลตหั่น
ส่วนผสม:
- แป้ง - 220 กรัม;
- เนย - 120-150 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น;
- เกลือเสริมไอโอดีน
- โซดา - ¼ช้อนชา;
- ช็อคโกแลต (เล็ก ๆ ) หรือช็อกโกแลตละอองลอย 100-150 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในชามลึกผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลแล้วเพิ่มไข่ไก่ 1 ช้อนชาราดซอสโซดา (ไม่ดับด้วยน้ำส้มสายชู) เกลือและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง ช็อกโกแลตขัดกระเบื้องหรือทำหยดพร้อม (ซื้อในร้าน) ตัดแป้งครึ่งหนึ่งสร้างไส้กรอกและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 30 นาทีในตู้เย็น แบบฟอร์มจะถูกวางด้วยกระดาษอบ, ไส้กรอกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 0.5 ซม. กว้าง นำขนมปังกรอบประมาณ 15 นาที หากต้องการให้ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชย
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับชิ้นช็อกโกแลต
ขนมอบดังกล่าวรวมเอาคุณสมบัติอร่อยและมีประโยชน์ คุณสามารถเพิ่มวอลนัทน้ำตาลหรืออบเชยได้
ส่วนผสม:
- เนยครีมนุ่ม - 200-250 กรัม;
- น้ำตาลน้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำตาลปกติ - 100 กรัม;
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลวานิลลา;
- แป้งข้าวสาลี 1,5-2 st;
- เกลือ
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่ว (วอลนัทอัลมอนด์เฮเซลนัท) - 1 st;
- ช็อคโกแลต (เล็ก ๆ ) หรือช็อคโกแลตสำเร็จรูปละออง - 100-150 gr
การจัดเตรียม
ในชามลึกผสมไข่ผสมกับน้ำตาลสีน้ำตาลและสีขาว จากนั้นในมวลที่เกิดขึ้นให้เพิ่มน้ำมันที่อ่อนนุ่มและต่อเนื่องเพื่อเอาชนะเครื่องผสมอาหารให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอ ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมแป้งร่อนเกลือและโซดา แล้วผสมกับไข่ตีและซองหนึ่งของน้ำตาลวานิลลา เกล็ดข้าวโอ๊ตสามารถบดได้ในเครื่องบดกาแฟ ในแป้งให้ใส่ถั่วช็อคโกแลตที่สับหรือขูด (ช็อกโกแลตละออง) และเกล็ด วางกระดาษบิสกิตลงบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ค่อยๆบีบมันจากด้านบน นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศา