จานแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดูเหมือนจะอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นถ้าคุณให้บริการกระเทียม pampushki และวิธีเตรียมอาหารให้ถูกต้องจากสูตรอาหารด้านล่าง
กระเทียม pampushki เพื่อ Borshch เมื่อยีสต์ - สูตรโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- kefir - 250 มล.;
- แป้งสาลี - แป้งจะเท่าไหร่
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 5 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ผักชีฝรั่งสดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียม pampushes เราต้องนวดแป้งยีสต์ที่พบมากที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายน้ำตาลเกลือและยีสต์แห้งใน kefir อบอุ่นเพิ่มไข่ตีเล็กน้อยห้าสิบมิลลิลิตรของน้ำมันพืชผสมและในส่วนเล็ก ๆ เทร่อนแป้งข้าวสาลีนวดแป้งนุ่มเช่นพายหรือบิสกิต อย่าเพิ่มแป้งมากเกินไปมิฉะนั้นเกี๊ยวจะหนาแน่นเกินไป
เราใส่จานด้วยการทดสอบในที่อุ่น ๆ และปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นสองครั้ง (เมื่อเราทำการอุ่นเครื่อง) จากนั้นจากแป้งที่ครบกำหนดเราจะสร้างลูกกลมและวางไว้ในน้ำมันที่มีน้ำมัน เราให้ pampushkas ยี่สิบสามสิบนาทีสำหรับการพิสูจน์อักษรแล้วครอบคลุมพื้นผิวด้วยไข่ตีและวางในอุ่นถึง 190 องศาเตาอบสำหรับยี่สิบสามสิบนาทีหรือจนกว่าจะได้รับอายที่ต้องการได้รับ
ในขณะที่ pampushki ถูกอบทำความสะอาดและบีบผ่านกระเทียมกดผสมกับน้ำมันพืชที่เหลือและสับละเอียดสมุนไพรสด
เมื่อพร้อมแล้วเราจะเกี๊ยวเกี๊ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับซอสกระเทียมที่สุกแล้วเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทจนเย็นสนิท
ใช้เป็นสูตรพื้นฐานดังกล่าวคุณยังสามารถปรุงอาหาร pampushki ทอดกับกระเทียมปรุงสุกพวกเขาไม่ได้อยู่ในเตาอบและทอดในทอดจนพร้อมและสีแดงเข้ม
Pampushki กับกระเทียมใน kefir - สูตรที่ไม่มียีสต์
ส่วนผสม:
- kefir - 150 มล.;
- แป้งสาลี - ประมาณ 400 กรัม;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- โซดา - 15 กรัม;
- กระเทียมผง - 10 กรัม;
- เกลือ - 5 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ผักชีฝรั่งสดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในโถลึกร่อนแป้งข้าวสาลีใส่ผงกระเทียมเกลือและโซดาอบ ผสมให้แห้งส่วนผสมและย้ายออกจากกันด้วยต้นปาล์มเพื่อให้หลุมรูปแบบในศูนย์ ตอนนี้เทผสมกับสี่สิบมิลลิลิตรของน้ำมันพืช kefir และนวดแป้งสปริง ถัดไปม้วนลูกเล็ก ๆ ออกจากมันวางไว้ในถาดอบน้ำมันหรือในแม่พิมพ์และใส่เตาอบในเตาอบอุ่น 180 นาที 20 นาที สามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการอบ, pampushki ไขมันด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชผักสับและกระเทียมบีบ