เราไม่คิดว่าการกินโดยไม่ต้องซอส พวกเขาสมบูรณ์เสริมและเพิ่มรสชาติของผักและเนื้อจานที่จำเป็นในการจัดทำขึ้นหลากหลายของเครื่องปรุงรสและ marinades กล่าวอีกนัยหนึ่งซอสนำจานสำเร็จรูปมาทำเป็นคำพูด "ใจ" เพียงไม่กี่หยอดในจานใด ๆ - และก่อนที่คุณจานสมบูรณ์ใหม่และประณีต
น้ำจิ้มรสเผ็ดมีวิตามินซีมากช่วยในการย่อยอาหารได้ดีขึ้นและปรนเปรอบำรุงรสชาติของเราได้เป็นอย่างดี
ซอสมะเขือเทศร้อน
ส่วนผสม:
- วางมะเขือเทศ - 300 มล.;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5;
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารซอสร้อน? วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำและผสมให้เข้ากัน กระเทียมจะทำความสะอาดและบีบผ่านกระเทียม พริกและผักชีสับละเอียด ในชามของเครื่องปั่นที่เราเชื่อมต่อมะเขือเทศผสมน้ำหนักกระเทียมพริกไทยผักชีผักชีและเกลือ ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เตรียมส่วนผสมจะถูกโอนไปยังชามซอสและเสิร์ฟบนโต๊ะ ซอสร้อนจากมะเขือเทศวางพร้อมแล้ว! เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อทอดและผัด
น้ำพริกร้อน
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกไทยร้อน - 4 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปเนื้อ - 300 มล.;
- น้ำตาลน้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดมะเขือเทศลงในชิ้นพริกหวานแล้วนำมาใส่ในถาดอบ อบผักในเตาอบที่ 200 °ประมาณ 50 นาที จากนั้นค่อยๆใส่พริกไทยและใส่ในหีบห่อผูกไว้เพื่อให้ไอน้ำไม่ออกมา มะเขือเทศถูกทำความสะอาดจากฟิล์ม แช่น้ำร้อนด้วยน้ำอุ่น บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น, เพิ่มวางมะเขือเทศ, ออริกาโน, น้ำซุปเนื้อและน้ำตาล จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะวางลงบนกองไฟและหลังจากเดือดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
เราให้บริการซอสพริกพร้อมจานร้อนและเย็น มันผสมผสานกันอย่างน่าอัศจรรย์กับพาสต้าข้าวมันฝรั่งและเนื้อสัตว์และปลาชนิดต่างๆ
ซอสครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว 20% - 300 มล.;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สีเขียวของผักชีฝรั่งของฉันแห้งและสับละเอียด กระเทียมบีบผ่านกระเทียมและผสมส่วนผสมทั้งหมด ยิ้ม, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผสม นั่นคือทั้งหมดซอสเปรี้ยวครีมพร้อม เราให้บริการกับเนื้อและปลา