อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาหมึก

คาลมาร์เป็นอาหารทะเลที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและมีประโยชน์ซึ่งมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และความอร่อยที่โดดเด่น จากเนื้อปลาหมึกคุณสามารถปรุงอาหารว่างหลากหลายทั้งเย็นและร้อน ปลาหมึกเลือกสด (สดแช่แข็ง) แม้ว่าแน่นอนคุณสามารถใช้อาหารกระป๋องจะดีกว่าการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ calamari จัดทำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากปลาหมึกและ daikon

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาหมึก - ประมาณ 300 กรัม;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• daikon (aka หัวไชเท้าสีขาว) - 1 ชิ้น;
• ใบสลัดผักสด
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกแดงร้อน;
• กระเทียม - 1-2 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 3-4 st. ช้อน;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เขียวผักชีและผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

ปลาหมึกลวกด้วยน้ำเดือดและทำความสะอาดจากผิวหนังหนังและกระดูกอ่อน ต้มในน้ำเดือด 3 นาทีหรือมากกว่าเย็นและตัดเป็นเส้นหรือเกลียว Dykon ชัดเจนและ natrm ในเครื่องขูดขนาดใหญ่ (ดียิ่งขึ้น - บนขูดสำหรับแครอทเกาหลี) เราจะทำความสะอาดหัวหอมและสับแหวนครึ่งหรือครึ่งวงกลม ลองตัดใบผักกาดหอมเป็นชิ้น ๆ กระเทียมและพริกหยวกสับด้วยมีดและปูนขาวในปูนด้วยเกลือเล็กน้อย เราจะสับผักอย่างประณีต ผสมเนยกับน้ำส้มสายชู ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้จะถูกรวมไว้ในชามสลัด เพิ่มเมล็ดของงาราดน้ำสลัดและผสม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไปได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ข้าว, วอดก้า, จิน, aquavit, ไวน์ผลไม้ไวน์ตารางแสง

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์จากปลาหมึกรมควัน

ส่วนผสม:

• ปลาหมึกรมควัน (ขายในรูปแบบรมควันพร้อม) - ประมาณ 300 กรัม;
• ถั่วซีดาร์ - ประมาณ 80 กรัม;
• ชีสในโขลก - ประมาณ 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักชี - พวงหนา
• น้ำมันมะกอกของเย็นแรกกด;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว

การจัดเตรียม

ถั่วไพน์ชุบลงในกระทะแห้ง เราตัดปลาหมึกด้วยหลอดหรือเกลียว ชีสหั่นด้วยแถบสั้นเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร เราไม่ได้สับสีเขียวอย่างประณีต เรารวมส่วนผสมในชามสลัดและเทส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชู (อัตราส่วน 3: 1) คน เราให้บริการ กับข้าว ไรย์ rusks หรือ เค้ก กะเทาะกับเบียร์ใด ๆ

อาหารจานร้อนของ calamari ในสไตล์ตะวันออกไกล

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก - ประมาณ 300 กรัม;
• ข้าว - 1 ถ้วย (ประมาณ 150-170 กรัม);
• หอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดและเติมน้ำมัน
• กระเทียม - 1-2 ชิ้น;
• พริกแดงร้อน;
• สีเขียวสดแตกต่างกัน
• น้ำมะนาว;
• ซอสถั่วเหลือง

การจัดเตรียม

เราล้างปลาหมึกลวกออกจากหนังกระดูกอ่อนและผิวหนัง ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที เราตัดปลาหมึกด้วยฟางและหัวหอมเป็นแหวนสี่เหลี่ยม ทอดหอมในกระทะและเพิ่มปลาหมึก เราปรุงอาหารทุกอย่างไว้ด้วยกันจนกว่าสีทองจะปรากฏขึ้น

ล้างน้ำและต้มประมาณ 8-12 นาทีในน้ำปริมาณมากจากนั้นนำไปทิ้งบนตะแกรง คุณสามารถล้างออกด้วยน้ำเดือด พริกไทยและกระเทียมสับขนาดเล็กและบดในปูนขาว ผสมกับน้ำมันเล็กน้อยน้ำมะนาวและ ซอสถั่วเหลือง สีเขียวมากเกินไปสับอย่างประณีต เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เราให้บริการในรูปแบบที่อบอุ่นกับวอดก้าจินเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนของปลาหมึกกับมันฝรั่งทอดและกะหล่ำปลีทะเล

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก
• มันฝรั่ง;
• สลัดทะเลคะน้าพร้อม
• หัวหอม;
• กระเทียม

การจัดเตรียม

ปลาหมึกจะทำความสะอาดและต้มในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ (ดูด้านบน) ตัดปลาหมึกลงในกระทะน้ำมันจนเป็นสีทอง (คุณต้องการด้วยหัวหอมที่คุณต้องการ) มันฝรั่งปอกทอดในทอดและทิ้งบนตะแกรง บนจานวางปลาหมึกผัดติดกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีทะเล เราให้บริการเบียร์