ซุปกับน้ำซุปไก่

น้ำซุปไก่เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปใดก็ได้ สำหรับแม่บ้านหลายคนเขากลายเป็นสมาคมผลิตภัณฑ์อาหารและนี่เป็นความจริง น้ำซุปไก่เปิดออกอุดมและอาหารพร้อมกันโปร่งใสและอร่อยมาก อาจเป็นเพราะฉะนั้นความหลากหลายของซุปไก่ broth amazes กับการเลือกสรรของมัน - ผักเนื้อเห็ดเด็กหรืออาหารและสามารถซุปครีมหรือน้ำซุปซุปข้น -

ไก่ถือว่าเป็นนกที่มีไขมันสูงดังนั้นอาหารจากมันจึงถือว่ามีปริมาณแคลอรี่ - แคลอรี่สูงมากในซุปถึง 60-100 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของเนื้อไก่ แต่แม้จะมีนี้เนื้อสีขาวของเธอยังคงให้เกียรติกับนักโภชนาการ ดังนั้นมีวิธีการลดปริมาณแคลอรี่ของซุปในน้ำซุปไก่? คำตอบสำหรับคำถามนี้เป็นบวก ก่อนอื่นเพื่อเตรียมน้ำซุปไม่ได้ใช้ "ห่าน" และผิวหนังไก่ - พวกเขามีไขมันมากที่สุด ยังคงเป็นไปได้ที่จะผสานน้ำซุปแรกหลังจาก 20 นาทีของการต้มและปรุงอาหารในที่สองเพื่อให้คุณจะได้รับซุปอาหารมากขึ้นในน้ำซุปไก่ เพื่อเตรียมน้ำซุปไก่ที่ดีคุณจะต้องถูกต้องสัมพันธ์ปริมาณน้ำและเนื้อไก่ประมาณ 500 กรัมต่อลิตรของน้ำ

ลองดูสูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับการทำซุปในน้ำซุปไก่

ซุปน้ำซุปไก่กับวุ้นเส้น

สูตรที่พบมากที่สุดและสูตรประถมคือซุปที่มีน้ำซุปไก่และก๋วยเตี๋ยว เราใช้น้ำซุปไก่พร้อมและใส่มันฝรั่งตัดลงไปและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ในเนยทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดเพิ่มในซุป 5-7 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มวุ้นเส้นและเครื่องเทศ และก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสดและเพิ่มครีมเปรี้ยว

ซุปกับก๋วยเตี๋ยวในสไตล์อาร์เมเนีย

ถ้าคุณต้องการที่จะทำซุปในน้ำซุปไก่กับก๋วยเตี๋ยวแล้วปรุงด้วยตัวคุณเองเพื่อให้น้ำซุปของคุณจะได้รับมาก tastier มีสูตรง่ายๆสำหรับซุปตามน้ำซุปไก่กับก๋วยเตี๋ยวในสไตล์อาร์เมเนีย

ก่อนอื่นคุณต้องทำบะหมี่โฮมเมด เราเทออกประมาณ 950 กรัมแป้งและเท 5 ไข่และ 200 มล. น้ำเข้าไปในโพรงเพิ่ม 20 กรัมเกลือและเริ่มนวดแป้งจนกลายเป็นยืดหยุ่นและสูงชันมาก เราแบ่งเป็นชิ้น ๆ และม้วนไว้ในชั้น แต่ละชั้นรีดเป็นม้วนและตัดเป็นความหนา 3-4 มม. ก๋วยเตี๋ยวที่เกิดควรจะแห้งและเก็บไว้ในที่แห้ง

เมื่อปรุงอาหารไก่ broth ใส่ลงในมันครึ่งตัดครึ่งและตัดแครอทครึ่ง (หลังจาก broth เตรียมผักเหล่านี้ต้องถูกเอาออก) ในน้ำซุปเทก๋วยเตี๋ยวและในขณะที่มีการต้มให้ซอส: ในไข่แดงตีเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและผสมดี เทซอสลงในน้ำซุปเมื่อก๋วยเตี๋ยวสุก ต้มและนำไปต้ม แต่อย่าต้มน้ำซุปมากขึ้น ก่อนเสริฟให้เพิ่มสีเขียว

ซุปครีมเห็ด

และถ้าคุณชอบซุปครีมหรือต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยสูตรใหม่สำหรับอาหารเย็นแล้วเตรียมซุปครีมเห็ดขึ้นอยู่กับน้ำซุปไก่

สำหรับเขาเห็ดที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นให้ตัดมันและหัวหอมเล็ก ๆ และทอดจนนุ่มประมาณ 10 นาทีใส่น้ำซุปไก่ 200 มิลลิลิตรลงในโถผสมให้เข้ากันใส่เห็ดหอมแล้วบดและตั้งไว้ ในกระทะให้ละลายเนยเท 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งและทอด 2 นาที เทลงในแป้ง 400 มิลลิลิตรของน้ำซุปและนำไปต้มด้วยการกวนคงที่ เพิ่มเห็ดบดและ นำไปต้มอีกครั้ง หลังจากนั้นให้เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที เราเทครีมนำมันไปต้มและลบออกจากกองไฟทันที เมื่อเสิร์ฟใส่ผักใบเขียวและ croutons บ้านของคุณจะรักตัวเลือกของการปรุงอาหารซุปน้ำซุปไก่นี้

ซุปสูตรง่ายๆสำหรับน้ำซุปไก่

และนี่เป็นอีกหนึ่งสูตรง่ายๆสำหรับซุปซุปข้นบนน้ำซุปไก่ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารทารก

ในกระทะให้ละลายเนยและทอดหัวหอมลงไปประมาณ 5 นาที เทน้ำซุปไก่ใส่มันฝรั่งสับผักขมหรือสีน้ำตาล ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลางเย็นเล็กน้อยและบดด้วยเครื่องปั่น เทครีมพริกไทยเกลือและนำไปต้ม โต๊ะเสิร์ฟพร้อมครีม