ซุปครีมชีสปรากฏในคลังแสงการทำอาหารในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อพวกเขาได้เรียนรู้วิธีทำเนยแข็งละลายที่ละลายในน้ำ ตั้งแต่นั้นมาพวกเขาครอบครองสถานที่แห่งเกียรติยศในอาหารหลายแห่งทั่วโลก ในหลาย ๆ ด้านความนิยมของอาหารจานนี้เป็นผลมาจากความคล่องตัวของสูตรซึ่งทำให้ง่ายและสะดวกในการสัมผัสกับส่วนผสม เราเสนอให้ทำซุปชีสซุปข้นตามหนึ่งในสูตรของเรา
ซุปชีสกับเห็ดและขนมปังปิ้ง
ส่วนผสม:
- champignons - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เค้กเนยแข็ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 1.5 ลิตร
การจัดเตรียม
เราสับหัวหอมอย่างประณีตตัดเห็ดเป็นชิ้นบางและผ่านพวกเขาในน้ำมันลีน แครอทหั่นบาง ๆ และมันฝรั่งใส่ลงในน้ำเดือดและเดือดจนสุก เราต้มผักต้มในเครื่องปั่น น้ำซุปข้นผักเทลงในกระทะทำให้ไฟขนาดเล็กเพิ่มชีสขูดแล้วเห็ดทอดกับหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีจนชีสละลาย ในซุปนี้มักใช้ขนมปังปิ้งทอดในเนย
ครีมซุปครีมกับไก่และ croutons
ส่วนผสม:
- เนยแข็งผสม - 400 กรัม;
- ข้าว - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- ไก่ - 500 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- แครกเกอร์ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
เราปรุงอาหารจากเนื้อไก่แล้วเราจะเอาเนื้อที่ที่พร้อมออกจากน้ำซุปให้เดือดแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ปล่อยให้น้ำซุปเดือดและหลับไปนอนหลับปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที แล้ววางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสับละเอียดและแครอทขูด ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมสำหรับผักเพิ่มเนื้อสับ นำออกจากความร้อนแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นผสมน้ำซุปข้น ใส่ซุปบนไฟขนาดเล็กและปล่อยให้เดือด เสิร์ฟพร้อมผักสีเขียวและสีขาว
ครีมซุปครีมใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- ชีส - 200 กรัม;
- ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันลีน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 3 ลิตร
การจัดเตรียม
ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทสามกระป๋องใส่หัวหอมสับละเอียด เราตั้งค่าแถบอเนกประสงค์ไว้ที่โหมด "Frying" ("Baking") ตั้งเวลา 20 นาที เทน้ำมันพืชลงในกระทะเมื่อให้ความอบอุ่นเอาหัวหอมและแครอทไปเรื่อย ๆ แล้วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเนื้อข้าวและพริกไทยพริกไทยเกลือพริกไทยสับละเอียดใส่น้ำร้อน เราเปิดใช้งานโหมด "ซุป" ซึ่งใช้เวลา 60 นาที 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารที่เราใส่ชีสขูด, กรีน, ลอเรล ปิดกาน้ำชาและผสมน้ำซุปด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเราเตรียมอีก 5 นาทีในระบอบเดียวกัน
ซุปครีมชีสกับกุ้ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- กุ้งขนาดใหญ่ 3 ชิ้น;
- ปาร์มานี - 25 กรัม;
- กุ้งแช่แข็งปอกเปลือก - 250 กรัม;
- ครีมชีส 180 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำ - 1200 มล.;
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำดิน - 0.5 กรัม
การจัดเตรียม
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรเดือดจนสุก มันฝรั่งพร้อมจะ purried ในเครื่องปั่น เราใส่มันฝรั่งบดลงไปในน้ำที่เราปรุงสุกแล้ว ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอเพิ่มกุ้งแช่แข็งให้เดือด ชีสขูดบนเครื่องขูดใส่ซุป ผสมให้เข้ากันและชั่งน้ำหนักด้วยไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 8 นาทีจนชีสละลายหมด ยิ้ม, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศ สับละเอียดและหลับไปในน้ำซุปผสมให้เข้ากันดีและขจัดออกจากความร้อน มายืนกันเถอะ ต้มกุ้งขนาดใหญ่ เสิร์ฟพร้อม ๆ กันกระจายอยู่ในจานแต่ละแผ่นและโรยด้วยแผ่นบาง ๆ ของ Parmesan ซุปกับกุ้ง พร้อมแล้ว!
ซุปชีสกับผักชนิดหนึ่งและแชมเปญ
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 ลิตร;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ผักชนิดหนึ่ง - 400 กรัม;
- champignons - 400 กรัม;
- ครีม - 200 มล.;
- ชีสครีม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในน้ำเดือดที่เราใส่แครอทสับและหัวหอมตัดในช่วงครึ่งปี เมื่อซุปเดือดให้เขาปรุงอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ , จัด broccoli จัดเป็นช่อดอกและใส่ไว้ในซุปออกไปทำอาหาร ครึ่งเห็ดถูกตัดและทอดลงในน้ำมันที่มีไขมันน้อย ส่วนที่สองของเห็ดใส่ในซุปและปรุงอาหารจนแครอทพร้อม จากกระทะออกครึ่งหนึ่งของหลอด เทครีมลงในชามใส่ชีสครีมขูด ผสมให้เข้ากันใส่ในซุปเมื่อแครอทพร้อม จากนั้นเราจะผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เราให้บริการเพิ่มเห็ดทอดลงในจานซุป