การขาดอาหารสัตว์ไม่เหมือนกับการขาดโปรตีนในอาหารที่ไม่ติดมัน การเปลี่ยนเนื้อและไข่ขาวที่มีคุณค่าอาจเป็นโปรตีนที่อุดมไปด้วยพืชตระกูลถั่วซึ่งสามารถนำไปปรับใช้กับอาหารเกือบทุกชนิด พระเอกหลักของวัสดุนี้จะเป็นสูตรสำหรับซุปถั่วไม่ด้อยกว่าในความหลากหลายของรูปแบบใด ๆ กับซุปเนื้อสัตว์มาตรฐานใด ๆ
ซุปถั่วลันเตาซุปข้น - สูตร
เบื่อเกี่ยวกับความสอดคล้องของครีมของซุปและรสชาติเดียวกันไม่ต้องถ้าคุณเพิ่มจานของอะโวคาโดมันเยื่อ เหนือสิ่งอื่นใดมันพร้อมกับถั่วสดจะให้จานที่มีสีเขียวสดใสที่น่าสนใจ
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 320 กรัม;
- อะโวคาโด (กลาง) - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- ใบโหระพา - 3 ชิ้น;
- น้ำ 115 มล.;
- นมถั่วเหลือง - 115 มล.
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงละลายให้ลวกในน้ำเดือดเค็ม แยกเนื้ออะโวคาโดจากกระดูกและเปลือกใส่ไว้ในเครื่องปั่นพร้อมกับถั่ว เพิ่มน้ำซุปข้นจากกระเทียมสับใบโหระพาบดและเทลงในของเหลว - ส่วนผสมของน้ำและนมถั่วเหลือง ปัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกว่าคุณจะได้ซุปเหมือนซุปข้น ถ้าต้องการคุณสามารถเติมของเหลวได้มากขึ้น เกลือซุปที่ปลายสุด ทำหน้าที่แช่เย็น
สูตรง่ายๆสำหรับซุปถั่วลันเตี๋ยว
คลาสสิกในความเข้าใจของคนส่วนใหญ่ซุปถั่วประกอบด้วยถั่วต้มมากที่สุดและปอกเปลือกพร้อมกับย่างของผักที่มีอยู่มักจะหัวหอมและแครอท เราขอแนะนำให้คุณออกจากพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เก่า แต่กระจายไปตามรสชาติที่เรียบง่ายของโหระพาและน้ำมะนาว
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ - 115 กรัม;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 95 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- โหระพากิ่งก้านสาขา - 3 ชิ้น;
- ถั่วสับแห้ง - 190 กรัม;
- น้ำซุปผัก - 340 มล.
การจัดเตรียม
เตรียมผัดผักจากหัวหอมสับและก้านผักชีฝรั่ง เมื่อผักถึงครึ่งสุกใส่วางของใบไม้กระเทียมและใบโหระพาให้พวกเขา เทถั่วสับหลังจากล้างมัน เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำซุปผักพร้อมกับแก้วน้ำและทิ้งทุกอย่างไว้ในการปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาทีจนถั่วลุกลาม เตรียมซุปด้วยน้ำมะนาว
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำซ้ำสูตรสำหรับซุปถั่วลันเตานี้ในร้านหลายรูปแบบก่อนทอดส่วนผสมบน "เบเกอรี่" จากนั้นเทน้ำและออกไปปรุงอาหารในโหมด "ซุป" จนกว่าจะมีเสียงบี๊บ
ซุปถั่วลิสงกับเห็ด - สูตร
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 135 กรัม;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- กะหล่ำปลี - 340 กรัม;
- แครอท - 160 กรัม;
- ถั่วเขียว - 310 กรัม;
- ฟักทอง - 210 กรัม;
- champignons - 180 กรัม;
- น้ำซุปผัก - 1.2 ลิตร
การจัดเตรียม
ปรุงอาหารแครอทย่างหอมและเพิ่มเห็ดไป เมื่อความชื้นเห็ดทั้งหมดระเหยบีบฟันกระเทียมหลาย ๆ ใส่ก้อนฟักทองและกะหล่ำปลีลงไปทอด ต่อไปเทถั่วเขียวและเติมด้วยน้ำซุป ปล่อยให้ผักชะลอตัวลงประมาณครึ่งชั่วโมงจนนุ่มและถูซุปด้วยเครื่องปั่น
แกงถั่วแสนอร่อย - สูตร
ส่วนผสม:
- หัวหอมสีเขียว - 3 ขน;
- น้ำซุปผัก - 1,1 ลิตร;
- ถั่วแช่แข็ง - 920 กรัม;
- ช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง - 420 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียวและสะระแหน่;
- หัวหอม 140 กรัม;
- นมถั่วเหลือง - 320 มล.
การจัดเตรียม
Spasseruyte ชิ้นของหัวหอมและเทพวกเขาด้วยน้ำซุป ในสถานที่น้ำลายฟองที่ช่อดอกของกะหล่ำปลีและถั่ว ห่อทุกอย่างจนช่อดอกกะหล่ำปลีอ่อนลงและถูเข้าด้วยกัน เพื่อให้อาหารมีรสชาติครีมคุณสามารถเติมน้ำซุปด้วยนมถั่วเหลืองได้ แต่ไม่จำเป็น เพิ่มสีเขียวขุ่นลงในซุปที่เตรียมไว้และให้บริการได้ทันที