อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ตับไก่ นอกจากนี้ยังอร่อยมาก ความหลากหลายของสูตรด้วยช่วยให้คุณสามารถเป็นตัวแทนของส่วนผสมในรูปแบบใหม่ได้ตลอดเวลา เกี่ยวกับการเตรียมตับจะใช้เวลาไม่มากและเวลา แต่เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายยิ่งขึ้นที่จะช่วยให้ multivarker
สูตรตับไก่ในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 250 กรัม;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา
- สาเก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- mirin - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ตับจะถูกล้างให้สะอาดและแห้งโดยใช้ผ้าขนหนูกระดาษ ฟิล์มและหลอดเลือดดำเสริมถูกตัดออก
ในโหมด multivark ให้เปิดโหมด "Hot" และขิงขิงขูดไว้ในชามของอุปกรณ์ หลังจาก 30 วินาทีของการคั่วให้เท ซอสถั่วเหลือง สาเกและ mirin คลุมน้ำตาลและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด กระจายชิ้นส่วนของรายการลงในส่วนผสมที่เดือดและทอดประมาณ 7-8 นาทีกวน เป็นผลให้ตับควรจะปกคลุมด้วยชั้นของซอสคาราเมลมันวาว
ตับไก่ตุ๋นในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 1 กิโลกรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โหระพา - 6 สาขา;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - พวง;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ออริกาโน - ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ตับจะล้างแห้งและหั่นบาง ๆ ใส่ตับในแก้วหรือแก้วใส่ซอสมะเขือเทศกระเทียมเกลือพริกไทยและทิ้งทุกอย่างไว้เป็นหมันประมาณ 10-15 นาที
เทน้ำมันลงในโถบด เราแพร่กระจายที่ด้านล่างของเครื่องตัดบนหัวหอมแหวนวงกลมหนาของมะเขือเทศและด้านบนเราใส่ต้มดอง สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มออริกาโนเล็กน้อย การต้มไก่ในตับไก่จะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "ดับ" ในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ - ตับจะสุกในน้ำของตัวเอง
สูตรสำหรับซอสตับไก่ในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เบคอน - 150 กรัม;
- เนื้อดิน - 400 กรัม;
- ตับไก่ - 300 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
- 1 แครอท;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ไวน์ขาวแห้ง - 125 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 800 กรัม
การจัดเตรียม
เบคอนตัดเป็นก้อนและตับไก่ฟาง Multivarka รวมอยู่ในโหมด "Frying" หรือ "Baking" เทน้ำมันลงในชามและทอดกับตับกับเบคอนและเนื้อสับจนเป็นสีทอง เพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์หั่นบาง ๆ : ผักชีฝรั่งแครอทหัวหอม กรอกข้อมูลของ multivarka ด้วยไวน์เพิ่มกระเทียมวางมะเขือเทศและมะเขือเทศในน้ำของตัวเอง ปิดฝาเครื่องแล้วเปลี่ยนเป็น "Quenching" และตั้งเวลา - 1.5 ชั่วโมง หลังจากเสียงเตือนซอสเนื้อของเราจะพร้อมสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยมันฝรั่งหรือพาสต้า
ตับไก่ผัดในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 1 กิโลกรัม;
- kefir - 3/4 รายการ;
- ซอสร้อน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - ครึ่งศตวรรษ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- breading ขนมปัง - 1 1/2 รายการ;
- น้ำมันพืช
- เกลือ
การจัดเตรียม
ตับไก่แห้งและแห้ง ผสม kefir กับซอสเผ็ดและเทส่วนผสมที่เป็นผลจากตับ เราทิ้งไว้เพื่อหมักประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่เกิน kefir จะถูกระบายและตับจะแห้งอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
เราแจกจ่ายแป้งตีไข่และขนมปังบนแผ่นต่างๆ เรากองตับแรกในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่และโรยด้วย breadcrumbs
ตอนนี้ยังคงมีการปรุงอาหารตับไก่ในตำรับต่างๆ ในชามของอุปกรณ์ที่เราอุ่นขึ้น 1/2 ถ้วยของน้ำมันพืช ทอดตับไก่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึมด้วยผ้าขนหนูกระดาษ