ชั้นวางของร้านค้าเต็มไปด้วยอาหารกระป๋องต่างๆรวมทั้งพาส คุณสามารถเลือกได้ทุกรสชาติ แต่ก็ไม่ยากที่จะปรุงอาหารตัวเองบ้านเสมอ tastier ด้านล่างเราจะบอกวิธีปรุงอาหารไก่งวง
ตับไก่งวง - สูตร
ส่วนผสม:
- ไก่งวงตับ - 6 ชิ้น;
- แครอท - 170 กรัม;
- หอมใหญ่ 150 กรัม;
- เนย - 200 กรัม;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้แครอทใส่หัวหอมแล้วนำไปตับและใส่ไฟขนาดเล็กให้พร้อม เราถูทั้งหมดนี้เป็นเนื้อเดียวกันกับเครื่องปั่น เพิ่มประมาณ 70 กรัมของเนยอ่อนและเปิดมวลอีกครั้ง ในอาหารฟิล์มเรากระจายมวลตับอย่างสม่ำเสมอและกระจายน้ำมันอยู่ด้านบน สัมผัสกับสมุนไพรที่สับและม้วนม้วน เราส่งมันไป 2-3 ชั่วโมงที่ตู้เย็น
ตุรกี PATE - สูตร
ส่วนผสม:
- ตับไก่งวง - 350 กรัม;
- หัวใจของไก่งวง - 240 กรัม;
- เนยครีมไขมัน 73% - 340 กรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- พริกไทยป่น - หยิก;
- พริกไทยถั่วชมพู - 1 ช้อนชา
- โรสแมรี่ก้าน - 3 ชิ้น;
- คอนญัก - 35 มล.;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ละลายในกระทะเกี่ยวกับเนยเนยที่สามและเคี่ยวในตับด้วยหัวหอมสับและคู่ของกิ่งก้านโรสแมรี่ ในตอนท้ายเทในคอนญักเพิ่มพริกหวานและเกลือ หัวใจของไก่งวงปรุงจนพร้อม หลังจากนี้ตับกับหัวหอมและหัวใจจะเปลี่ยนด้วยเครื่องปั่นเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เรากระจายเพ็ทออกไปในภาชนะขนาดเล็ก เนยละลายด้วยการเติม ช่อดอกโรสแมรี่ เทใส่แล้วส่งไปที่ตู้เย็น เมื่อน้ำมันเป็นของแข็งไก่งวงสามารถใช้กับขนมปังและเสิร์ฟบนโต๊ะ
หน้าแรกจากไก่งวง
ส่วนผสม:- ตับไก่งวง - 550 กรัม;
- หัวหอม 140 กรัม;
- หมูหมู - 130 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- เกลือเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ซาโล่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และนำไปทอดให้เร็วที่สุดเท่าที่ไขมันจะละลายได้ใส่หัวหอมที่สับแล้วทอดให้โปร่งใส แล้วเพิ่มแครอทและตับตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ทันทีที่ตับปล่อยน้ำผลไม้ลดไฟให้เพิ่มคู่ของใบลอเรลและสตูว์จนสุกภายใต้ฝา หลังจากนั้นตับกับหัวหอม, แครอทและชิ้นส่วนของไขมันเป็นพื้นโดยใช้เครื่องปั่น หลังจากนั้นให้ใส่เนยเกลือเครื่องเทศและนำไปผสมให้เข้ากัน นั่นคือทั้งหมดที่ pate จากตับไก่งวงพร้อมที่คุณสามารถแพร่กระจายมันบนชิ้นขนมปังสดและให้บริการไปที่ตาราง