แม่บ้านทุกคนต้องการที่จะแปลกใจแขกไม่เพียง แต่ด้วยอาหารจานอร่อย แต่ยังเป็นคนที่สวยงาม มันมีมานานแล้วไม่น่าสนใจที่จะเพียงแค่ใส่จานสลัดบนโต๊ะ เป็นที่น่าพอใจมากขึ้นเพื่อดูบนโต๊ะอาหารศิลปะการทำอาหารขนาดเล็กที่ชื่นชอบตา หนึ่งในอาหารเหล่านี้เป็นสลัดในรูปแบบของปลาดาว ไม่เพียง แต่อร่อยกับอาหารทะเลเท่านั้น แต่แน่นอนว่ามันเป็นเครื่องประดับของตารางเทศกาลใด ๆ
ส่วนผสม:
- ไม้ปู - 250 กรัม;
- ปลาสีแดง - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- แตงกวาสด - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 250 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ต้มมันฝรั่งและขูดพวกมันลงในเครื่องขูด ผสมกับมายองเนสจำนวนน้อยและวางไว้บนจานแบนในรูปของดาว แตงกวายังขูดกับเครื่องขูดที่ดีและราดน้ำผลไม้จากนั้นวางบนมันฝรั่งและเทมายองเนสด้านบน ปูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แตงกวาและเกลือเล็กน้อย ยังเท mayo ปรุงอาหารไข่ต้มบนเครื่องขูดผสมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อยวางบนไม้ปู ด้านบนด้วยสลัดเบา ๆ ปกคลุมด้วยชิ้นส่วนของปลาสีแดง ตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณและเสิร์ฟบนโต๊ะ
"สลัดปลาดาวกับกุ้ง"
สลัดแสนอร่อยกับกุ้งหรือที่เรียกว่าสลัด "Starfish in a Royal" มันถูกจัดเตรียมไว้อย่างเรียบง่าย แต่มันกลับกลายเป็นความอ่อนโยนและใช้งานง่าย
ส่วนผสม:
- กุ้ง (ปอกเปลือก) - 300 กรัม;
- ปลาสีแดง - 300 กรัม;
- มะกอก (ไม่มีหลุม) - 150 กรัม;
- ชีส - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ต้มกุ้งในน้ำเปล่าให้เย็นและสับละเอียด มะกอกยังสับ ชีสและไข่ต้มใช้ตะแกรงขนาดใหญ่ มายองเนสผสมครีมเปรี้ยวและเติมน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง ถ้าต้องการให้เท เขย่ากุ้ง, ชีส, มะกอก, ไข่ในชามและใส่ซอส ผสมอีกครั้งและวางลงบนแผ่นเรียบในรูปดาว ด้านบนสลัดกับปลาสีแดงบาง ๆ ตกแต่งสลัดกับ wedges ของมะนาวและมะกอก
ปลาดาวกับไข่ปลาคาเวียร์
ส่วนผสม:
- กุ้ง - 300 กรัม;
- ปลาสีแดง - 200 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง - 30 กรัม;
- ชีส - 150 กรัม;
- มะเขือยาว -100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มะกอกไม่มีหลุม - 100 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
กุ้งเดือดเย็นและสับละเอียด ไข่ปลาหั่นเป็นวงแหวนและนำออกประมาณ 20 นาทีชีสขูดและไข่ในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ใส่คู่ของมะกอกและกุ้งส่วนที่เหลือจะสับละเอียด วางไข่ชีสกุ้งและมะกอกดำลงในชาม ครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนสน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย ใส่ซอสลงในชาม ผสมทุกอย่างและใส่ดาวบนจาน ปิดสลัดกับปลา บนหนวดของดาววางมะเขือยาวเทมายองเนสและวางคาเวียร์ที่ด้านบน ตกแต่งสลัดกุ้งและมะกอก
นอกเหนือจากสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้แล้วเราจะบอกคุณเกี่ยวกับสลัด "ทะเล" ที่น่าสนใจหลายอย่าง
สลัด "โฟมทะเล"
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 1 กระถาง
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง - 25 กรัม;
- มายองเนส 250 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
บนจานแบนใส่แก้วและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ต้มไข่ในเครื่องขูดขนาดใหญ่และใส่ชั้นแรก ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับและเทไข่ ด้านบนด้วยปลาหมึกสับละเอียดและเทมายองเนสอีกครั้ง ปรุงแครอทต้มบนเครื่องขูดปรับวางบนด้านบนของปลาหมึกและเทมายองเนส ชั้นสุดท้ายใส่เนยแข็งขูดกับเครื่องขูด และตอนนี้มายองเนสเล็กน้อยและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง
Sea King สลัด
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 700 กรัม;
- เนื้อปลา - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 350 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มายองเนส - 250 กรัม;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ปลาหมึกต้มในน้ำเกลือเปลือกและหั่นเป็นเส้น ต้มแครอทและไข่ไก่เป็นก้อน กะหล่ำปลีสับและบีบให้เข้ากันดี หัวหอมสับละเอียดทอดจนเป็นสีเหลืองแล้วเพิ่มเนื้อปลาบดสับ ทอดจนสุกให้เย็นและระบายน้ำมัน เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและปรุงรสด้วยมายองเนส