วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบ?

มันฝรั่งเป็นสิ่งที่ดีในรูปแบบใด ๆ และเมื่ออบในเตาอบมันเผยให้เห็นรสชาติของมันในรูปแบบใหม่อย่างสมบูรณ์ก็จะกลายเป็นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและน่ารับประทาน สูตรง่ายๆไม่กี่อย่างจะช่วยให้คุณมั่นใจได้จากเมนูนี้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่อร่อยของผักโปรดของคุณ

วิธีการอบมันฝรั่งในเครื่องแบบฟอยล์ในเตาอบ?

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งขนาดเล็กเฉลี่ย - 8 ชิ้น;
• เนยครีมชาวนา - 60 กรัม;
• เกลือคือการปรุงอาหารขนาดใหญ่ - เพื่อลิ้มรส;

สำหรับการส่ง:

• ครีมเปรี้ยวหนา 90 กรัม;
• มายองเนส คลาสสิก - 90 กรัม;
• กิ่งผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 0.5 tufts;
• กะหล่ำปลีหรือ แตงกวาดอง - เพื่อลิ้มรส;
• ปลาเค็มไส้กรอกหรือ brisket - เพื่อลิ้มรส;
• ผักสด - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สำหรับการอบในเครื่องแบบจะดีกว่าที่จะเอาหัวมันฝรั่งเล็กหรือไม่ผลไม้เก่าจากการเพาะปลูกใหม่ มันฝรั่งปีที่แล้วสำหรับการเตรียมนี้ไม่ควรใช้ หัวไม้จะถูกล้างออกจากสิ่งปนเปื้อนโดยทั่วถึงและเราทำแผลตามยาวขึ้นเล็กน้อยกว่าครึ่ง เราวางผลไม้แต่ละชิ้นไว้บนกระดาษฟอยล์แยกต่างหากและผนึกด้วยถุงเก็บขอบฟอยล์ขึ้น เราวางช่องว่างไว้บนแผ่นอบและวางลงบนชั้นวางเตาอบ ต้องตั้งล่วงหน้ากับอุณหภูมิ 200 องศาและอุ่นเครื่อง เราตั้งเวลาสำหรับห้าสิบนาทีและรอให้ขั้นตอนการทำอาหารเสร็จสิ้น เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งโดยเจาะไม้จิ้มฟันบางครั้งบางพันธุ์ของผักต้องการการปรุงอาหารอีกต่อไป หากเป็นกรณีนี้ให้ขยายเวลาอีกสิบนาทีและตรวจสอบความพร้อม

ที่น่าสนใจที่สุดในจานนี้คือสนาม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจะเริ่มต้นฟอยล์และก่อให้เกิดรูปลักษณ์ของแผ่นจากนั้น เราเปิดหัวอบในส่วนเป็นหนังสือเพิ่มเกลือใส่น้ำมันแต่ละครึ่งและนำกลับไปอบอีก 10 นาที

ในช่วงเวลานี้เตรียมฟิลเลอร์สำหรับการยื่น ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและผักที่ผัด melenko เพิ่ม capers crushed หรือแตงกวาดองและผสม ซอสพร้อมแล้ว ตอนนี้ขึ้นอยู่กับความพร้อมของอาหารหรือรสนิยมรสชาดปลาเค็มเค็มขนาดเล็กหรือปลาอื่น ๆ ไส้กรอกหรือ brisket และวางบนจาน เป็นไปได้ที่จะให้บริการเพิ่มเติมหลายอย่างในมันฝรั่งทันที ฉันยังตัดผักสดเป็นชิ้น

พร้อมกับซอสปรุงสำเร็จรูปและส่วนผสมบดเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบในเตาอบกับนมและเนยแข็ง

ส่วนผสม:

• หัวมันฝรั่ง - 850 กรัม;
• นมสด - 280 มล.;
• กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
• 1 ไข่ไก่ใหญ่
• ชุดสมุนไพรอิตาลี - 1 หยิก;
• พริกไทยดำสด - 1 หยิก;
• เกลือขนาดใหญ่ - 2 หยิก;
• ชีสเผ็ดของ บริษัท เกรด - 220 กรัม;
• น้ำมันพืชไม่มีรส - 70 มล.

การจัดเตรียม

ในการอบในเตาอบสำหรับสูตรนี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งตัดเป็นชิ้นและผสมกับครึ่งบรรทัดฐานของชีสขูดและน้ำมันกลั่นโดยไม่มีรสและสับกระเทียม ตอนนี้เรากระจายมันฝรั่งลงในแบบผัก greased และเติมด้วยส่วนผสมของนมและไข่ตีซึ่งเรา season กับเกลือพริกไทยและ aromatic แห้ง herbs

เรามีภาชนะที่มีมันฝรั่งในเตาอบซึ่งต้องอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ 190 องศา หลังจากผ่านไปสี่สิบนาทีแล้วเราจะถูจานกับชีสที่เหลืออยู่และนำกลับมาอบอีก 10 นาที

มันฝรั่งอบเบคอนหรือไขมันในเตาอบ

ส่วนผสม:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลางหรือใหญ่ - 10 ชิ้น;
• น้ำมันหมูหรือเบคอน - 220 กรัม;
• พริกไทยดำสด - 1 หยิก;
• เกลือขนาดใหญ่ - 2 หยิก;
• น้ำมันพืชไม่มีรส - 70 มล.

การจัดเตรียม

หัวมันฝรั่งทำความสะอาดและตัดครึ่ง ล้างเกลือด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน จากด้านบนในแต่ละชิ้นเราใส่ในชิ้นของน้ำมันหมูหรือเบคอน ถ้ามีการใช้เบคอนให้ใส่มันลงในมันฝรั่ง ตอนนี้เราวางถาดอบด้วย preforms ลงในเตาอุ่นก่อน 210 องศาและอบประมาณ 40 นาทีถึงห้าสิบนาทีขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เราตรวจสอบความพร้อมของผักโดยการเจาะไม้จิ้มฟัน