น้ำเกลือสำหรับแตงกวาดอง

แตงกวา - การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูหนาว วิธีการทำแตงดองสำหรับแตงกวาอ่านด้านล่าง

สูตรน้ำมังคุดสำหรับแตงกวา

ส่วนผสม:

สำหรับโถ 3 ลิตร:

• ใบพืชชนิดหนึ่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เกลือทั่วไป - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แผ่นลูกเกด - 3-4 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 2-3 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 6% - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำถั่ว - 8 ชิ้น;
• น้ำ

การจัดเตรียม

ใส่ถั่วพริกไทยลงในโถที่นั่นเราเอาใบผักชีฝรั่งและพืชชนิดหนึ่ง ถ้าเราใช้แตงสดแล้วพวกเขาเพียงแค่เหมืองและตัดเคล็ดลับ หากยังไม่สดใหม่ควรแช่ไว้เป็นเวลา 40 นาทีหลังจากนั้นให้ใส่ในขวดใส่น้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง จากนั้นเราเทน้ำลงในกระทะให้เดือดเติมแตงกวาอีกครั้งและให้พวกเขายืนนิ่ง ตอนนี้น้ำระบายน้ำ saccharim เกลือ และหลังจากที่น้ำเกลือเดือดเทน้ำส้มสายชู แตงกวาใส่เกลือปรุงสุกและก๊อก

น้ำเกลือสำหรับแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แตงกวา;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• ใบโอ๊ก - 5 ชิ้น;
• ใบพืชชนิดหนึ่ง - 4 ชิ้น;
• ใบของลูกเกดดำและเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน "ไฟ" - 3 ชิ้น;
• เกลือที่ไม่มีไอโอดีน - 120 กรัม;
• ช่อดอกผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• รากพืชชนิดหนึ่ง ขนาดกลาง - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

พริกขี้หนูและพืชชนิดหนึ่งที่มีขนาดปานกลางตัดเป็นชิ้น ที่ด้านล่างของความจุขนาดใหญ่ที่เราใส่ส่วนของเครื่องเทศและพริกไทยกับพืชชนิดหนึ่ง จากนั้นก็ให้เราใส่แตงกวาแตงกวาอีกครั้งแตงไฟอีกเครื่องเทศ สุดท้ายควรเป็นชั้นของใบ ในน้ำเย็นคนให้เข้ากัน น้ำเกลือที่ได้รับจะเต็มไปในแตงกวา จากด้านบนใส่จานแบนหรือฝาด้านแบนขึ้นและใส่ขวดน้ำที่มัน ปล่อยให้แตงกวาเป็นเวลา 5 วันและถ้าห้องร้อนเกินไปก็จะเพียงพอสำหรับ 3 วัน หมักแตงกวาแตงกวาตัดเครื่องเทศจะถูกเอาออกและแตงกวาจะล้าง พับไว้ในขวดล้างอย่างระมัดระวัง น้ำเกลือต้มและเทแตงกวาไปด้านบนมากและครอบคลุมด้วยผ้าคลุม เราให้น้อยที่จะยืนและจากนั้นผสานเดือดอีกครั้งแตงแตงกวาไปด้านบนมากและม้วน

แตงกวาอร่อยสำหรับแตงกวา

ส่วนผสม:

• น้ำ - 1,25 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.;
• อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 6 ชิ้น;
• ใบหม่อนและไม้เชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• เกลือไม่อิ่มตัวขนาดใหญ่ - 30 กรัม;
• ร่มหมื่น - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม;
• กระเทียม - 4-5 denticles

การจัดเตรียม

ที่ด้านล่างของขวดล้างอย่างระมัดระวังเรากระจายแผ่นของลูกเกด, เชอร์รี่, เครื่องเทศมัสตาร์ดและแตงกวาสถานที่ ตอนนี้เราทำน้ำเกลือ: เราใส่หม้อไฟไหม้ไฟเกลือและน้ำตาล เราเทน้ำส้มสายชูหลังจากเดือด แตงกวาเติมน้ำเกลือที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อทิ้งไว้ประมาณหนึ่งถึงสี่ชั่วโมงในอ่างน้ำ จากนั้นเราก็ม้วนขึ้น