ผักโขมเป็นแหล่งของเส้นใยวิตามินและธาตุต่างๆ ปริมาณแคลอรี่ต่ำของอาหารดังกล่าวช่วยให้พวกเขาสามารถรวมอยู่ในอาหารของเกือบทุกคนและความเข้ากันได้กว้างของผักเกือบตลอดเวลาเพื่อกระจายเมนู มักมีการรวมกันของมะเขือเทศกับผักที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับบวบและมะเขือยาว อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ได้รู้วิธีหอยบวบกับมะเขือเทศและมะเขือเทศเพื่อให้ผักไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊กไม่มืดและไม่คงที่ไม่ราบรื่นอย่างไม่ราบรื่น
สตูว์ฤดูร้อน
เริ่มต้นด้วยโปรดจำไว้ว่าทั้งบวบและมะเขือยาวตุ๋นกับผักอื่น ๆ จะถูกวางในเวลาที่แตกต่างกันและมักจะบดแตกต่างกัน เราจะบอกวิธีดับกระเทียมกับบวบมะเขือเทศแครอทและผักอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ขนมหวานหนุ่ม - 2 ชิ้น ประมาณ 0.6 กก.
- แครอทหนุ่ม - พวง 1 อันเล็ก;
- หัวหอมสีเขียวกับขน - พวงเล็ก 1 ใบ;
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น ขนาดเล็ก;
- ถั่วสตริง - 200 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันอ่อนละเอียด - 40 มล.
- มะเขือเทศหนาแน่นสุก - 5-6 ชิ้น;
- พริกไทยรอบหวาน (gogoshary) - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมของพริกไทยพริกไทย - 1/6 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก 1 อัน
การจัดเตรียม
ผักล้างแครอททำความสะอาดปอกเล็กน้อยถั่วฝักตัดเคล็ดลับจากทั้งสองฝ่าย เราตัดบวบและพริกไทย - ก้อน, แครอท - แก้วขนาดใหญ่ถั่วตัดเป็น 3-4 ส่วนมะเขือเทศ - ชิ้นเล็กมะเขือยาว - ก้อนเล็ก แช่มะเขือยาวในน้ำเกลือและยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงล้างและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ในน้ำมันอุ่นทอดแครอทเล็กน้อย - ไม่เกินหนึ่งนาทีจากนั้นเราใส่มะเขือยาวและถั่วและปลิวออกใต้ฝาเป็นเวลา 6 นาทีกวนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นให้ใส่สควอชและพริกไทย คุณสามารถเทน้ำประมาณ 70 มิลลิลิตรหรือน้ำซุปและเคี่ยวให้เข้ากันหลังจากผสมต่อไปอีก 7-10 นาที เพิ่มมะเขือเทศเกลือและพริกไทย เราให้ สตูว์ นาทีของเรา 4 เพื่อ bask บนไฟช้า เมื่อให้บริการโปรด เคี่ยวผักที่ต้มด้วย หัวหอมสับและผักชีฝรั่ง
คาเวียร์ผัก
มีหลายวิธีวิธีหอยบวบด้วยมะเขือยาวและแครอทเพื่อให้ได้ไข่เจียวแสนอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อ, กระทะ, การเคี่ยวในเตาอบ แต่ง่ายต่อการปรุงอาหารใน multivarquet อัตราส่วนของส่วนผสมนี้ขึ้นอยู่กับกำลังการผลิตของชาม
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 กิโลกรัม;
- พริกหวาน (gogoshary หรือ "Kolobok") - 0.7 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- มะเขือขาว - 1 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศไม่ได้น้ำ - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 0.6 กก.
- น้ำมันดอกทานตะวันอ่อนไม่มีกลิ่น - 0.5 ลิตร;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยภาพนิ่ง;
- พริกไทยสด (ส่วนผสมของสีดำและมีกลิ่นหอม) - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ผักล้างหัวหอมทำความสะอาดและหั่นด้วยก้อนเล็ก ๆ แครอทและบวบสามในเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราเอาเมล็ดออกจากพริกตัดมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เป็นไปได้และแช่ไว้ในน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้เปลี่ยนพริกไทยเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายเช่นสเต็กมะเขือยาวกับบวบในกระทะ สิ่งสำคัญที่นี่คือการยืนเวลาและได้รับคำแนะนำจากข้อเท็จจริงที่ว่ามะเขือยาวเตรียมไว้นานแล้วดังนั้นพวกเขาจึงถูกตัดออกเล็กน้อยหรือเพิ่มในภายหลัง