ปลาทูน่าที่ทำจากลูกหัวปีมีความไพเราะและละเอียดอ่อน หลังจากที่ทุกความหลากหลายของปลานี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา
สูตรสำหรับ cutlets ปลาจาก Haddock
ส่วนผสม:
- ปลาทึบปลา - 800 กรัม;
- ขนมปังขาว - 100 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เศษขนมปัง - 50 กรัม
การจัดเตรียม
เพื่อเริ่มต้นกับปลาจะล้างให้สะอาดแล้วตัดหางครีบและหัว กำจัดสิ่งที่อยู่ภายใน แยกเนื้อปลาออกจากกระดูก แล้วตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปล่อยให้มันผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือก แช่ในนมชิ้นขนมปังขาวบีบและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ให้เพิ่มไข่ไก่แล้วเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มดอกโรสแมรี่เล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง จากเนื้อสัตว์ที่ได้รับเราเป็นรูปแบบสลัดและเราม้วนไว้จากทุกด้านใน breadcrumbs ต่อไปเราให้ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและใส่ cutlets ที่นั่น ทอดไว้ในแต่ละด้านบนไฟขนาดเล็กจนเป็นสีน้ำตาลทอง Cutlets จาก Haddock พร้อมแล้ว! เราให้บริการพวกเขาบนโต๊ะกับ gratin มันฝรั่ง หรือข้าวต้ม และคุณสามารถเลือก ซอสที่ เหมาะสม สำหรับปลา แล้วอาหารค่ำจะเป็นที่รุ่งโรจน์!
Cutlets จาก Haddock to Pair
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 400 กรัม;
- ขนมปังขาว - 40 กรัม;
- ครีม - 125 มล.;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปลาไปผ่านเครื่องบดเนื้อ ในการยัดไส้ผลให้เราเพิ่มขนมปังขาวที่แช่ด้วยครีมและบีบ อีกครั้งทุกอย่างบิดเบี้ยวแล้วเราใส่ในไข่ใส่เกลือรสและครีม อย่างละเอียดผสมเครื่องบดจนอากาศเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราจะหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ จากมวลและใส่ลงในหวด ทำอาหาร 10 นาที ในตอนท้ายของเวลา cutlets จาก Haddock สำหรับคู่มีพร้อม!