พริกคั่วกระเทียม

ฤดูร้อนอยู่ใกล้กับมุมซึ่งหมายความว่าเร็ว ๆ นี้พริกบัลแกเรียฉ่ำจะเริ่มส่องสว่างในตลาดและบนชั้นวางสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ต แน่นอนพริกไทยอร่อยมากในสลัด แต่ก็อร่อยมากขึ้นในการทอดมันบนตะแกรงกับกระเทียมและเครื่องเทศ

สูตรสำหรับพริกหยวก

ส่วนผสม:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• น้ำส้มสายชู balsamic;
• น้ำมันมะกอก

การจัดเตรียม

พริกไทยของบัลแกเรียจะถูกล้างและอบด้วยกระดาษเช็ด เราทำในแต่ละพริกไทยแผลเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยมีดและใส่ไว้ในเตาก๊าซที่เผาไหม้ ทอดพริกจนผิวของพวกเขากลายเป็นสีดำสนิทหลังจากนั้นจะทำความสะอาดและเช็ดผักด้วยผ้าที่แช่ในน้ำ

ถ้าคุณไม่มีเตาแก๊สให้อบพริกลงในเตาอบจนกว่าเปลือกจะเริ่มหลุดออก

กระเทียมจะผ่านการกดและผสมมวลผลกับน้ำมันมะกอก เราเทน้ำมันลงในน้ำส้มสายชูและปัดให้ละเอียด เราเทพริกหวานด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้และเสิร์ฟให้กับโต๊ะ

พริกหวานและร้อนคั่วกับกระเทียม

หากคุณยังคงค้นหาจานอร่อยสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านสูตรนี้อย่างแน่นอนจะมาช่วยชีวิตของคุณ พริกหวานและเผ็ดปรุงรสด้วยกระเทียมและน้ำมันมะกอกเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการปรุงแต่งหรือทำ แซนวิช และสลัด

ส่วนผสม:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• พริกร้อน - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - ครึ่งศตวรรษ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

พริกไทยทำความสะอาดเมล็ดล้างและตัดครึ่งจากนั้นตัดแต่ละพริกไทยเป็นชิ้น 2.5-3 ซม. ในกระทะอุ่นน้ำมันมะกอกและทอดพริกหั่นบาง ๆ และกานพลูกระเทียมลงไปอย่าลืมที่จะผัดตลอด ทันทีที่พริกอ่อนลงให้โรยด้วยเกลือและนำออกจากความร้อน

จานทำสำเร็จสามารถทำหน้าที่เป็น เครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ หรือปลารดน้ำน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

พริกเผาผัดกระเทียม

ส่วนผสม:

• พริกบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ออริกาโน, แห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพาสด

การจัดเตรียม

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เราตัดพริกครึ่งและเอาเมล็ดทั้งหมดออก เทพริกกับน้ำมันมะกอกและถูกระเทียมผ่านการกด พริกแต่ละใบโรยด้วยเกลือและพริกไทยรวมทั้งออริกาโนแห้ง พริกป่นจนนุ่มและหลังจากเสริฟตกแต่งด้วยใบโหระพาสด