ผลพลอยได้ของผักชนิดหนึ่ง

ผักชนิดหนึ่ง - ผักที่ไม่ใช้กับทุกคน แต่มีประโยชน์ดังนั้นเพื่อนร่วมชาติของเราจึงเริ่มเติบโตในสวนของตนมากขึ้น แต่ผักชนิดหนึ่งใช้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบสดเท่านั้นสามารถเก็บรักษาไว้ในฤดูหนาวเช่นทำจากผลไม้แช่อิ่มผักโขมน้ำผลไม้หรือแยม การเตรียมการดังกล่าวจากผักชนิดหนึ่งไม่เพียง แต่รสชาติจะพอใจ แต่ร่างกายจะได้รับประโยชน์เกือบทั้งหมดสารที่มีประโยชน์ในการเตรียมการเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้

ผลพลอยได้ของผักชนิดหนึ่ง

ก้านใบอ่อนของผักชนิดหนึ่งของฉันจะแห้งและปอกเปลือกออกจากผิวและเส้นใยหยาบ เราตัดเป็น brusochki ใน 2 ซม. และเราแช่นาน 10 นาทีในน้ำเย็น ในช่วงเวลานี้ต้องเปลี่ยนน้ำสองครั้ง หลังจาก petio ของผักชนิดหนึ่งเรา blanch หนึ่งนาทีในน้ำเดือดและทันทีใส่ลงในกระป๋องเตรียม เตรียมน้ำเชื่อมในอัตรา 400 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เติมราสเบอร์รี่น้ำเชื่อมร้อนคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกานพลูเล็ก ๆ ปิดกระป๋องที่มีฝาปิดแล้วส่งไปฆ่าเชื้อ เราทำเช่นนี้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 60 ° C หลังจากที่ขวดกับผักชนิดหนึ่งจะต้องเมาและทิ้งไว้ให้เย็น

ผลพลอยได้จากผักชนิดหนึ่งที่มีมินต์

ล้างก้านใบจากผิวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 ซม. เทน้ำตาลเล็กน้อยใส่ใบสะระแหน่สดและทิ้งไว้ 5 ชม. หลังจากวาง rhubarb ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่น้ำเชื่อม 30% เราครอบคลุมฝาครอบที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ 10 นาทีและม้วนกระดาษขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มกาแลคเซ่กับสตรอเบอร์รี่

ก้านใบอ่อนของผักชนิดหนึ่งและโดยไม่มีการปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 เซนติเมตร สตรอเบอร์รี่สุกและชิ้นส่วนของผักชนิดหนึ่งใส่ในขวดที่สะอาดและเทน้ำเชื่อมร้อน ฝาปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วปิดฝาด้วยฝา

ผักชนิดหนึ่งและน้ำสตรอเบอร์รี่

การเตรียมฤดูหนาวในฤดูหนาวที่ได้จากพืชผักชนิดหนึ่งไม่ จำกัด คุณสามารถสต๊อกและน้ำผลไม้ได้ เฉพาะเพื่อการนี้มีความจำเป็นต้องเลือกก้านใบเล็ก ๆ ของผักชนิดหนึ่งที่ไม่ได้มีเวลาที่จะแข็ง

ส่วนผสม:

• ผักชนิดหนึ่ง - 1,5 กก.
• น้ำตาล 750 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ - 1.5 กก.

การจัดเตรียม

เชอร์รี่ราบัคถูกล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาล สตรอเบอร์รี่ของฉันที่เราล้างออกจาก pedicels อีกครั้งล้างออกและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ใส่สตรอเบอร์รี่และชิ้นส่วนของผักชนิดหนึ่งลงในหวด ภายใน 45-60 นาทีหลังจากที่เดือดน้ำเราเอาน้ำและร้อนเทลงบนขวด (ไห) พาสเจอร์ไรซ์ขวดเป็นเวลา 15 นาทีที่ 85 ° C

น้ำกระป๋อง

ถ้าไม่มีเครื่องหวดก็ให้ใช้น้ำผักชนิดหนึ่งในวิธีต่อไปนี้เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดควรเพิ่ม (ประมาณหนึ่งในสามของปริมาณทั้งหมด) น้ำผลไม้เช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือน้ำลูกเกดดำ

ก้านดอกเหลืองอ่อนถูกทำความสะอาดจากเส้นใยและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาจะลวกในน้ำเดือด 1-3 นาทีถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นและบีบน้ำ เนื่องจากผักชนิดหนึ่งมีกรดออกซาลิกจึงแนะนำให้ตกตะกอนด้วยชอล์ก (คุณต้องมีสารเคมีบริสุทธิ์จากร้านขายยา) ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มช้อน 1 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตรและทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้เรากรองน้ำผลไม้ใส่น้ำผลไม้ที่เลือกแล้วเทลงในขวด พาสเจอร์ไรซ์กระป๋องครึ่งลิตรในน้ำเดือด 15 นาที

แยมจากผักชนิดหนึ่ง

และแน่นอนวิธีที่มีชื่อเสียงที่สุดในการรักษาผักชนิดหนึ่งคือการทำให้แยมออกจากมัน

ส่วนผสม:

• ราบับบ์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1,5 กก.

การจัดเตรียม

เชอร์รี่ผักชนิดหนึ่งตัดเป็นชิ้นและเทครึ่งหนึ่งของน้ำตาล ปล่อยให้ผักชนิดหนึ่งเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงเพื่อสร้างน้ำผลไม้ น้ำเชื่อมที่เป็นผลมาเทลงในกระทะวางลงบนกองไฟและนำไปต้ม อย่าลืมผัดเพิ่มน้ำตาลที่เหลืออยู่ เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดอีกครั้งให้ใส่ผักชีฝรั่งลงไปแล้วนำแยมไปต้มและนำออกจากกองไฟ เราปล่อยให้มันยืนสำหรับชั่วโมงแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาทีเมื่อความร้อนต่ำและเทร้อนในกระป๋องปราศจากเชื้อ ธนาคารทันทีม้วนให้คว่ำลงและทิ้งไว้จนกว่าจะเสร็จสิ้นการระบายความร้อน