Funchoza เป็นอาหารยอดนิยมในจีน, ญี่ปุ่น, เกาหลี, เวียดนามและอื่น ๆ ประเพณีการทำอาหารในเอเชีย Funchosu ทำจากก๋วยเตี๋ยวแก้วที่เรียกว่ามีรสจากผักเนื้อหรือเห็ด Funchoza ให้บริการทั้งร้อนและเย็น สำหรับการผลิตก๋วยเตี๋ยว "แป้ง" แป้งของถั่วเขียวจะถูกนำมาใช้โดยทั่วไปแป้งจากมันสำปะหลังมันฝรั่งมันเทศข้าวโพดและพืชอื่น ๆ บางชนิดสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ ก๋วยเตี๋ยว "แก้ว" ตามกฎมีลักษณะกลมกลึงเส้นผ่าศูนย์กลางเป็นตัวแปร ดูเหมือนว่าจะมีเส้นใยโปร่งใส
Funchoza กับแกะ
การจัดเตรียมอุจจาระที่บ้านเป็นเรื่องง่าย - มีการรวมกันแบบดั้งเดิมหลายอย่าง ตัวอย่างเช่นนี่เป็นสูตรสำหรับ fuchsza กับเนื้อแกะ
ส่วนผสม:
- 600 กรัมเนื้อแกะ (ดี - หนุ่ม);
- แกะน้อยไขมัน;
- 1 แครอท;
- 1 หัวหอม;
- 1 หัวไชเท้า;
- 1-2 พริกแดงหวาน;
- พริกไทยป่น 1 ช้อน + พริกสดรสเผ็ด 1 ชิ้น;
- กระเทียมป่า 1 กระป๋อง
- 400-500 กรัมจริง fucchose;
- ซอสถั่วเหลือง;
- น้ำมันงาเล็กน้อย
เตรียม:
เนื้อแกะไขมันบริสุทธิ์ถูกตัดด้วยมีดและเนื้อจะถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลมสี่เหลี่ยมผสมกับเนื้อและเพิ่มซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย เราผสมและใส่ในความร้อน เราตัด (หรือเราถูกับขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี) หัวไชเท้าและแครอท ให้เราตัดพริกหวานลงในแถบ เราตัดพริกสดที่หมักไว้อย่างประณีต เราจะละลายเนื้อแกะในกระทะที่ลึกทอดแยกน้ำมันงาเพิ่มน้ำมันงาเล็กน้อย เราจะทำผักผัดที่ความร้อนสูงโดยการกวนด้วยพลั่ว จากนั้นเททอดเนื้อสัตว์ลงในกระทะอีกครั้ง เชื้อรา (ก๋วยเตี๋ยว) จะอยู่ในหม้อน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจากนั้นเราจะโยนมันกลับไปที่กระชอน เมื่อผักในกระทะขนาดใหญ่ (ดีกว่าในกระทะ) จะพร้อมเราใส่เนื้อและ fecco ใส่กระเทียมลงในกระทะนำมันออกจากเตาแล้วปิดฝาด้วยไฟ 5 นาทีเราจะกระจายมันลงในถ้วยขนาดใหญ่และเสิร์ฟของอร่อย ๆ
Funchaz กับเนื้อ
ส่วนผสม:
- 300-400 กรัม fuchozy;
- 200-300 กรัมของเนื้อวัว;
- 200 กรัมแครอท;
- 2 แตงกวา (fuchoza กับแตงกวายังดีมาก);
- ซอสถั่วเหลือง;
- น้ำมันงา
- มะนาว
เตรียม:
แตงกวาตัดเป็นเส้นบาง ๆ แครอทและ daikon ตัดเป็นแผ่นบางหรือเราถูกับขูดพิเศษสำหรับแครอทในเกาหลี ผสมน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงาในสัดส่วนที่เท่ากัน - ซอสนี้จะแต่งผัก ขอยืนขึ้นขณะที่เราเตรียมตัวให้พร้อม เราตัดเนื้อวัวลงในฟางสั้นและเดือดจนสุก (อย่างน้อย 30-40 นาที) และนำออกจากน้ำซุป เราล้างก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำเย็นให้ลงในน้ำเดือดปรุงอาหารสำหรับ 2-5 นาทีสกัดและเย็น เรารวมเนื้อผักและก๋วยเตี๋ยว เพิ่มผักและกระเทียมบด ดีเกือบเลือกอาหาร
Funchosa ในสายพันธุ์อื่น ๆ
คุณสามารถอร่อยมากเตรียมสิ่งแฟนซีเนื้อหมูกับนกน้ำและในการเลือกอาหารเวียดนามก็ยังสามารถรวมตัวอย่างเช่นหมูเบคอนกับน้ำปลาพริกร้อนผักชีมะเขือเทศและน้ำมะนาว พืชแต่ละชนิดเป็นแนวทางในการรวมผลิตภัณฑ์อาหาร
วิธีการให้บริการอุจจาระ?
ในความเป็นจริงเราได้สลัดจีนที่อบอุ่นกับ fuchsozoy - จานแบบดั้งเดิม แทนเกลือเราใช้ซอสถั่วเหลืองคุณสามารถมะนาว ไม่ได้เสิร์ฟขนมปัง เป็นเรื่องที่ดีที่จะเสิร์ฟเหล้าองุ่น Shaoxing, ergatou, ถั่วเหลือง, สาเกหรือเครื่องดื่มแบบเอเชียดั้งเดิมอื่น ๆ ถ้าคุณต้องการให้เย็นแฟนซีแทนไขมันแกะจะดีกว่าการใช้น้ำมันหมูหรือผักหรือส่วนผสมของพวกเขา Funchozu สามารถผสมผสานเข้ากับเนื้อต่างๆได้อย่างกลมกลืนรวมทั้งเนื้อสัตว์ปีกปลาและอาหารทะเล ตัวเลือกมังสวิรัติก็เพียงพอแล้ว