เห็ดเห็ดจาก chanterelles

เห็ดปรุงสุกจานอร่อย ๆ มากมาย นอกจากนี้พวกเขายังทำ billets ต่างๆเพื่อให้ในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถเปิดขวดและจำรสชาติของฤดูร้อน ในบทความนี้เราจะบอกคุณสูตรสำหรับไก่ยอง

สูตรสำหรับเห็ด roe chanterelle

ส่วนผสม:

• chanterelle - 500 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• หัวหอม - 350 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เห็ดทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ เราใส่ไว้ในกระทะและทอดประมาณ 20 นาทีในน้ำมันพืชกวนบางครั้ง ในกระทะที่แยกต่างหากประมาณ 10 นาทีทอดหัวหอมสับในช่วงเวลาที่มันควรจะกลายเป็นโปร่งใสและมีเพียงสีน้ำตาลอ่อน บดแครอทและทอดแยกต่างหาก ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะอยู่ในชามของเครื่องปั่นให้เราใส่กระเทียมเกลือพริกไทยและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทั้งหมดไข่เจียวของ chanterelles กับกระเทียมพร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือใช้สำหรับแซนวิช

คาเวียร์ที่มีเนยเทียมและ courgettes โฮมเมด

ส่วนผสม:

• chanterelle - 2 กก.
• บวบ - 700 กรัม;
• แครอท - 300 กรัม;
• หอมใหญ่ 300 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 350 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% -20 มล.;
• พริกแดง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อ่าวใบ - 5 ชิ้น

การจัดเตรียม

เห็ดมีการเรียงลำดับทำความสะอาดและต้มเป็นเวลา 20 นาทีด้วยการเพิ่มใบกระวาน โฟมซึ่งถูกสร้างขึ้นเราจะปิด หลังจากนั้นเราจะล้างเห็ดใต้น้ำเย็น น้ำซุปไม่ได้เทเราจะต้องใช้ ใส่น้ำมันพืชทอดหัวหอมจนกว่าจะมีความโปร่งใสเพิ่มแครอทขูด วางมะเขือเทศ เครื่องเทศและสตูว์เล็กน้อย 4. สควอชสามตัวบนกระเจี๊ยบขนาดใหญ่และสตูว์กับน้ำมันพืชเล็กน้อย

ผสมผักทั้งหมดที่เตรียมไว้และให้ความสม่ำเสมอของมวลที่เหมือนกันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นให้ใส่กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่น้ำซุปเห็ดประมาณ 500 มิลลิลิตร เพิ่มน้ำตาลเกลือกระเทียมและเคี่ยวเบา ๆ พักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เรากรอกมวลด้วยน้ำส้มสายชูและทันทีวางบนกระป๋องล้างก่อนหน้านี้และนึ่ง เราพับขึ้นปกโลหะให้เปิดพวกเขาห่อรอบและปล่อยให้เย็น เราเก็บคาเวียร์จากเนยเทียมกับบวบในที่เย็น

เห็ดเห็ดจาก chanterelles

ส่วนผสม:

• เนยสด - 2 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 0.5 กก.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 100 มล.
• วางมะเขือเทศ - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 400 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

Chanterelles สะอาดและเหมาะสำหรับซักผ้า หลังจากนั้นให้ตัดเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ ในน้ำเดือดเราลด chanterelles และครอบคลุมฝาครอบที่มีฝาปิด ต้มประมาณ 25 นาทีจนสุกครึ่ง ในขณะที่ปรุงอาหารเห็ดเราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและผ่านต้นหอมลงไปจนกลายเป็นสีทอง บดแครอทปอกเปลือก เพิ่มในหัวหอมและผักโขมจนนุ่ม หลังจากนั้นเราจะกระจายเห็ดให้กับพวกเขา สตูว์อีก 15 นาทีจนกว่าเห็ดจะพร้อม

หลังจากนั้นเราจะเอาคาเวียร์ออกจากกองไฟและปล่อยให้เย็น เราใส่ลงในชามของเครื่องปั่น, เพิ่มกระเทียมและทั้งหมดนี้ถูกบดขยี้และอีกครั้งเรากลับมวลไปที่กระทะ เทน้ำส้มสายชูเทเกลือเกลือพริกไทยและผสม เพิ่มมะเขือเทศวางผัดและวางกระทะบนไฟขนาดเล็ก สตูว์อีก 20 นาทีกวนเพื่อให้ไข่เจียวของ chanterelles ไม่ได้ถูกเผา เราวางมันลงบน กระป๋องที่ปราศจากเชื้อ และม้วนขึ้น ไข่เห็ดที่แช่เย็นจาก chanterelles จะถูกนำไปเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ