พายกับกะหล่ำปลีและเนื้อ

ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเนื่องในโอกาสในครอบครัวคุณสามารถอบพายกับเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีและโฮมเมดของคุณได้และแขกของคุณอาจจะเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยและแสนอร่อย

มีหลายทางเลือกสำหรับการทำเช่นพาย, กะหล่ำปลีสามารถนำมาใช้สดหรือเปรี้ยวและเนื้อเป็นพื้นดินที่ดีกว่าที่จะสับ

ในการเลือกตัวเลือกการทดสอบเป็นไปได้

เราจะพยายามแก้ไขปัญหาอย่างสร้างสรรค์ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้การอบของเราจะไม่เพียง แต่น่าพอใจและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของเดิม

ขนมพัฟกับกะหล่ำปลีและเนื้อไก่ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• kefir - 1,5 แว่นตา;
• เกลือ - 1 หยิก;
• soda repaid - 1 หยิก;
• แป้งสาลี;
• เนย

สำหรับการบรรจุ:

• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 ส้อม;
• เนื้อไก่ไม่มีผิวหนังและกระดูก - 300 กรัม;
• แชมเปญสด - 5 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• พื้นพริกไทยดำ
• เขียวผักชีและผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

จำเป็นต้องนวดแป้งให้เข้ากันใกล้กับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต (ไข่ kefir, เกลือ, โซดาชุบ + แป้งร่อน) ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด

กะหล่ำปลีสับเล็กน้อยแนบและใส่มือของคุณในนั้นเพื่อให้น้ำผลไม้เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นเติมด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วโยนมันกลับมาในกระชอน เราผสมกะหล่ำปลีลวกกับสมุนไพรที่สับ

ทอดเห็ดเป็นเวลา 20 นาทีและเย็น

เนื้อปอกเปลือกหอมและเห็ดให้ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดขนาดใหญ่ ลองแต่งหน้าสับกับพริกไทยดำและเพิ่มเล็กน้อย

หล่อลื่นรูปร่างของเนย (ซิลิโคนไม่สามารถหล่อลื่นได้) เราใส่ส่วนหนึ่งของแป้งในรูปแบบจากด้านบนอย่างเท่าเทียมกันกระจายชั้นของเนื้อสับและต่อไป - ชั้นของกะหล่ำปลี เราจะกรอกข้อมูลในช่วงครึ่งหลังของการทดสอบ นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที มันเปิดออกได้อย่างรวดเร็วและไม่เป็นทางการ, เค้กที่มีน้ำหนักเบาและอร่อย คุณสามารถอบทันที 2, ​​บินหนีไป, ที่เรียกว่าในขณะ.

ก่อนที่จะตัดวงกลมควรจะเย็นลงเล็กน้อย เพื่อให้พายเช่นเป็นสิ่งที่ดีที่จะให้บริการ น้ำซุป เห็ดหรือ ผัก

พายดั้งเดิมที่มีกะหล่ำปลีดองและขนมพัฟ

เพื่อไม่ให้ยุ่งเกี่ยวกับ ขนมพัฟที่ คุณสามารถซื้อได้แล้วในร้านขายของชำหรือห้องครัว แน่นอนคุณควรปรุงเนยธรรมชาติด้วยตัวคุณเองจากนั้นคุณจะแน่ใจได้ว่าไม่มีใช้เนยเทียมที่เป็นอันตราย

ส่วนผสม:

• แป้งพัฟแป้ง - บรรจุภัณฑ์ 2 แผ่น;
• เนื้อหมูไม่ผอมเกินไป - 400 กรัม;
• กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม;
• กรีน (หอมเล็กผักชีฝรั่งผักชี)

กรอก:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• ชีสข้นแข็ง - 50 กรัม;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย

การจัดเตรียม

เราจะผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มสีเขียวสับกับเนื้อสับฤดูกาลกับเครื่องเทศและเพิ่ม เราจะล้างกะหล่ำปลีและนำกลับเข้าไปในกระชอน

บนแผ่นของรูปไข่เป็นรูปไข่ที่กระจายอย่างเท่าเทียมกันวางออกชั้นของเนื้อสับและด้านบนชั้นของกะหล่ำปลี ม้วนม้วนแน่นและตัดมันเป็นส่วนเท่ากัน เราได้ทำม้วน

ผสมส่วนผสมของการเทลงในน้ำมันราดและเทลงเล็กน้อยที่ด้านล่าง เราใส่ในรูปแบบของม้วน (ด้านข้าง) ด้านบน - เติมที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 40 นาที พายรูปเค้กที่ดูดีบนโต๊ะสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ได้ง่าย

ในการใส่พายนี้คุณสามารถรวมเห็ดตุ๋นสับกับหัวหอม (อาจจะมีแครอท) และข้าวผัดเล็กน้อยสุก (เพื่อลิ้มรสมันค่อนข้างสอดคล้องกับเนื้อและกะหล่ำปลี)

แทนที่จะเป็นขนมพัฟคุณสามารถใช้ยีสต์สดซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับพายรัสเซีย

เพื่อให้พายเช่นเป็นสิ่งที่ดีที่จะให้บริการเนื้อร้อนหรือน้ำซุปเห็ด raznosoly ผัก tinctures ผลไม้เล็ก ๆ