และคุณรู้ไหมว่า pelmeni ปกติและคุ้นเคยสำหรับเราทุกคนสามารถไม่เพียง แต่จะปรุงสุก อบในเตาอบ แต่ยังทอดในกระทะ พยายามปรุงอาหารจานนี้และขอให้ผู้มาใหม่ของคุณมีอะไรใหม่ ๆ
สูตรสำหรับเกี๊ยวผัดในกระทะ
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- pelmeni - 20 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
พิจารณาวิธีที่ง่ายที่สุดในการทอดเกี๊ยวในกระทะ เราใช้กระทะเทน้ำมันใส่มันและใส่ pelmeni แช่แข็ง ยิ้มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตอนนี้ทอดเกี๊ยวกับไฟขนาดเล็กครั้งแรกในด้านหนึ่งและจากนั้นที่อื่น ๆ
เมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองด้านเทลงในน้ำให้ปิดกระทะที่มีฝาปิดและเพิ่มไฟให้สูงสุด ทันทีที่ของเหลวทั้งหมดถูกระเหยให้ถอดกระทะออกจากจานแล้วกางเกี๊ยวลงบนจาน เราให้บริการอาหารที่มีครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศมายองเนสหรือซอสที่ชื่นชอบอื่น ๆ
เกี๊ยวกับชีสในกระทะ
ส่วนผสม:
- เกี๊ยวแช่แข็ง - 200 กรัม;
- เนย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส - 100 กรัม
การจัดเตรียม
อีกวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารเกี๊ยวในกระทะ ดังนั้นก่อนเทน้ำในกระทะและนำไปต้ม หลังจากนั้นก็ให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยแล้วโยนเกี๊ยวแช่แข็ง ปรุงอาหารจนครึ่งเตรียมประมาณ 5 นาที จากนั้นโยนผลิตภัณฑ์ลงในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำเหลว ในกระทะร้อนละลายชิ้นส่วนของน้ำมันและวางเกี๊ยว ถ้าต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยผัดและทอดทุกอย่างให้เป็นสีม่วง จากนั้นเราจะเอาจานออกจากจานแล้วกางออกเหนือจาน ตอนนี้ขูดชีสขูดและโรยด้วยอาหารร้อน
เกี๊ยวทอดในกระทะในซอสผักหอม
ส่วนผสม:
- พริกแดง - 3 ชิ้น;
- พริกหยวกสีเหลือง - 2 ชิ้น;
- เกี๊ยวเก็บ - 500 กรัม;
- ร้อนพริกพริก - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ไวน์แดงแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอก วิธีทอดเกี๊ยว ในกระทะ ดังนั้นก่อนต้มเกี๊ยวแช่แข็งในน้ำเค็มเบากวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้พวกเขาไม่ติดกันและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที หลังจากนั้นเราจะโยนมันลงในตะแกรงและรอจนกว่าพวกเขาจะระบายน้ำ
เวลานี้เรากำลังเตรียมซอส การทำเช่นนี้เราทำความสะอาดหลอดไฟและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำแก่นจากแกนเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตัดมีดพริกแดงเผ็ดเป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะหรือกระทะที่มีด้านสูงเทน้ำมันมะกอกและทอดทุกอย่างในความร้อนน้อยที่สุดเป็นเวลา 5 นาที
จากนั้นเราจะเพิ่มซอสเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเทไวน์แดงแห้งหรือน้ำส้มสายชูตามปกติ เพียงเล็กน้อยเราใส่มวลและใส่ลงในชามแยกต่างหากและในน้ำมันที่เหลือเราเบาเบาเกี๊ยวของเรา เราให้บริการจานกับผักตุ๋นและเทลงบนครีมเปรี้ยว
เกี๊ยวทอดกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- pelmeni - 30 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- พริกหยวกบด - ถ้าต้องการ
- น้ำมันมะกอก
สำหรับซอส:
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
เกี๊ยวทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะเหนือความร้อนปานกลาง ตามที่คุณต้องการเพิ่มเกลือพริกไทยและพริกหยวก