บางทีแม่บ้านทุกคนต้องการที่จะปฏิบัติต่อญาติของเธอกับขนมอบแสนอร่อย แต่ถ้าจะทำอะไรผิดปกติ เรามีสูตรสำหรับพายมากมายที่มีแตง
พายกับแตงโมและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1,5 รายการ;
- แป้ง - 1,5 รายการ;
- โซดา - 1/4 ช้อนชา;
- ผงฟู - 18 กรัม;
- วานิลลิน - หยิก;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- แตงโม - 300 กรัม (เยื่อ)
การจัดเตรียม
ลองดูเค้กด้วยแตงและแอปเปิ้ล เพื่อเริ่มต้นกับมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการแยกไข่ทั้งหมดจากไข่แล้วเอาชนะทั้งโปรตีนและไข่แดงแยกต่างหากเพื่อสร้างโฟมหนา จากนั้นค่อยๆผสมน้ำตาลและปัดด้วยเครื่องผสมอีก 10 นาทีค่อยๆเติมน้ำตาลทั้งหมด ที่นั่นสำหรับรสชาติเพิ่มหยิกของ vanillin แท่งเหล็กสำหรับการทดสอบของเราต้องได้รับการตีอย่างทั่วถึงเพื่อให้ได้ความเข้มข้นของครีมเปรี้ยวและหลังจากนั้นเราก็ค่อยๆเทลงในแป้งทั้งหมดและเพิ่มครีมเปรี้ยว ขอแนะนำให้ร่อนแป้งก่อนใส่โซดาหรือผงฟูลงไป - ตามที่ทุกคนชอบ แป้งของเราพร้อมสำหรับการอบแล้ว
สำหรับการกรอกข้อมูลที่เราใช้แอปเปิ้ลของเราเราทำความสะอาดจากผิวที่เอาออกหลักและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราจะตัดแตงเป็นก้อน และ แตงโมที่เลือกจะ หวานมากและฉ่ำ เนื่องจากพายในกระบวนการอบมีความเหมาะสมมาก - คุณต้องใช้จานลึก หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและเริ่มต้นสร้างเค้กของเรา: วาง 1/3 ของแป้งทั้งหมดจากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่สวยงามแล้วครึ่งที่เหลือแป้งแล้ววางแตงและเทส่วนที่เหลือของแป้ง เราส่งไปที่เตาอบและอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศา ในฐานะที่เป็นพายเพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องปล่อยให้เย็นสนิทแล้วแตงจะเป็นเช่นวุ้นและเค้กจะกลายเป็นที่น่าสนใจมากขึ้น
เค้กบิสกิตกับแตงโมใน multivark
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก;
- วานิลลิน - หยิก;
- แตงโม - 300 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - st.l.
การจัดเตรียม
พายกับแตงโมใน multivark ทำง่ายและรวดเร็ว แป้งที่เตรียมไว้ในมาตรฐานบิสกิต สำหรับวิธีนี้จำเป็นที่จะต้องเอาชนะไข่ได้ดีกับเครื่องผสม ถ้าคุณต้องการให้ บิสกิตคลาสสิก ดูโปร่งและเขียวชอุ่มมากขึ้น - ให้คนขาวแยกจากไข่แดงจากนั้นให้เราเชื่อมต่อ เมื่อต้มให้แน่ใจว่าได้เพิ่มหยิกของเกลือ เมื่อไข่ได้รับการ "บวม" อย่างถูกต้องน้ำตาลผสมน้ำตาลช้าและตีเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มแป้งและ vanillin (คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลา แต่แล้วเพิ่มน้ำตาลตามปกติเล็กน้อยน้อย) อีกครั้งทุกสิ่งทุกอย่างผสมกับมวลที่เหมือนกัน แป้งของเราพร้อมแล้ว
สำหรับการเติมเราจะนำเยื่อกระดาษจากแตงโมตัดเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ - ตามที่คุณต้องการ ถ้าแตงหวานมาก - จากนั้นเมื่อนวดแป้งให้ใส่น้ำตาลน้อยลง เราหล่อลื่นน้ำมันหล่อลื่นอเนกประสงค์ ที่ด้านล่างวางแตงและน้ำผึ้งรดน้ำเล็กน้อย (น้ำผึ้งเป็นที่น่าพอใจที่จะใช้ของเหลว) น้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ที่จำเป็นสำหรับรสชาติ จากนั้นเทแป้งออกและปล่อยให้มันหลุดร่อนระหว่างแตงโม เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที ถ้าคุณใส่แตงที่ด้านล่างของชาม - แล้วมันจะเปิดออกจะอบรูปคาราเมล แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเทแป้งลงในชามได้ก่อนจากนั้นเพิ่มแตง แล้วคุณไม่จำเป็นต้องได้รับทันทีพายพร้อมกับแตง - มันจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น
เค้กพัฟกับแตง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500 กรัม;
- เนย - 300 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 4/5;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- แตงโม - 300 กรัม;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แป้งจะดีกว่าเพื่อเตรียมความพร้อมล่วงหน้า การทำเช่นนี้เป็นสิ่งจำเป็นที่ส่วนผสมของเราจำเป็นต้องเย็น เราเอาน้ำมันจากช่องแช่แข็ง เราร่อนแป้ง เราถูน้ำมันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และค่อยๆผสมกับแป้ง ทำกองกับลึกเพิ่มส่วนผสมของไข่น้ำเกลือและน้ำมะนาวและค่อยๆ podbivaem เราพยายามที่จะผสมเพื่อให้น้ำมันไม่ละลาย ใส่แป้งของเราสองสามชั่วโมงในตู้เย็น สำหรับการเติมแตงจะถูกตัดเป็นก้อนและผสมกับน้ำตาลและคู่ของช้อนโต๊ะของแป้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยได้เล็กน้อย สำหรับแป้งพายให้วางแป้งที่รีดได้ตามขนาดของถาดอบ (ควรถาดอบด้วยด้านข้าง) กระจายแป้งลงในแป้งเพื่อให้แป้งสามารถกักไว้ได้เล็กน้อยปิดฝากระป๋อง เราส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที เค้กพัฟกับแตงพร้อมแล้ว