หากคุณทานแครนเบอร์รี่ปรุงสุกในฤดูหนาวหรืออีกทางหนึ่งคุณสามารถปรนเปรอบ้านและแขกของคุณในช่วงฤดูหนาวฤดูหนาวได้หากคุณทานพายวิตามินอร่อยจากยีสต์หรือ ขนมพัฟ กับแครนเบอร์รี่บรรจุเป็นของหวาน
แป้ง (พัฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งยีสต์มากเกินไป) สำหรับพายสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตห้องครัวและสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ และแน่นอนว่าจะต้องนวดเองด้วยตัวเอง
สูตรสำหรับเค้กแป้งยีสต์กับแครนเบอร์รี่
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- น้ำและนมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 250 มล. (แก้ว);
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลีเกรดสูง - ประมาณ 500-600 กรัม (2 ถ้วย);
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา (หรืออาศัยอยู่ 10 กรัม);
- เกลือ - 1 หยิก;
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นมือ
- แป้งสำหรับปัก;
- ส่วนผสมสำหรับใส่:
- แครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลหรือแช่ (แยกวิเคราะห์)
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเราเตรียมช้อน: อุ่นนมหรือน้ำ (ไม่เกินอุณหภูมิของร่างกาย) และละลายน้ำตาลและยีสต์ในนั้น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะแป้งผสมให้ละเอียดและใส่ในที่อุ่นประมาณ 20-30 นาที
หลังจากนั้นเราจะเทช้อนลงในชามและเริ่มลอดแป้งที่นั่นแล้วนวดแป้ง เราพับมันด้วยก้อนเนื้อผ้าพันคอผ้าลินินสะอาดและใส่ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นเรานวดและนวดแป้ง ใส่แป้งลงไปอีกประมาณ 20 นาที ทำซ้ำรอบตั้งแต่ 3 ถึง 5 ครั้ง
ตอนนี้พาย เมื่อแป้งมีความเหมาะสมให้ม้วนเป็นแผ่นหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตรและสร้างพื้นผิว
พาย ยีสต์ที่ มีแอ็ปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ อบได้เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลสดที่สับละเอียดเท่านั้น