เค้กคาราเมลเป็นทั้งตัวเลือกขนมที่ใช้มวลน้ำตาลหนาเป็นครีมสำหรับเค้ก interlining หรือเครื่องประดับ เพียงแค่จัดเตรียมได้อย่างง่ายดายเปลี่ยนแปลงความสอดคล้องมีสีทองรสชาติครีมอย่างสมบูรณ์แบบผสมผสานกับผลเบอร์รี่และผลไม้ของหวานดังนั้นมักจะแตกต่างกันและสง่างาม
วิธีการอบเค้กคาราเมล
คาราเมลสำหรับเค้กนั้นสามารถที่จะเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ขนมเค้กได้อย่างละเอียด ทำจากน้ำตาลผสมผสมกับครีมและเนย มวลมีรสชาติครีมหนาสม่ำเสมอจึงรวมกับครีมเปรี้ยวและครีมไปเค้กบิสกิตแซนวิชและในรูปแบบของตัวเอง - สำหรับเครื่องประดับ
- เพื่อให้คาราเมลครีมสำหรับเค้กได้รับรสชาติที่สดใสน้ำตาลละลายควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลมิฉะนั้นรสชาติและความสอดคล้องของมันจะเปลี่ยนไป
- ไอซิ่งคาราเมลที่เสร็จสิ้นสำหรับเค้กควรยืนสำหรับสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเมื่อใช้มวลเย็นชั้นของมันจะหนาแน่นขึ้น
สูตรสำหรับเค้ก "สาวคาราเมล"
เค้ก "คาราเมล Girl" หมายถึงขนมเค้กชั้นประกอบด้วยเค้กบาง ๆ ชุบด้วยครีม ความไม่ชอบมาพากลของผลิตภัณฑ์นี้คือรสชาติของคาราเมลจะได้รับจากนมข้นต้มเพิ่มลงในแป้ง เนื่องจากปริมาณแป้งจึงกลายเป็นของเหลวมากดังนั้นจึงมีการแจกจ่ายโดยช้อนและอบเฉพาะบนกระดาษ parchment
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม;
- นมข้นต้ม - 380 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- คัสตาร์ด - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- ปัดนมข้นแป้งไข่แป้งและผงฟู
- นวดแป้งบนกระดาษและอบเปลือก
- หล่อลื่นครีมและเก็บเค้กคาราเมล
เค้ก caramel-pear
พายกับลูกแพร์และคาราเมลคือการรักษาในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ของปีนี้ลูกแพร์เป็นรสชาติที่ฉ่ำน่ารับประทานและมีรสน้ำผึ้งดังนั้นพวกเขาจึงนำมาใช้ในการทำแป้งและการตกแต่ง ในสูตรนี้คาราเมลจะถูกเพิ่มลงในครีมหมักเนื่องจากมันมีความหวานและเงาสีทองซึ่งกลมกลืนกับลูกแพร์
ส่วนผสม :
- น้ำตาล - 550 กรัม;
- แป้ง - 180 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- นม - 50 มล.;
- น้ำมัน - 70 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
- mascarpone - 550 กรัม;
- ครีม - 350 มล.
การจัดเตรียม
- ปัดไข่ 150 กรัมของน้ำตาลลูกแพร์เนยนมน้ำผึ้งแป้งและผงฟู
- อบขนมปัง 2 ก้อนและตัดครึ่ง
- ละลายน้ำตาล 200 กรัมแล้วนำมาผสมกับครีม 100 มล.
- ปัด mascarpone ด้วยน้ำตาล 200 กรัมและ 250 มล. ครีมและคาราเมล
- หล่อลื่นเค้กคาราเมลด้วยครีม
เค้กแครอทกับคาราเมล
แครอท - คาราเมลเค้กคือการรักษาในอุดมคติ ด้วยรากที่นุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสหวานเค้กฟองน้ำจึงกลายเป็นชุ่มชื้นหวานและรวมเข้ากับครีมชีสและคาราเมล ในกรณีนี้น้ำตาลจะถูกไฟไหม้เป็นสีน้ำตาลแดงดังนั้นคาราเมลจึงมีรสที่ขมและมีกลิ่นไฟไหม้
ส่วนผสม:
- แครอทขูด - 550 กรัม;
- น้ำตาล - 900 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 240 กรัม;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- ครีม - 300 มล.;
- น้ำมัน - 400 กรัม;
- ชีสครีม - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ปัดไข่ 400 กรัมน้ำตาลแครอทแป้งและผงฟู
- อบเค้กและตัดเป็น 3 ชิ้น
- อุ่น 400 กรัมน้ำตาลรวมกับครีมและ 200 กรัมของน้ำมัน
- หล่อลื่นเค้กคาราเมลขนาดกลางและส่วนที่เหลือด้วยครีม 200 กรัมของเนยชีสและ 150 กรัมน้ำตาล
- ครอบคลุม เค้กแครอท คาราเมล กับ ไอซิ่ง
เค้กช็อกโกแลตคาราเมล
เค้กช็อคโกแลตกับคาราเมลและถั่วเป็นอาหารอันโอชะ นี่เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของบิสกิตช็อกโกแลตนัทกับชั้นคาราเมลเค็ม เกลือช่วยเพิ่มความหวานและช่วยให้คุณได้สัมผัสกับความมั่งคั่งและความร่ำรวยของผลิตภัณฑ์ คาราเมลร้อนช่วยขจัดรูขุมขนในบิสกิตและทำให้นุ่มและโปร่งสบาย
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 380 กรัม;
- น้ำตาล - 580 กรัม;
- โกโก้ - 130 กรัม;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม;
- ช็อกโกแลตชิพ - 200 กรัม;
- ถั่ว - 150 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 150 กรัม;
- ครีม - 175 มล.;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- เชื่อมต่อ 220 กรัมของเนย 400 กรัมน้ำตาล 75 โกโก้ไข่แป้ง 170 กรัมชิปและ 100 กรัมของถั่ว
- อบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
- จาก 100 กรัมของน้ำตาล 125 มล. ครีม 75 กรัมเนยและเกลือปรุงคาราเมล
- จาก 85 กรัมเนย 55 โกโก้โกโก้ 50 มล. ครีมและ 80 กรัมน้ำตาลทำให้ครีม
- แช่เค้กช็อกโกแลตคาราเมลด้วยคาราเมลครีมและตกแต่ง
เค้กคาราเมลและกล้วย
เค้กกล้วยกับคาราเมลเป็นที่นิยมมาก จากผลไม้ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงคุณจะได้รับบิสกิตหวานชุ่มฉ่ำและปานกลางที่สมบูรณ์แบบตรงกับรสชาติครีมของคาราเมล ชั้นครีมของชีสครีมจะไม่เป็นของหวานที่หนักกว่าและเพิ่มความเสถียรของเค้กซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากเมื่อใช้เคลือบด้วยคาราเมลหนา
ส่วนผสม:
- แป้ง - 600 กรัม;
- น้ำตาล - 700 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 270 มล.
- ครีม - 400 มล.;
- ชีสครีม - 370 กรัม;
- ซอสคาราเมล - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, กล้วย, เนยและไข่
- อบขนมปังสองก้อนและตัดให้ครึ่ง
- หล่อลื่นครีมเค้กด้วยครีมชีสและ 100 กรัมของน้ำตาลและเทคาราเมล
เค้กมูสคาราเมล
เตรียม มูส คาราเมล สำหรับเค้ก - จากนั้นให้ซื้อขนมและน้ำหนัก มวลที่โปร่งและโปร่งสบายประกอบด้วยคาราเมลไข่เจลาตินและวิปปิ้งครีมมีเนื้อนุ่มและมีรูพรุนมีรสเค็มเล็กน้อยและผสมผสานกันอย่างลงตัวกับผลเบอร์รี่และผลไม้เค้กวอลนัทและช็อกโกแลตบิสกิต
ส่วนผสม:
- ขนมบิสกิตเค้ก - 2 ชิ้น;
- น้ำ 35 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ครีม - 400 มล.;
- เจลาติน - 20 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 10 มล.;
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
- น้ำมัน - 25 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลาย 50 กรัมน้ำตาลเพิ่มเนย 25 กรัมและทอด 2 แอปเปิ้ล
- วางไว้ในรูปร่าง
- ส่วนที่เหลือทำด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาว 40 กรัม
- อุ่นเครื่องในน้ำซุปข้น 10 กรัมเจลาตินบวม
- เติมวิปปิ้งครีม 200 มล.
- ใส่มูสบนแอปเปิ้ลและปิดด้วยบิสกิต
- จากน้ำ 100 กรัมน้ำตาลและ 100 มล. ครีมทำให้คาราเมล เพิ่มไข่และ 10 กรัมน้ำตาลและปรุงอาหาร
- รวมกับเจลาตินที่บวม 10 กรัมและวิปปิ้งครีม 100 ม.
- ใส่มูสคาราเมลบนเค้กปิดด้วยเย็นและพลิกกลับ
เค้ก "Snickers" กับเค็มคาราเมล
หลังจากที่บาร์ของ "Snickers" ขับรถทุกคนบ้าเค้กที่มีเค็มคาราเมลจะไม่ดูยอดเยี่ยม การรวมกันของ คาราเมลเค็ม กับถั่วลิสงในแถบช็อกโกแลตในรุ่นขนมเป็นรูปเป็นร่างในรูปแบบของเค้กช็อคโกแลตข้นกับนมข้นถั่วลิสงและเค็มคาราเมลร้อยละรสร้อยละของความหวานเดิม
ส่วนผสม:
- บิสกิตเค้ก - 3 ชิ้น;
- นมข้นต้ม - 380 กรัม;
- น้ำมัน - 180 กรัม;
- ซอสคาราเมล - 200 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- ถั่วลิสง - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- เพิ่มเกลือลงในซอสคาราเมล
- ปัดนมข้นและเนย
- ปั่นเค้กด้วยนมข้นหวานถั่วและคาราเมล
เค้กแพนเค้กคาราเมล
ผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาและพลังงานในการทำขนมเค้กสามารถทำ เค้กแพนเค้ก แสนอร่อยแสนอร่อย แพนเค้กเตรียมได้เร็วขึ้นและมีเนื้อสัมผัสเบา ๆ โดยที่พวกเขาสามารถทาด้วยเนยละลายและคาราเมลและอย่าใช้เงินกับครีม ในเวลาเดียวกันในแต่ละครั้งเพื่อให้บรรลุรสชาติใหม่โดยใช้ถั่วผลเบอร์รี่และผลไม้
ส่วนผสม:
- แพนเค้ก - 7 ชิ้น;
- คาราเมล - 125 กรัม;
- ถั่ว - 20 กรัม;
- น้ำมัน - 60 กรัม
การจัดเตรียม
- หล่อลื่นทุกแพนเค้กด้วยน้ำมันและเทคาราเมล
- กองมันในกองตกแต่งด้วยถั่ว
เค้กคาราเมลโดยไม่ต้องอบ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ขนมเค้กที่ไม่มีการอบ กลายเป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะเค้กคาราเมลมะพร้าว เป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนมากมีเค้กชอร์ตเค้กและมูสคาราเมลนุ่มมีรสและกลิ่นหอมของมะพร้าว เป็นเรื่องง่ายมากในการจัดเตรียมซึ่งคุณจะต้องต้มมูสและวางมันลงบนเค้กทิ้งเค้กไว้สองสามชั่วโมงในตู้เย็น
ส่วนผสม:
- คุกกี้ - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 130 กรัม;
- กาแฟ - 80 มล.;
- ครีม - 700 มล.;
- น้ำตาล - 140 กรัม;
- ช็อกโกแลตขาว 150 กรัม;
- มะพร้าวขี้เลื่อย - 60 กรัม
การจัดเตรียม
- ตีคุกกี้กับเนยและกาแฟ 30 กรัม
- สร้างเค้ก
- คนให้ละลายน้ำตาลด้วยครีมเนยและช็อกโกแลต 100 มิลลิลิตร
- เย็นตีด้วยเศษและครีม 600 มล. เทลงบนเค้กและแช่เย็น
เค้กน้ำผึ้งกับครีมคาราเมล
เค้กน้ำผึ้งกับคาราเมลเป็นน้ำผึ้งที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ความไม่ชอบมาพากลของรูปแบบนี้ในคาราเมลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบเนื่องจากมันกลายเป็นความยืดหยุ่นมากถูกอบได้อย่างรวดเร็วและเค้กได้รับสีเหลืองอำพันและรสชาติน้ำผึ้งคาราเมลที่อุดมไปด้วยซึ่งจะเพิ่มขึ้นด้วยครีมครีมและต้มนมข้น
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำมัน -100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โซดา - 5 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 60 กรัม;
- นมข้นต้ม - 250 กรัม;
- ครีม - 250 กรัม
การจัดเตรียม
- น้ำตาลละลายผสมกับเนยน้ำผึ้งไข่โซดาและแป้ง
- Bake 7 crusts
- หล่อลื่นครีมเค้กด้วยนมข้นและครีม