ถ้าหลังจากเตรียมช่องว่าง apricot สำหรับฤดูหนาวคุณยังมีผลไม้แล้วใช้พวกเขาเป็นส่วนผสมของพายฤดูร้อนหอม ในบทความนี้เราจะแบ่งปันสูตรต่างๆสำหรับพายแอพริคอทในเตาอบที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานที่แตกต่างกัน
แอปริค็อตเติมเค้ก
พายแอ็ปเปิ้ลตามสูตรนี้เตรียมด้วยครีมเปรี้ยวและที่หลักของมันคือเค้กช็อกโกแลมสั้นซึ่งคุณสามารถทำเองโดยสูตรจากเว็บไซต์หรือซื้อพร้อมแล้ว
ส่วนผสม:
- แอปริคอตสุก - 480 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 180 มล.;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 35 มล.;
- ขนมปังธัญพืช - 390 กรัม;
- กำมือของถั่วพิสตาชิโอสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ม้วนขนมสั้นลงในชั้นปกคลุมด้วยจานอบและนวดทั่วพื้นผิว วางฐานเป็นสีน้ำตาลในเตาอบ 180 องศาที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15-18 นาที ในขณะที่ฐานอบอบให้เทพายง่าย ๆ ปั่นครีมเปรี้ยวกับน้ำผึ้งและไข่แดง ใส่แป้งแอปเปิ้ลสั้น ๆ ใส่แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วเทครีมเปรี้ยวแล้วนำกลับมาอบอีก 45-50 นาที ตกแต่งเค้กด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ
เค้กขนมพัฟกับแอปริค็อต
ส่วนผสม:
- ชั้นของ ขนมพัฟ เสร็จ;
- แอปริคอต - 8-10 ชิ้น;
- เนย - 115 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 115 กรัม;
- วางวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ไข่แดง;
- แป้งอัลมอนด์ - 85 กรัม;
- แป้งสาลี - 35 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำพายกับแอปริค็อตให้ละลายขนมพัฟแล้วผัดให้พอดีกับรูปทรงที่เลือกก่อนรีดและแทงด้วยส้อม
พื้นฐานของครีมอัลมอนด์ง่ายๆคือส่วนผสมครีมปกติที่ทำจากน้ำตาลตีด้วยน้ำมันอ่อน ไปผสมครีมที่เกิดขึ้นให้เพิ่มไข่และไข่แดงโดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งแล้ววางวานิลลา ใส่ครีมทั้งสองประเภทของแป้งและหยิกของเกลือปล่อยให้เย็นในที่เย็น
หล่อลื่นฐานของแป้ง 2/3 ของครีมจากด้านบนชิ้นส่วนของ apricot และใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 30-45 นาทีที่ 200
เค้กฟองน้ำกับแอปริคอต
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 390 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เนย - 185 กรัม;
- โยเกิร์ต - 45 มล.;
- น้ำตาลทราย - 175 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 145 กรัม
การจัดเตรียม
ในครีมของวิปปิ้งเนยและน้ำตาลให้ใส่ไข่และโยเกิร์ตผสมแป้งและเทลงในแป้งด้วยผงฟู เทแป้งลงในปั้นแล้วนำแอปเปิ้ลออกมาและอบทุกอย่างที่ 180 องศา 45 นาที