ในอิตาลี พาสต้า สำเร็จรูป (นั่นคือพาสต้า) มักเสริฟกับซอสบางชนิด หนึ่งในซอสอิตาเลียนที่นิยมมากที่สุดคือซอส เพสโต้ พื้นฐานของซอสเพสโตคือน้ำมันมะกอกใบโหระพาและชีสขูด (ในบางรุ่นให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ )
สูตรสำหรับพาสต้ากับซอสเพสโต้
เราเลือกพาสต้าที่มีคุณภาพสูง (พาสต้า) ที่มีข้อความกำกับไว้ในฉลาก "กลุ่ม A" ซึ่งหมายความว่าการใส่มีคุณภาพสูงและทำจากข้าวสาลีพันธุ์ที่ดีที่สุด ซอสเพสโต้ที่ปรุงเสร็จสามารถหาซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือหา สูตรในเว็บไซต์ของเรา หากคุณต้องการทำอะไรกับพาสต้ากับซอสเพสโต้ให้ปรุงอะไรอย่างอื่นล่วงหน้า (ตัวอย่างเช่นไก่ตุ๋นที่มีเห็ด) พาสต้าจัดทำแยกกันในช่วงสุดท้ายก่อนมื้ออาหาร
สูตรทั่วไปสำหรับพาสต้า
สำหรับ 1 มื้อคุณต้องการ 80-100 กรัมของพาสต้าแห้ง ปริมาณที่ต้องการวางอยู่ในภาชนะที่มีน้ำเดือดและปรุงสุกถึงสถานะของ al dente นั่นคือประมาณ 5-15 นาทีหลังจากที่เราย้ายวางลงในกระชอนไม่ล้างออก เวลาในการปรุงอาหารที่ดีที่สุดสำหรับพาสต้าคือ 8-10 นาที
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มซอสพาสต้าลงไปในพาสต้าแล้วคุณจะได้อาหารจานเดียวที่สมบูรณ์แบบไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรอีก คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้ากับซอสเพสโตสำหรับมื้ออาหารในระหว่างวัน ถ้าวางมีคุณภาพสูงได้รับการเชื่อมอย่างถูกต้องและใช้ในสัดส่วนปกติคุณไม่ต้องกังวลกับความสามัคคีของรูป
พาสต้ากับซอสเพสโต้กับไก่และเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ไม่มีผิวหนังและกระดูก - 600 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 200 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
เนื้อไก่หั่นบาง ๆ
เสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าสำเร็จรูปและซอสเพสโต้ นอกจากนี้ยังดีที่จะเพิ่มรังสีเขียวและให้บริการไวน์ตารางแสง ไม่จำเป็นต้องมีขนมปัง
พาสต้ากับซอสเพสโต้อร่อยและมีกุ้ง ขายกุ้งสดแช่เย็นดิบหรือปรุงสุกเล็กน้อย เมื่อเลือกโปรดตรวจสอบวันหมดอายุ บรรจุภัณฑ์มักจะอธิบายในรายละเอียดรวมทั้งในช่วงเวลาที่จะปรุงอาหารกุ้งให้เต็มความพร้อม
แยกต้มพาสต้าและกุ้งระบายน้ำเย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้