ไปที่โต๊ะเฉลิมฉลองหรือวันหยุดมันเป็นการดีที่จะเตรียมอาหารที่อร่อยและสวยงาม - meatloaf จากหมูเขาได้อย่างมีประสิทธิภาพดูบนโต๊ะ
เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมเนื้อหมูจากเนื้อหมูในการปฏิบัติด้านอาหารของหลาย ๆ คนซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในรูปแบบต่างๆ
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม (จะดีกว่าว่ามันสดไม่แช่แข็ง) เราต้องการชิ้นเนื้อไขมันต่ำแม้ไม่หนา (หรือไม่กี่ชิ้น)
ก่อนที่จะเตรียมเนื้อสัตว์ชั้นหนึ่งอาจทำให้ท้อแท้เล็กน้อยและหมักในซอส แต่ไม่จำเป็น หมักดอง สามารถทำบนพื้นฐานของเบียร์หรือไวน์ ไม่ควรมีน้ำผึ้งมะเขือเทศหรือครีมในซอส
การเติมเนื้อหมูจากเนื้อหมูสามารถทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท: เนื้อสับจากไก่หรือเนื้อสัตว์เห็ดผลไม้แห้งผักเขียวไข่ต้มเนยแข็ง ฯลฯ
สูตรสำหรับทำอาหารจากเนื้อหมูในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หมูย่าง - 2 ชิ้นน้ำหนักประมาณ 350 กรัม
- มัสตาร์ด พร้อมไม่คมเกินไปคุณสามารถมีธัญพืช;
- เกลือ
- เนยครีม - 4 ช้อนเต็ม;
- เห็ดสด - 400 กรัม;
- ผงพริกไทยดำ
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, หอม);
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- เบียร์ - 1 แก้ว;
- เมล็ดงา
การจัดเตรียม
เอาชนะชั้นของเนื้อสัตว์เล็กน้อยเค็มและป้ายด้วยมัสตาร์ดจากด้านใดด้านหนึ่ง
เห็ดสับละเอียดทอดในกระทะทอดเนยเค้ก 8 นาทีปรุงรสด้วยพริกไทยดำและกระเทียมสับ
เราเปิดไฟในเตาอบ
บนชั้นของเนื้อสัตว์ที่เราแพร่กระจายแถบของการกรอกเห็ดกิ่งไม้ของสีเขียวอุดมสมบูรณ์โรยด้วยชีสขูด เราห่อม้วนให้แน่นห่อด้วยเส้นใยธรรมชาติหนาและแข็งแรง ตามขั้นตอนเดียวกันเราทำม้วนที่สอง
หล่อลื่นด้วยแม่พิมพ์ทนน้ำมัน (เช่นเซรามิคหรือสเตนเลสเป็นต้น) และกะทัดรัด
อบม้วน (โรย) ในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง 20 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการโรยด้วยเบียร์และโรยหน้าด้วยงา
ม้วนเสร็จภายใน 20 นาทีเราเย็นแล้วตัดเป็นชิ้นและวางไว้อย่างสวยงามในจานเสริฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งไม้ที่เขียวขจี หากต้องการเนื้อหมูจากเนื้อหมูที่ใส่เนยแข็งเห็ดคุณสามารถส่งผลไม้สดไวน์องุ่นผลไม้เล็ก ๆ หรือเบียร์ก็ได้ ขนมปังดีกว่าที่จะเลือกธัญพืชหยาบ