ในฤดูหนาวเรามักจะกินเฉพาะ ส้ม และกล้วยในประเทศเท่านั้น แต่ทุกอย่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้ถ้าคุณทำลูกพีชที่ละเอียดอ่อนในน้ำเชื่อม แล้วช่วงฤดูร้อนจะอยู่กับคุณแม้ในฤดูหนาวเมื่อน้ำค้างแข็งของหน้าต่างและพายุหิมะ
ลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
หากคุณกำลังเอาชนะด้วยความปรารถนาความร้อนจากแสงอาทิตย์เพียงแค่ลิ้มรสขนมที่ละเอียดอ่อนนี้ ลูกพีชในน้ำเชื่อมน้ำตาลจำเป็นต้องเพิ่มพลังวิญญาณของคุณและจะอิ่มตัวในร่างกายของคุณด้วยสารที่มีประโยชน์และจุลินทรีย์
ส่วนผสม:
- ลูกพีช - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 400 กรัม
การจัดเตรียม
ลูกพีชล้างแห้งหั่นเป็นสองส่วนและเอาหินออก จากนั้นจึงนำผลที่ต้มลงไปในน้ำเดือดประมาณ 1 นาทีแล้วนำเปลือกออกด้วยมีดสแตนเลส วางครึ่งของผลไม้ในขวดแห้งและฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้ววางลงบนก้น
ในกระทะนำน้ำไปต้มเทน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลปกติผสมกันให้บรรลุการสลายตัวที่สมบูรณ์รอต้มอีกครั้งและต้มประมาณ 2 นาที ทันทีที่เติมลูกพีชน้ำเชื่อมร้อนและปกคลุมด้วยฝาครอบ จากนั้นให้ย้ายไหลงในภาชนะฆ่าเชื้อ (น้ำไม่ควรไปถึงคอของขวดประมาณสองเซนติเมตร) และฆ่าเชื้อบิวทิลเป็นเวลาประมาณ 15-20 นาที ม้วนลูกพีชและปล่อยให้เย็นคว่ำ
ลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ
ทุกครั้งที่เล่นซอกับกระป๋องกลิ้งในช่วงเวลาที่ขาดแคลนเป็นปัญหาค่อนข้าง ดังนั้นแม่บ้านที่วุ่นวายมาในสูตรที่มีประโยชน์วิธีการปิดลูกพีชในน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นของพลังงาน
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1,8 ลิตร;
- ลูกพีช - 1.6 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 230 กรัม;
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ล้างลูกพีชให้ดีพยายามขจัด villi ออกจากผิวผลไม้ให้มากที่สุด ตัดดอกและค่อยๆแบ่งผลออกเป็นครึ่ง ๆ และเอาหินออกด้วย ตามสูตรนี้สำหรับลูกพีชในน้ำเชื่อมคุณควรเจาะผิวของผลไม้ด้วยไม้จิ้มฟันในหลายสถานที่: นี้จะช่วยให้พวกเขาแช่ในสารละลายหวาน ถ้าคุณต้องการผิวของผลไม้ที่คุณสามารถลบ: สำหรับการนี้พวกเขาจะได้รับอย่างรวดเร็วน้ำจืด, เย็นภายใต้ก๊อกน้ำจากก๊อกแล้วปอกเปลือกได้อย่างง่ายดาย ในขวดก่อนผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งอย่างรอบคอบวางลูกพีชที่พยายามไม่ให้บดขยี้พวกเขา จากนั้นเราเติมภาชนะที่มีน้ำเดือดและปิดฝาด้วยน้ำทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อแยกน้ำ
หลังจากนั้นให้ระบายน้ำจากไห้ลงในกระทะเทกรดซิตริกและน้ำตาลและรอสักครู่เพื่อหลนน้ำเชื่อม ทันทีเทผลไม้ร้อนในไหม้วนพวกเขาและปล่อยให้เย็นคว่ำอย่างเคร่งครัด