Pastile Currant ดำ

pastilles มักจะจัดทำขึ้นจากผลไม้แอปเปิ้ลลูกแพร์หรือ quinces แต่เมื่อมันมาถึงรุ่นผลไม้เล็ก ๆ ของความหวานที่มีชื่อเสียง, ลูกเกดสีดำและสีแดงอยู่นอกเหนือการแข่งขัน ถ้าในช่วงฤดูร้อนคุณเก็บพืชที่ดีและไม่ทราบว่าจะนำผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ไปได้อย่างไรเราจะบอกวิธีเตรียมพาสต้าจากลูกเกด

พาสต้าที่ทำเองจากลูกเกด

น้ำพริกวางเรียบง่ายเรียบง่าย แต่การอบแห้งใช้เวลาพอสมควรดังนั้นควรอดทนและเริ่มปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 600 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะทำพาสต้าจากลูกเกดเลือกและล้างผลเบอร์รี่เราถูในเครื่องปั่น น้ำซุปข้น Berry เทลงในกระทะและใส่ในกองไฟ, ความร้อนเนื้อหาของกระทะประมาณ 60 องศา น้ำซุปข้นน้ำอุ่นลูกเกดถูกเช็ดผ่านตะแกรงและกลับไปที่ไฟปรุงแต่งด้วยน้ำตาล เรานำมวลเพื่ออนาคต pastille ข้นเย็นอุณหภูมิห้องและตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ pastille อ่อนโยนและโปร่งสบาย

ผ้าขนหนูถูกน้ำมันหล่อลื่นด้วยผ้าเช็ดปากและเทน้ำซุปข้นใน 0.5 ซม. บางเบาอบ พาสต้า ในเตาอบที่อุณหภูมิ 60 องศา 5-6 ชั่วโมง จากนั้นให้แบ่งของหวานออกเป็นส่วน ๆ จากนั้นนำกลับเข้าไปในเตาอบ pastille สำเร็จรูปค่อนข้างยืดหยุ่นและไม่ติดมือของคุณ

สูตรสำหรับ pastilles จาก currants ดำและสีแดง

ส่วนผสม:

• ลูกเกดดำ - 300 กรัม;
• ลูกเกดแดง - 300 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 300 กรัม

การจัดเตรียม

ผลเบอร์รี่ของสีแดงและ blackcurrant จะเรียงลำดับและล้าง เราถูลูกเกดด้วยเครื่องปั่นและเช็ดผ่านตะแกรง ถ้าคุณต้องการได้รับการวางเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วผลเบอร์รี่ไม่สามารถบด พร้อมมันฝรั่งบดบนจานผสมกับน้ำผึ้งและเก็บไว้จนหนา เติม pastille ลงบนชั้นไขมันบาง ๆ ทาด้วยน้ำมันพืชและส่งไปยังเตาอบที่อุ่น ๆ มันจะใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมงเพื่อแช่แข็ง pastille หลังจากที่ความละเอียดอ่อนสามารถแบ่งออกเป็นส่วนและแห้งในดวงอาทิตย์ เก็บพาสต้า ไว้ในที่แห้งโดยไม่ตั้งใจอีกต่อไปจะกลายเป็นความเหนียวและความนุ่มนวลในอดีต

ในสูตรดังกล่าวคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ลูกเกด, ผลเบอร์รี่ของราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, Gooseberries เพียงเล็กน้อยในระยะสั้นทุกอย่างที่พบในสวนที่สมบูรณ์แบบ เทคโนโลยีการปรุงอาหารไม่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบแม้ว่าจะอบแห้งในเตาอบในวันแดดก็ตามคุณสามารถอบแห้งที่ระเบียงหรือในสวนได้