แยมที่มีกลิ่นหอมและไม่เหมือนใครจะได้รับถ้าทำจากฟักทองด้วยการเติมสีส้มและมะนาว เราขอแนะนำให้ทำขนมหวานที่บ้านและชื่นชมรสชาติที่น่าทึ่ง
วิธีการชงแยมอร่อยจาก muscat มะระกับส้มและมะนาวสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ฟักทองมัสคา (เยื่อกระดาษ) - 620 กรัม;
- สีส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มะนาวใหญ่ - 1 ชิ้น;
- กานพลู ในตา - 3-4 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 370 กรัม
การจัดเตรียม
- เตรียมเตรียมของแยมเตรียมเยื่อกระดาษของมะระโภชนาการตัดผิวและขูดเมล็ดด้วยเส้นใย ตอนนี้ขูดผักบนเครื่องขูดหรือบดในเครื่องผสมหรือปั่น
- ส้มและมะนาวแช่สำหรับสองสามนาทีในน้ำเดือดหลังจากที่เราบดในลักษณะเดียวกับฟักทอง ถ้าไม่มีเทคโนโลยีในห้องครัวคุณก็สามารถตัดผลไม้ส้มให้ได้ขนาดเล็กที่สุด
- ตอนนี้เราเชื่อมต่อส่วนประกอบที่เตรียมไว้ในชามปรุงอาหารติดขัดกรอกด้วยน้ำตาลและผสม
- เราปล่อยให้มวลยืนสำหรับสองสามชั่วโมงหลังจากที่เรามีภาชนะบนเตาและอุ่นขึ้นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนผลึกหวานทั้งหมดจะต้มและละลาย
- ตอนนี้เราลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารอ่อนโยนต่อเนื่องเป็นครั้งคราวเป็นเวลาแปดสิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารที่เราโยนในตามวลของกานพลูหวานและให้อีกห้านาทีเพื่อพัฟ
- แยมอันหอมที่เตรียมไว้บรรจุใน ขวดที่ ทำจากสเต อริไลส์ที่ เตรียมไว้ แล้วเราจะ ปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ปรุงแล้วทิ้งไว้ใต้เสื้อโค้ทสำหรับฆ่าเชื้อด้วยตัวเองและค่อยๆระบายความร้อนช้าๆ
วิธีการปรุงอาหารแยมจากแอปเปิ้ล, สควอชและเปลือกของมะนาวและสีส้มสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ฟักทองมัสคา (เยื่อกระดาษ) - 620 กรัม;
- แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกแล้ว) - 480 กรัม;
- กรองน้ำ - 115 มล.
- เปลือกส้ม - 35 กรัม;
- เปลือกมะนาว - 15 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 615 กรัม
การจัดเตรียม
- เตรียมแยมฟักทองกับแอปเปิ้ลและเปลือกเช่นเดียวกับเนื้อผลไม้เช่นมะนาว สำหรับเรื่องนี้เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้เตรียมเยื่อผักและบดในทางเข้าถึงได้โดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราเตรียมแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดเปลือกและอวัยวะภายในและเพียง แต่เริ่มบดแล้ว
- ตอนนี้เราเชื่อมต่อฟักทองและแอปเปิ้ลเยื่อเทน้ำเทลงในน้ำตาลและผสม
- เรามีภาชนะบรรจุที่มีชิ้นงานอยู่บนจานและปรุงอาหารให้พอดีกับการกวนอย่างน้อยสามสิบนาที
- ความชุ่มชื่นของส้มและมะนาวจะถูกเพิ่มทันทีหลังจากที่เดือดของอาหาร
- พร้อมกับติดขัดบรรจุตามภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้วเราปิดผนึกแน่นและหันด้านล่างขึ้นด้านบนใต้ "ขนสัตว์" จนกว่าจะเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์