จากมะเขือเทศเตรียมที่น่าสนใจมากมายออกมา สูตรของมะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวจะอธิบายไว้ด้านล่าง
มะเขือเทศอัดแน่นไปด้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศหนาแน่นปานกลาง - 500 กรัม;
- เกลือหินไม่มีเกลือไอโอดีน - 30 กรัม;
- พริกไทยคม - 1 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 40 มล.;
- น้ำตาล - 30 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- ถั่วพริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
- น้ำดื่ม - 900 มล.
การจัดเตรียม
- แรกเราเตรียมน้ำดอง - เราเทน้ำในกระทะเกลือน้ำตาลและโยนใบลอเรลกับพริกไทยดำ เรานำของเหลวไปต้ม
- กระเทียมบดและ dill melenko shink ผสม 2 ส่วนผสมเหล่านี้
- มะเขือเทศของฉันแห้งและในแต่ละครั้งเราทำแผลบวม
- วงแหวนบางเงาพริกไทยเงา
- ในแต่ละมะเขือเทศเราใส่ประมาณ 1 ช้อนชาผสมกระเทียมดิลล์และแหวนของพริกขม
- เราใส่มะเขือเทศกับพริกไทยและกระเทียมสำหรับฤดูหนาวตัดลงในไห เราเทดองและก๊อก เราเก็บไว้ในที่เย็น
มะเขือเทศกับพืชชนิดหนึ่งและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศฉ่ำ - 1 กิโลกรัม;
- เกลือเม็ด - 40 กรัม;
- หัวใหญ่ของกระเทียม - 2 ชิ้น;
- รากมะรุม - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 45 กรัม
การจัดเตรียม
- รากของพืชชนิดหนึ่งเป็นเวลา 20 นาทีเต็มไปด้วยน้ำเย็น จากนั้นจะระบายน้ำรากจะถูกทำความสะอาดจากผิวหนังและตัดเป็นชิ้นใหญ่
- เราเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อกับย่างกลางรากมะรุม แล้วในทางเดียวกันบดและมะเขือเทศกับ denticles ปอกเปลือกของกระเทียม
- ทำให้มีมวลเกลือน้ำตาลและคนให้เข้ากัน
- เรากระจายออกไปบนโถที่สะอาดจุกและส่งให้เย็น
มะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว "เลียมือของคุณ!"
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ;
- น้ำดื่ม;
- กระเทียม - 6 denticles;
- เกลือ - 30 กรัม;
- สาระสำคัญของกรดอะซิติก - 20 มล.
- น้ำตาล - 90 กรัม
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศจะถูกล้างให้สะอาดและจัดจำหน่ายในขวดที่สะอาด เติมน้ำเดือดและทิ้งไว้ 10 นาที
- จากนั้นเราจะระบายน้ำจากกระป๋องเกลือและน้ำตาล หลังจากเดือดเทลงในน้ำส้มสายชู
- ในกระป๋องกับมะเขือเทศด้านบนกระจายกระเทียมสับ
- เติมมะเขือเทศลงในน้ำเกลือที่ต้มและต้มทันที
สลัดมะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศฉ่ำเนื้อ - 1.5 กก.
- กระเทียม - 6 denticles;
- เกลือไม่อิ่มตัว - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- กานพลูกระเทียมถูกทำความสะอาดและตัดเป็นแผ่นขนาดใหญ่
- มะเขือเทศ Blanching จากนั้นเราลอกผิวออกและตัดด้วย lobules
- ในกระป๋องนึ่งแห้งเรากระจายครึ่งมะเขือเทศกระเทียมบางเกลือครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราจะนำมะเขือเทศและกระเทียมที่เหลือ เราหลับไปกับเกลือที่เหลืออยู่
- เราครอบคลุมฝากระถางด้วยฝาปิดวางในภาชนะที่มีน้ำและฆ่าเชื้อทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเหนือกองไฟขนาดเล็ก
- เราค่อยๆถอดโถร้อนออกจากถาดแล้วคว่ำมันไว้และส่งให้เย็นเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติม