มันเยี่ยมมากเมื่อมีการเตรียมทำโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเปิดขวดได้เสมอและส่วนประกอบของเครื่องปรุงต่างๆก็พร้อมแล้ว ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำกะหล่ำปลีกับพริกไทย
กะหล่ำปลีเปรี้ยวกับพริกไทยสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 5 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 กก.
- แครอท - 1 กก.
- พริกหวาน - 1 กก.
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สาระสำคัญของกรดอะมิโน 70% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีฉีก แครอทสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม ในพริกหวานเราจะเอาแกนและหั่นเป็นวงแหวนหรือ semirings กะหล่ำปลีกับฉันว่าเธอปล่อยให้น้ำผลไม้ จากนั้นจึงเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี เพิ่มน้ำตาลและเกลือแล้วผสมอีกครั้ง เจือจางสารน้ำส้มสายชูลงในน้ำ 120 มล. และใส่สารละลายลงในผักเราเทน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างเข้ากันดีมาก เรากระจายสลัดผลในขวดหมันในลักษณะที่ว่าในแต่ละจำเป็นต้องมีน้ำผลไม้ เราปิดกระป๋องที่มีฝาปิดและเก็บ กระเพาะดอง ด้วยซอสพริกไทยในที่เย็น ใช้เป็นเวลา 3 วัน
กะหล่ำปลีหมักกับพริกไทยและแครอทสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 1,5 กก.
- พริกหวาน - 0.5 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- แครอท - 0.5 กก.
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- น้ำตาล
- น้ำส้มสายชู 9%;
- ดำ, พริกหวาน
การจัดเตรียม
หั่นเป็นกะหล่ำปลีใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ แครอทจะทำความสะอาดและสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่เพิ่มในกะหล่ำปลี หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและตัดเป็นเส้นหรือ semirings เป็นที่น่าสนใจมากขึ้นเมื่อใช้พริกของสีที่ต่างกัน เราเชื่อมต่อผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน รากของผักชีฝรั่งปกคลุมด้วยน้ำเดือดและสามบนเครื่องขูดขนาดเล็ก กรีนถูกสับละเอียด ทั้งหมดนี้ยังเพิ่มสลัด
ในกระป๋องครึ่งลิตรปลอดเชื้อแล้วให้เท 2 ช้อนโต๊ะลงไป ช้อนน้ำมันทานตะวันจากนั้นวางสลัดและเทลงด้านบนของ 1
ตอนนี้ในกระทะขนาดใหญ่ครอบคลุมด้านล่างด้วยผ้าขนหนูหรือวางวงกลมพิเศษสำหรับฆ่าเชื้อ เราใส่ไหบนด้านบนเทน้ำควรมากจนถึงกลางของความสูงของกระป๋อง เมื่อน้ำเดือดไฟจะทำน้อยที่สุดและฆ่าเชื้อประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะพลิกกระป๋องให้พลิกคว่ำลงและทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ เก็บ สลัด นี้ กับกะหล่ำปลี และพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวในที่เย็น